"Stevia" (nadomestek sladkorja): uporabne lastnosti in kontraindikacije. Mnenja o "Steviji"

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Problem hujšanja skrbi mnoge ljudi po vsem svetu in od estetske napake prehaja v resno bolezen, ki zahteva zdravniško posredovanje. Eden od načinov za boj proti nesrečnim kilogramom je uporaba zdravila "Stevia" namesto običajnega sladkorja.

Kako slab je sladkor in kaj ga lahko nadomesti?

Znanstveniki se strinjajo, da lahko sladkor uniči človeško telo in povzroča številne nevarne bolezni, vključno s sladkorno boleznijo, presnovnimi motnjami in posledično debelostjo. Povprečni dnevni vnos sladkorja na osebo je največ 50 gramov, upoštevajoč vse vire – čaj, sokove, sladkarije, mafine, čokolado in podobno. Žal so ljudje tako odvisni od sladkarij, da to normo večkrat prekršijo. V Rusiji povprečna poraba tega izdelka na osebo presega 90 gramov, v ZDA pa več kot 150 gramov. Kot posledica sladkorjapride do kršitve funkcij otoškega aparata trebušne slinavke. Poleg tega saharoza uničuje vezivno tkivo, kosti, zobe, krvne žile v človeškem telesu, kar vodi do pojava bolezni, kot so karies, srčni infarkt, hipertenzija, možganska kap, hiperglikemija. Ker ta snov spada med ogljikove hidrate, se pri cepljenju spremeni v maščobo, z njenim presežkom pa nastanejo podkožne usedline. Posebnost tega izdelka je, da postane nekakšna droga za ljudi, saj se ob uporabi proizvajajo hormoni veselja - endorfini in vedno znova želite sladkarije. Zato so ljudje začeli iskati izhod iz situacije in razvijati snovi, ki bi nadomestile ta izdelek. Razvito je bilo tudi sladilo na osnovi stevije.

Kaj je Stevia?

"Stevia" (nadomestek sladkorja) je naravno sladilo, ki se pridobiva iz medene trave. To rastlino so prvotno odkrili v Paragvaju, danes pa jo gojijo v številnih državah po svetu. "Stevia" je veliko slajša od običajnega sladkorja, vendar ima skoraj nič kalorij, zato se aktivno uporablja kot sredstvo za boj proti prekomerni teži. Prednost tega izdelka je, da ima zelo prijeten okus za razliko od drugih sladil. Danes je "Stevia" že postala sestavni del prehrane za diabetike, saj omogoča normalizacijo ravni sladkorja v krvi, normalizacijo telesne teže in spodbuja razvoj.insulina. To sladilo velja za eno najboljših na svetu, saj je zdravo in je narejeno samo iz naravnih sestavin. Zaradi vseprisotnosti tega izdelka se nikomur ne poraja vprašanje, kje kupiti sladilo Stevia, saj je na voljo skoraj v vsaki maloprodaji.

Sestava zdravila

"Stevia" (nadomestek sladkorja) je narejena iz trajnice, ki je znana že več kot 1500 let. Medena trava raste v grmovju, od katerih vsak zbere do 1200 listov. Posebej dragoceni so listi. Stevia naravno raste v severovzhodnem delu Paragvaja, po odkritju njenih edinstvenih lastnosti pa so jo začeli gojiti v industrijskem obsegu v številnih državah sveta z ugodnim podnebjem (Kitajska, Koreja, Japonska, ZDA, Ukrajina, Tajvan, Malezija, Izrael) na posebnih nasadih. Kitajska je največji izvoznik te rastline. Stevia je 10-15 krat slajša od saharoze. To je posledica njegove nenavadne sestave, ki vključuje diterpenske glikozide, vključno s steviozidom, rebuadiozidi. Te snovi imajo obstojen sladek okus, ki traja veliko dlje kot saharoza. Poleg tega imajo antibakterijski učinek. Sladilo se ekstrahira iz listov medovite trave, tako da je primerno za uporabo v obliki stevije v prahu (sladilo). Fotografije vam omogočajo, da vidite, kako rastlina izgleda pred in po obdelavi.

