2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Večina eksotičnega sadja ne povzroča le veselja, ampak tudi veliko vprašanj. To je posledica dejstva, da smo jih mnogi od nas videli izključno na slikah ali filmih. Tako je na primer tako lep in sladek sadež manga. Ali je mogoče to sadje jesti s kožo? Kako in s čim ga kuhati? Kako se prijaviš? Kako enostavno se je znebiti kosti? Danes se bomo pogovarjali o tem in še marsičem.
Izgled eksotičnega sadja, oblika, teža
Mango je precej težko eksotično sadje z jajčasto obliko. Po eni strani je malo ožji, po drugi pa širši. Odvisno od sorte so mango zeleni, oranžni, rumeni ali celo rdeči.
En tak sadež tehta približno 200-250 g. Poznane so vrste manga, katerih velikost ne presega ploda slive. Veliko manj pogostoosebki, ki tehtajo 400-500 gramov. In velikani so zelo redki, tehtajo približno 1,5 kg. Tukaj je tako nenavaden sadež manga. Težko je reči, ali je mogoče jesti lupino tako velikega sadja, saj so bili takšni primerki najdeni le nekajkrat v življenju. Lahko samo domnevamo, da so bili obravnavani popolnoma enako kot s sadjem običajne velikosti.
Kje raste mango?
Tajska, Indija, Vietnam, Mjanmar in druge države jugovzhodne Azije veljajo za rojstni kraj tega čudovitega sadja. Trenutno so se v južnih državah Amerike naučili tudi gojenja manga. Majhni nasadi so v Mehiki, Avstraliji, Srednji Ameriki.
Lastnosti celuloze in lupine
Preden odgovorimo na vprašanje, ali je mogoče jesti mango z lupino, je vredno opisati meso in kožo samega sadja. Plod te rastline ima lepo in sočno, a rahlo vlaknasto rumeno ali oranžno meso.
Njegova koža je precej gladka in gosta, vendar zelo debela in ima neprijeten premaz iz voska. Po njegovem stanju je mogoče oceniti, kako zrelo je sadje, prezrelo ali že pokvarjeno.
Pri starem sadju je lupina običajno prekrita z majhnimi gubami in izboklinami. V svežem je popolnoma gladka in elastična. Poleg tega, če nanj malo pritisnete s prstom, se mora oblikovati vdolbina. Vendar pa bo zareza izginila nekaj sekund po tem, ko jo odstranite. Toda ali so mango olupljeni? O tem se pogovarjamo naprej.
Ali je potrebnoznebiti lupine?
Ker je lupina ploda zelo debela in žilava, je priporočljivo, da se je znebite. Preden pridemo do kaše, se lupina sadja nežno opere in obriše. Ko odgovarjate na vprašanje, ali je mogoče jesti mango z lupino, je treba omeniti značilnosti kože, njeno strukturo in debelino. Lupine ne jemo ravno zaradi visoke gostote. Vendar ga ne bi smeli zavreči. Ker je ob rezanju na njem še nekaj celuloze, ga lahko temeljito operete in postavite v zamrzovalnik.
Potem si lahko s temi kosi obrišete obraz zjutraj in zvečer. Tako odlično navlažite kožo. In sadna kislina v sestavi sadja mu bo dala elastičnost, negovanje in dala malo vitamina C. Navsezadnje je mango tisti, ki vsebuje veliko količino te sestavine, nekajkrat večjo od tiste, ki jo vsebuje limona. Iz tega sledi, da je še vedno treba olupiti mango. Ali ga boste zavrgli, je odvisno od vas.
Kako raste in cveti mango?
Sadeži manga rastejo in zorijo na zimzelenih drevesih. Hkrati lahko nekatere vrste takšnih rastlin dosežejo višino 35-40 metrov. Ker pa tako visoke rastline niso bile zelo primerne za gojenje manga v industrijskem obsegu, so rejci uspeli vzrejati nizke vrste. Ta pristop je pomagal poenostaviti postopek žetve.
Mladi listi dreves imajo rahel rdečkast odtenek. Ko rastlina raste, postanejo svetlo zelene barve. Mango cveti z majhnimi rumenimi cvetovi. Kasneje cvetni listi odpadejo, na vejah pa se pojavijo majhni cvetovi.sadne kroglice.
Sčasoma rastejo in postanejo veliki. Njihova lupina dobi gladek in sijoč videz. Toda ali škodljivci jedo mangovo lupino? Kot mnoge druge sadne rastline, imajo liste in plodove manga naklonjene nekatere vrste listnih uši, pršic in drugih žuželk. Vendar ob pravilni oskrbi rastline in redni obdelavi nimajo možnosti.
Kdaj sadje dozori?
Obdobje zorenja sadja je precej dolgo. Za popolno zorenje plodov je potrebnih 4 do 6 mesecev. Obdobje žetve za zrelo in sočno sadje traja le nekaj tednov. Na primer, na Tajskem traja od začetka aprila do konca maja. V tem času so vse trgovine, pulti trgovin in tržnic polne svežega manga.
Seveda je pri nas mogoče najti mango skoraj v vsakem letnem času. Vendar se bo to sadje nekoliko razlikovalo od zrelega in zdravega sadja, ki ga spomladi najdemo na Tajskem in v drugih toplih državah.
Kakšen je okus manga?
