2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Borovnica je po vitaminsko-mineralni sestavi zelo okusna in dragocena jagoda. Raste v različnih gozdovih naše države in velja za zelo ugodno. Na nek način je podobna borovnicam, tako po okusu kot po videzu, vendar malo manj sladka in večja. In po vsebnosti vitamina C so borovnice popolnoma pred njimi – enkrat na 5. Med posebno dragocenimi lastnostmi tega jagodičja je tudi terapevtski učinek, ki ga ima na telo: krepi kapilar in deluje protivnetno ter kot antipiretik. Menijo, da lahko zniža raven sladkorja v krvi in je koristen pri sladkorni bolezni, pa tudi pri gastritisu z nizko stopnjo kislosti. Jedo ga ne samo svežega, zelo pogosta je na primer borovničeva marmelada. Ima prijeten sladko-kisel okus in občutljivo teksturo.
tradicionalni recept za marmelado
Kako narediti borovničevo marmelado sami? To ni nič težje narediti kot katero koli drugo - malino, jagodo, češnjo itd.kilogram jagod bo potreboval približno 4 skodelice sladkorja. Najprej morate pripraviti sirup. V ponev nalijemo vodo (približno 1,5-1,75 skodelice za navedeno količino sladkorja), zavremo in med mešanjem kuhamo, dokler se sladkor ne raztopi in zgosti.
Borovnice razvrstite, večkrat sperite in prelijte s pripravljenim sirupom. Kuhati mora nekaj časa - uro ali dve. Nato ponev pristavimo na nizek ogenj in kuhamo, dokler se jagode ne zmanjšajo. Po želji lahko med kuhanjem dodamo limonin sok in začimbe, na primer nageljnove žbice. Z njimi bo borovničeva marmelada izpadla bolj dišeča in bolj zanimiva po okusu. Ostaja le, da ga nalijemo v kozarce in zvijemo.
Hiter način za pripravo borovničeve marmelade
Prejšnji recept je primeren za nabiranje za zimo. In če želite na večerni čajanki uživati v nečem okusnem in zdravem, potem lahko greste po drugi poti - v počasnem kuhalniku naredite borovničevo marmelado. To napravo danes široko uporabljajo gospodinje in lahko pripravi najrazličnejše jedi. Peka ni najbolj eksotična med njimi. Če želite pripraviti marmelado, morate uporabiti enega od naslednjih načinov - "Onoša" ali "Juha". Čas kuhanja naj bo vsaj eno uro.
Operite in posušite potrebno količino jagod. Sladkor vnaprej raztopite, da se ne prime na stene posode. Za 250 gramov boste potrebovali kozarec granuliranega sladkorja, raztopljenega v 100 gramih vode. Borovnice zložite v prostornino multicookerja, napolnite s tem sirupom in izberite želeni način. Čas odčas, boste morali odpreti pokrov in marmelado premešati s silikonsko lopatico ter odstraniti tudi peno. Konsistenca borovničeve marmelade v počasnem kuhalniku se bo izkazala za nekoliko drugačno od tiste, pripravljene na tradicionalen način. To bo manj viskozno, viskozno. Vendar bo v njem več vitaminov in manj težav. Najboljša stvar, ko morate hitro pripraviti sladico za čaj.
Druge različice
Po želji lahko na enak način pripravite tudi jagodni krožnik, na primer borovničevo, borovničevo in robidovo marmelado. Dobro se ujema s temi jagodičevjem in malinami ter ribezom. Sladko in kislo jabolko, pa tudi češnja, bosta marmeladi dala prijeten okus. Razmerja so enaka, le del borovnic bo treba zamenjati z izbranim sadjem.
Priporočena:
Finska borovničeva ali borovničeva pita
Svetla, nežna in drobna hkrati - to je finska borovničeva pita. Mimogrede, če tega jagodičja ni, ga lahko varno nadomestite z borovnicami. Okus se ne bo poslabšal in nihče ne bo opazil spremembe v sladki sladici. Poglejmo si podrobneje recept za finsko borovničevo pito
Borovničeva pasta: ocene in aplikacije. Borovničeva pasta "Lickbury": navodila za uporabo
Verjetno vsak drugi pozna lastnosti borovnic. Navsezadnje celo pediatri opozarjajo matere na to koristno jagodičje. Toda pogosto se to znanje skrči na eno stvar: borovnice izboljšajo vid. Izkazalo se je, da to jagodičje pomaga tudi v drugih situacijah
Borovničeva pita: recepti s fotografijami
Domače pite z jagodami imajo enako radi tako odrasli kot mali sladkosnedi. Narejene so iz skute, kefirja, listnatega, peščenega ali kvašenega testa, ki se odlično poda k sladkemu polnilu. V današnjem članku si bomo ogledali nekaj preprostih receptov za borovničevo pito
Borovničeva marmelada: recept, uporabne lastnosti, kalorije
Od vseh vrst marmelade ima veliko ljudi raje borovničevo. Majhna temno modra jagoda, prekrita z voščenim premazom, ima bogat sladek okus, koristi borovnic pa je zelo težko preceniti. Na primer, med drugo svetovno vojno je bila borovničeva marmelada del prehrane britanskih pilotov. In vendar je bil v eni od vasi Zakarpatske regije (Ukrajina) v čast jagodičevju postavljen cel bronast spomenik. Kako kuhati zdravo borovničevo marmelado v lastni kuhinji, bomo povedali v našem članku
Hitri piškoti v mikrovalovni pečici in pečici. Hitri recept za piškote
Preprost recept za hiter kolač, ki ga mora imeti vsaka gospodinja. Konec koncev, včasih želite sebi in svojim najdražjim privoščiti okusno sladico, a časa za njeno pripravo ni. Danes smo se odločili, da vam povemo, kako lahko hitro kuhate piškote ne samo v pečici, ampak tudi v mikrovalovni pečici