zdravilni učinek

"Stevia" (nadomestek za sladkor) vsebuje saponine, ki povzročajo rahlo penjenje in imajo povečano površinsko aktivnost, zato se pogosto uporablja kot ekspektorans za zdravljenje bolezni pljuč in bronhijev. To zdravilo izboljša prebavo, saj poveča izločanje žlez. Uporablja se kot diuretik. Stevia izboljša stanje površine kože in poveča njeno elastičnost, zato se pogosto uporablja za zdravljenje kožnih bolezni. Orodje pomaga pri lajšanju otekline, ima protivnetni učinek, izboljša proces asimilacije snovi v telesu. Zahvaljujoč flavonoidom, ki jih vsebuje medena trava, ki so močni antioksidanti, se aktivira imunski sistem. Poleg tega Stevia krepi stene krvnih žil, kapilar, normalizira raven holesterola v krvi, razgrajuje maščobne obloge in krvne strdke. Zdravilo vsebuje več kot 53 različnih eteričnih olj, ki zavirajo viruse, patogene, delujejo protivnetno, tonirajo delo žolčnika, želodca, jeter, črevesja.

koristne lastnosti

"Stevia" (nadomestek sladkorja) ima naslednje edinstvene lastnosti, zaradi katerih to zdravilo izstopa iz množice drugih sladil:

• 150-300-krat slajši od običajnega sladkorja;
• ima nič kalorij;
• ni ugodno okolje (za razliko odtradicionalni sladkor) za razvoj bakterij, vendar, nasprotno, povzroča antibakterijski učinek;
• normalizira raven glukoze v krvi;
• dobro se raztopi v vodi;
• potreben majhen odmerek zaradi visoke stopnje sladkosti;
• se pogosto uporablja pri kuhanju, saj ni izpostavljen visokim temperaturam, kislinam in alkalijam;
• nadomestek sladkorja je varen za zdravje ljudi. To dejstvo je preizkušalo pleme Guarani skozi 1000-letno zgodovino uporabe rastline;
• je popolnoma naraven izdelek.

indikacije

"Stevia" je priporočljiva za uporabo kot sladilo:

• diabetiki;
• prevelike in predebele osebe;
• ljudje z visokim krvnim sladkorjem;
• za zdravljenje motenj gastrointestinalnega trakta, vključno z razjedami, gastritisom, zmanjšano proizvodnjo encimov;
• za zdravljenje virusnih in nalezljivih bolezni;
• z visokim holesterolom v krvi;
• za aktiviranje imunskih sil telesa;
• za alergijske reakcije, dermatitis in druge kožne bolezni;
• za bolezni ledvic, ščitnice in trebušne slinavke.

Za tiste, ki se sprašujete, kje kupiti sladilo Stevia, je pomembno vedeti, da je zdravilo danes mogoče najti marsikje. Torej se prodaja v maloprodajnih trgovinah, lekarnah, trgovskih verigah zdravstvenih izdelkov, prehranskih dopolnil,vitamini.

Sladilo Stevia: kontraindikacije

"Stevia", tako kot vsako drugo sladilo, ima številne kontraindikacije. Zato ne pozabite na naslednje informacije:

• pred uporabo zdravila se posvetujte z zdravnikom o prisotnosti posamezne nestrpnosti do posameznih sestavin;
• Ker "Stevia" znižuje krvni tlak, lahko pri prevelikih odmerkih opazimo močne skoke. Zato je bolje zavrniti uporabo sladila za ljudi, ki trpijo za srčno-žilnimi boleznimi in težavami s krvnim tlakom;
• Hipoglikemično stanje se lahko pojavi pri prekomerni uporabi "Stevije" v primeru nizke glukoze v krvi.

Da se izognete škodi zdravju, je pomembno, da se držite strogega odmerka.

Stevia za hujšanje

Milijoni ljudi po vsem svetu imajo prekomerno telesno težo, vzrok za to je nepravilna in nezdrava prehrana – zloraba presladke, mastne in težke hrane. Zato ta problem dobiva globalni obseg. Sladilo "Stevia" v tabletah uporabljajo tisti ljudje, ki si tako prizadevajo opustiti uporabo sladkorja, kar vodi v kopičenje telesne maščobe. Pri uporabi sladil se ljudje v sladkarijah ne počutijo prikrajšane, hkrati pa se vsebnost kalorij v jedeh znatno zmanjša, saj Stevia vsebuje skoraj 0 kcal. Lastnost izdelkaje v tem, da so snovi, ki jih vsebuje, veliko slajše od sladkorja, zato je potreben majhen odmerek, poleg tega pa se ne absorbirajo v črevesju, kar koristi samo figuri. Vendar je treba omeniti, da stranski učinki Stevije še niso popolnoma razumljeni, zato se z uporabo ne smete preveč zanesti in prekoračiti odmerka, da se izognete nepredvidenim posledicam. Sladilo ne morete dodati samo čaju ali kavi, temveč ga uporabite tudi pri kuhanju.

