2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Zagotovo mnogi poznavalci, ljubitelji ali celo navadni ljudje vsaj enkrat v življenju, a se sprašujejo, zakaj pijejo tekilo s soljo in limono (limono). Razmislite o zgodovini pijače in o tem, kako jo uporabiti pod povečevalnim steklom.
Od kod izvira tradicija?
Predna država Tekile je seveda Mehika. Ta pijača se pogosto imenuje nekakšna mehiška privlačnost, radovednost. Nenavaden alkohol je narejen iz soka tam priljubljene rastline - agave.
Agava po svojem videzu spominja na kaktus, od tod tudi številne napačne predstave, da ta rastlina pripada družini kaktusov. Vendar pa v skladu z vsemi biološkimi zakoni spada v družino lilij. In njegov trn videz, tako kot mnoge druge rastline, ki rastejo v Mehiki, se je razvil kot posledica soparnega podnebja.
Pravzaprav, ko govorimo o tem, kako pijejo tekilo s soljo in limono, je treba najprej spomniti, da je to fermentirani sok rastline. Obstaja več različic o izvoru besede "agava". Obstaja mnenje, da je bila rastlina poimenovana včast plemenu, ki je nekoč naseljevalo Mehiko. Druga različica temelji na imenu pečine, na kateri so rasla ogromna polja agave.
Tekila je v Mehiki tradicionalna alkoholna pijača, v Rusiji in drugih državah sveta pa ljudje tudi iz prve roke vedo, zakaj in kako pijejo tekilo z limono in soljo. V Rusiji je običajno uporabljati limono, čeprav tradicija govori o uporabi limete. Vsi Rusi niso naklonjeni pijači z nenavadnim okusom in čudnim vonjem. Vendar je ne moremo imenovati nepriljubljenega.
Pravi poznavalci alkoholne pijače vedo, da po evropskih (opomba - ne mehiških, ker ta tradicija ni odobrena v Mehiki, velja za znak neotesanega gringa - angleško govorečih tujcev, tj. Američani in Angleži) je običajno, da se tekilo zaduši s soljo in limoninim sokom.
Zakaj se tekila zatakne s soljo in limeto?
Obred uživanja tekile s podobnim prigrizkom seveda izvira iz Mehike. Toda njegov izvor je precej nejasen. Menijo, da se je tradicija pojavila v 19. stoletju, med epidemijo gripe v Mehiki. To kombinacijo alkohola in hrane so zdravniki predpisali kot zdravilo. Težko je s 100% gotovostjo reči, da je to dejstvo izvor takšne tradicije.
Zakaj bi torej morali piti tekilo s soljo in limeto? Po drugi različici je takšna predjed potrebna za uničenje posebnega okusa in vonja alkoholne pijače. Teorija je pravzaprav najbolj skladna z realnostjo. Težko je zanikati.
Kako piti tekilo s soljo inlimona (limeta)?
Presenetljivo je, da ta ritual pitja tekile ne vzbuja veliko navdušenja pri samih Mehičanih. Toda Evropejci so prav obsedeni s tem, kako pravilno piti tekilo s soljo in limono (ali limeto).
Za njih je to posel, ki zahteva določeno znanje, veščine in poseben pristop.
Vredno je razmisliti o samem ritualu uživanja. Oglejmo si najbolj priljubljene metode. Pogovorimo se o tem, kako pijejo tekilo s soljo in limono v Evropi in Ameriki. Vse te metode bo bralec lahko preizkusil doma, seveda pod pogojem s pijačo in primernim prigrizkom.
uporablja
Obstaja več osnovnih načinov za uživanje te pijače:
- Požirek. Med palcem in kazalcem je majhna vdolbina, kamor morate vliti ščepec navadne soli. Nato v roko vzemite kos limone. Zdaj lahko poližete sol, prevrnete kozarec in takoj pojeste z limono.
- mehiški ruff. Da se napijete "v smeti" ravno prav: 35 ml tekile in 350 ml piva zmešamo v enem kozarcu. Potem se vse popije v enem požirku. V nekaterih državah se tak koktajl imenuje celo "megla", saj v trenutku omamlja.
- "Margarita". To je koktajl, ki v svoji sestavi vključuje tekilo. Razlikuje se po preprostosti priprave. V velik kozarec nalijte 200 ml tekile in 75 ml pomarančnega likerja ter limoninega soka. Nato vse premešajte in dodajte led.
- "Tequila Boom". To je le "vžigalnik" nočnih klubov in priljubljen med mladimi. Če želite narediti koktajl, morate zmešati enegakozarec tekile in gazirane vode v enakih razmerjih, nato pa posodo pokrijte z držalom za kozarce in rahlo udarite po dnu mize. Zahvaljujoč tem manipulacijam dobimo penasto tekočino. Piti ga je treba v enem požirku.
Z zgornjimi nasveti in priporočili boste lahko uživali v pitju alkoholne pijače. Upoštevajte le, da je tekila zelo močna alkoholna pijača, zato ne pretiravajte.