Torej veš, da ne ješ manga s kožo. Ali ga lahko jeste brez njega? Seveda lahko. Toda kakšen okus ima ta tropski čudež? Po mnenju strokovnjakov se bo okus sadja iz trgovine, ki so ga mnogi že vajeni, in tistega, ki so ga trgali neposredno z drevesa, razlikoval.
Pravo zrelo sadje ima poseben okus, ki mehko spominja na svežo kašo ananasa, melone, marelice in sveže breskve. Ko boste začeli jesti kos manga, boste spoznali, kako dišeč in sladek je. Dobesedno se bo topilo v ustih. Pravijo, da lahko majhna rezina manga spodbudi apetit in celo poteši žejo.
Kako pravilno olupiti mango in se znebiti koščice?
Obstaja več možnosti, kako se sadež znebiti iz lupine in koščice. Najpreprostejši med njimi: v eno roko vzemite mango in v drugo oster nož. In potem ostane le, da ga olupimo kot krompir. Nato sadje prerežite na pol in previdno odstranite koščico. Ko pa sledite tem preprostim korakom, je vredno sprejeti nekaj previdnostnih ukrepov. Dejstvo je, da je sadje zelo sočno. Zato se pripravite na dejstvo, da vam bo sok tekel skozi roke. Idealna možnost je čiščenje sadja nad umivalnikom ali katero koli posodo.
Druga različica mangovega pilinga je videti bolj impresivno.
- Vzemite predhodno opran mango.
- Pripravite oster nož.
- Z nožem razdelite sadje na dva dela (vredno se premikati naravnost po kosti). Kamen tesno leži v kaši. Po potrebi ga izrežite s sredine polovice manga.
- Rahlo obrnite kožo navzven in naredite še nekaj navzkrižnih rezov.
- Meso še bolj obrnemo in dobljene diamante previdno narežemo na krožnik z nožem.
Ne pozabite! Ni vam treba jesti lupine manga. Ali se lahko uporablja pri kuhanju? Najverjetneje ne. Kožico sadja večinoma zavržemo ali pustimo, da ob serviranju ustvari poseben dekorativni učinek. Ampak tega ne jedo.
Kakor jeprezrel mango?
Meso prezrelega manga je zelo mehko. Rezanje takšnega sadja z rombi ali rezinami ne bo delovalo. Zato ga lahko jeste tako, da s čajno žličko previdno odrežete vrh sadja.
Nasveti za kuhanje za ljubitelje manga
To sadje ni le okusno, ampak tudi zelo zdravo. Njegova pulpa vsebuje ogromno aminokislin, vlaknin, pektina, flavonoidov, nenasičenih maščobnih kislin in vitaminov skupin E, A, D in B. Poleg tega je mango nizkokalorični izdelek. Dejansko v svojih 100 g - približno 66 kalorij. Zato ga lahko varno dodate v katero koli dieto.
Mange običajno jemo surove. Lahko ga varno dodate v smutije ali sadne koktajle. Kosi sadja se odlično podajo k jogurtu in mleku. Včasih solati dodamo mango. Tukaj ga je treba kombinirati z avokadom, ananasom in piščančjim mesom. Meso sadja se uporablja tudi v sladkih sladicah in pici.
Kot vidite, je to zelo zanimivo in zdravo sadje.
Priporočena:
Buče za sladkorno bolezen: ali je mogoče jesti in v kakšni količini? Bučni recepti za diabetike
Nutricionisti priporočajo uživanje sadeža pomaranče za različne bolezni. V zvezi s tem se postavlja vprašanje, ali bo buča koristna za sladkorno bolezen. V našem članku bomo razpravljali o tem, kako pravilno zaužiti to zelenjavo za ljudi s povišano koncentracijo glukoze v krvi
Ali je mogoče doječe matere jesti vinaigret: prehranske lastnosti med dojenjem
Ena najbolj zdravih jedi je zelenjavna solata. Vsebuje največ uporabnih sestavin. Pri dojenju pa je lahko na videz varna jed prepovedana. Mnoge ženske strokovnjake sprašujejo, ali lahko doječe matere uživajo vinaigrette. Članek bo obravnaval lastnosti te priljubljene zelenjavne solate, njene prednosti in slabosti v obdobju GV
Ali je mogoče kuhati v foliji za živila: načini kuhanja in nasveti
Zanimivih receptov za kuhanje s folijo za živila je vedno več. Prej nepreizkušene metode kuhanja so privlačne, vendar se pojavljajo upravičeni pomisleki: ali je mogoče kuhati v foliji za živila, ali je varno uporabljati tako netrivialne materiale pri kuhanju?
Kako jesti mango - z ali brez lupine? Kako pravilno jesti mango?
Mango je sočno tropsko sadje, ki pa za mnoge Ruse ni več eksotično. Danes lahko v vsakem večjem supermarketu skoraj vse leto kupite dišeče svetlo rumene plodove. V našem članku vam bomo povedali, kako jesti mango - z ali brez lupine, poleg tega bomo navedli več načinov, kako ga postreči in postreči, pa tudi druge koristne in zanimive informacije
Ali je mogoče piti mleko za doječe matere: koristi ali škoda, nasveti zdravnikov
Ali lahko doječa mati pije mleko? O tem vprašanju že dolgo razpravljajo pediatri, drugi specialisti in ženske same. Polemika se nadaljuje še danes. Enotnega odgovora ni. Kljub temu, da je mleko zdrav izdelek, lahko pri otroku povzroči alergijske reakcije. Nekateri otroci razvijejo intoleranco za laktozo. Zato upoštevamo vse koristi in škode mleka med dojenjem