Uporaba za bolnike s sladkorno boleznijo

Po rezultatih študije moskovskega laboratorija naravno sladilo "Stevia" s stalno uporabo znižuje raven glukoze in holesterola v krvi. Poleg tega ta izdelek izboljša delovanje jeter, trebušne slinavke in deluje kot protivnetno sredstvo. Zdravilo se lahko uporablja pri zdravljenju bolezni sklepov, pri katerih je treba izključiti uporabo sladkorja. Medena trava služi kot sredstvo za preprečevanje razvoja hipoglikemičnih stanj, ki se pojavijo pri diabetes mellitusu. Uporablja se lahko za bolezni srca, kože, zob, motnje prebavnega trakta, aterosklerozo. Sladilo stimulira medulo nadledvične žleze in ob redni uporabi zvišuje kakovost in življenjski standard. Po raziskavah Paragvajci, ki so namesto sladkorja uporabljali stevijo, nimajo bolezni, kot sta prekomerna telesna teža in sladkorna bolezen. Po statističnih podatkih vsak Paragvajec poje približno deset kilogramov medene trave na leto.

Kakovzemite Stevio in kakšen je odmerek?

Sladilo s stevio se prodaja v različnih oblikah - suhi listi, tablete, tekočina, čajne vrečke. Suhe liste skuhamo v čaj. Odmerek je 0,5 grama na 1 kilogram telesne teže. 0,015 grama stevije v tekoči obliki nadomesti eno kocko sladkorja. Pri uporabi stevije v obliki tablet je dovolj, da en kos raztopite v 1 kozarcu pijače.

Neželeni učinki

Študije so pokazale, da pri jemanju naravnega sladila "Stevia" ni stranskih učinkov in negativnih učinkov na človeško telo, pod pogojem, da se upošteva odmerek, tudi pri daljši uporabi, za razliko od sintetičnih sladil. Če je odmerjanje kršeno, se lahko pojavi hipertenzivna kriza, pa tudi hiter srčni utrip. Diabetikom ne priporočamo uporabe sladila v povezavi z dodatnimi zdravili za znižanje ravni sladkorja.

Sladilo Stevia: škoda ali koristi?

V svetovni skupnosti je veliko polemik o zamenjavi navadnih sladkarij s stevio. Nasprotniki stevije trdijo, da za steviozid, ki je del sladila, človeško telo nima encimov za cepljenje, zato snov odstrani nespremenjeno. V črevesju se ta element razgradi na steviol in glukozo. Menijo, da je steviol po svojih lastnostih podoben steroidnim hormonom, zato lahko povzroči hormonske motnje.ozadje, zmanjšajo spolno aktivnost. Vendar pa so študije, opravljene na piščancih, ki so namesto vode dobivali raztopino stevije v koncentraciji 5 gramov na 100 mililitrov, pokazale, da sladilo ne povzroča reproduktivne disfunkcije. In s tem se strinjajo tudi tisti potrošniki, ki so sladilo Stevia že poskusili. Mnenja o njem potrjujejo, da v spolni sferi ni nobenih kršitev.

Povratne informacije strank

Tisti, ki ste že uporabili sladilo Stevia, so mnenja različna. Tako nekateri kupci ugotavljajo, da ima zdravilo prijeten okus. Drugi trdijo, da je lahko rahlo grenak, kar po pitju navadnega sladkorja ni običajno. Potrošniki uporabljajo "Stevio" ne le kot dodatek pijačam, ampak se uporabljajo tudi v domačih pripravah za zimo, pri peki, izdelavi marmelade. Vendar pa obstajajo težave s pravilnim odmerjanjem, za natančnejši izračun morate uporabiti tabelo.