Nekaj dejstev o tekili
Skrivnostna in vžigalna pijača je dobila veliko različnih imen. Sem spadajo kaktusova luna, mehiška vodka in druge. Toda tekila je bila in bo uradno ime za fermentiran agavin sok. Če želite izvedeti, kako pijejo tekilo s soljo in limono, ni treba iti v soparno Mehiko. Dovolj je, da se poglobite v različne načine pitja kaktusove lune.
Skupaj je pet vrst tekile. To vključuje srebro, zlato, spočito, starano in visokokakovostno starano. Vsaka vrsta se uporablja drugače.
Kako piti in kaj potrebujete?
Za pravilno pitje tekile boste potrebovali naslednje: tekilo, cimet, pomaranča, limeta, visoka šota z velikim dnom, sol, sladkor.
Prvi način - degustacija srebrne sorte je naslednja: malo tekile sobne temperature vlijemo v poseben kupček, nato limono ali limeto razrežemo na štiri dele, nato v jamico med palcem in kazalcemnalijte malo soli, poližite in končno v enem zamahu prevrnite kupček, vse zagrizite z limono.
Drugi način se tradicionalno uporablja za pitje zlate sorte tekile: tekilo vlijemo v kozarec, pomarančo narežemo na pol obročev, nato dodamo ščepec cimetovega prahu in vse dobro premešamo. Kup popijemo v enem požirku in prigriznemo pomarančo, ki jo najprej povaljamo v mešanici sladkorja in cimeta.
Stare sorte mehiške lune priporočamo, da jih uporabljate samo v čisti obliki, da boste lahko uživali v odlični aromi.
Limetina skodelica
Tretji način je najbolj zanimiv, saj ima limeta v tem primeru vlogo tako kozarca kot predjeda. Če želite to narediti, morate apno previdno prerezati na polovico in počasi odstraniti kašo, nato pa rahlo poravnati njeno dno. Tako smo dobili dva nenavadna kozarca. Nato robove užitnih posod solimo in vanjo vlijemo ohlajeno tekilo. Pijemo v enem požirku in prigriznemo z domačim kozarcem.
Običajno se ljudje ne omejujejo na en "kozarec", zato se možnost prenajedanja soli ne zdi tako rožnata. Če se ne želite zastrupiti z alkoholom, poskrbite za običajen prigrizek.
Prigrizki
Meso bi bilo idealno. To je ocvrta jagnjetina, sočna svinjina in kotleti. Med nenavadne jedi, ki jih lahko postrežemo s tekilo, so burritos, tacos, shawarma. Odlični so tudi morski sadeži: soljen losos, školjke, ocvrt poln.
Na splošno je tekilo še vedno priporočljivo piti. Sangrita, močna mešanica sokov popra, pomaranče in paradižnika, je najbolj primerna za to.
Včasih se Mehičani doma radi mešajo z drugimi žganimi pijačami, kot sta scotch ali konjak. Res je, tudi izkušeni alkoholik "stoik" se takšnemu "tornadu" ne bo uprl.
Tekila je univerzalna pijača, ki pa jo lahko zaužijemo v različnih različicah brez strogega sklicevanja na določen prigrizek. Samo sol in limona. To je trajna mojstrovina.
Priporočena:
Kakšna je razlika med košer soljo in kuhinjsko soljo. Uporaba košer soli pri kuhanju
Pogosto se kuharji amaterji ustavijo, ko se soočijo z receptom, ki kaže, da je potrebna košer sol. Ker niso Judje, ljudje začnejo sumiti, da je potrebno nekaj eksotičnega, težko dostopnega in ki ima nekakšne skoraj mistične lastnosti. Iskanje po internetu, vprašanja bolj izpopolnjenih kuharjev, skoraj obiski sinagoge - vse zato, da bi ugotovili, kaj pomeni "košer sol"
Kako piti tekilo s soljo in limono?
Tekila je posebna mehiška alkoholna pijača iz soka modre agave. Ima neverjetno pikanten okus, zato ga pijejo čisto v majhnih kupčkih. Obstaja veliko različnih načinov za pitje te pijače za zabavo, raznolikost, okus in občutek. Ena izmed najbolj priljubljenih je tekila s soljo in limono
Črni absint - opis, značilnosti in zanimiva dejstva
Katere lastnosti ima črni absint? Opis legendarne pijače, zgodovina njenega nastanka in značilnosti uporabe
Kako pijejo tekilo po vsem svetu? Zanimive tradicije pitja močne pijače
Če se radi sprostite in preživite večer pred vikendom v hrupni družbi, potem boste skoraj zagotovo morali popiti nekaj alkohola. Da ne bi prišli v neprijetno situacijo, po kateri ga bo boleče sram, je treba upoštevati ukrep in imeti predstavo o kulturi pitja alkoholnih pijač, zlasti močnih. Kljub temu, da je splošno znana, le malo ljudi ve, kako pravilno piti tekilo. Na to vprašanje je veliko odgovorov
Nacionalne jedi Turčije: pregled, značilnosti, zgodovina in zanimiva dejstva
Kaj je zanimivega pri turški nacionalni kuhinji? Kakšne lastnosti ima? Odgovore na ta in druga vprašanja boste našli z branjem našega članka
