2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Zdravniki pravijo, da je perutninsko meso veliko bolj zdravo kot svinjina, govedina ali jagnjetina. Nimamo razloga, da ne bi zaupali strokovnjakom. Toda danes je na policah tako velik izbor izdelkov! Katero ptico izbrati? Kaj je bolj zdravo, puran ali piščanec? O teh vprašanjih razpravljamo v našem članku.
Kakšna je razlika med piščancem in puranom?
Oboje veljata za prehransko in zdravo hrano. Toda cena puranjega mesa je veliko višja od cene piščanca. Že zaradi tega se sprašujete, kaj je bolj zdravo - puran ali piščanec?
Izkazalo se je, da ima sestava teh izdelkov bistvene razlike, ki jih v veliki meri določajo razlike v razmerah obeh vrst ptic.
Piščance, ki jih vzrejajo za zakol v posebnih industrijskih obratih, hranijo v zelo utesnjenih kletkah. Hkrati se pticam daje hrana s povečano hranilno vrednostjo.
Zahvaljujoč tema dvema dejavnikoma piščanec hitreje raste in pridobiva na teži, kar je zelo koristno za proizvajalca. Toda meso takšne ptice postane preveč mastno.
Še ena težava: vv razmerah velike gneče ptice pogosto zbolijo. Da preprečimo širjenje okužb, piščance hranijo z različnimi kemikalijami, vključno z antibiotiki.
Škodljive snovi se koncentrirajo v mišičnih tkivih ptice in nato vstopijo v človeško telo, kar je zelo škodljivo za zdravje.
Purani so ptice, ki so bolj zahtevne glede življenjskih razmer in krme. Zato jih gojijo v dokaj prostornih ograjenih prostorih na naravni krmi brez kemičnih dodatkov.
Kaj je bolj zdravo - puran ali piščanec? Puranje meso ne vsebuje nevarnih snovi in je veliko bolj pusto od piščanca. Prav zaradi tega se puran šteje za najprimernejši izdelek za zdravo prehrano.
Domači piščanec
Zdi se, da je že postalo popolnoma jasno, katero meso je bolj zdravo: piščanec ali puran? Toda vse negativno, kar je bilo povedano zgoraj o piščančjem mesu, ne velja za domače piščančje meso.
Edina težava je, da je danes za mestnega prebivalca nakup domačega piščanca težka naloga. V trgovinah ga ne boste našli in ga ne boste vedno našli na trgu.
Cena domačega piščanca bo krepko presegla celo ceno purana. Tukaj lahko torej postavite tudi vprašanje, kaj je bolj uporabno – puran ali piščanec? Puran, kupljen v trgovini, je za potrošniško denarnico veliko bolj donosen kot domači piščanec s bazarja.
Kako pravilno kuhati piščanca?
Če mesoPiščanec, kupljen v trgovini, je pravilno kuhan, ta izdelek ne bo škodoval. Tu so preprosta pravila:
- Pred kuhanjem je treba piščančji trup zelo dobro sprati pod tekočo vodo.
- Treba je previdno odrezati vso maščobo, piščančje kože je prav tako najbolje, da ne uporabljate pri kuhanju.
- Pred kuhanjem ali dušenjem piščančjega mesa prelijemo z vrelo vodo in kuhamo 2-3 minute. V tem času bodo vse rakotvorne snovi prešle iz mesa v juho, ki jo je treba nato odcediti.
- Ko je prva juha odcejena, lahko piščanca varno uporabite za pripravo juhe ali druge jedi.
Zapomniti si morate tudi, da so najbolj debeli deli piščanca stegna in stegna. Najslabši del so prsi.
Prednosti Turčije
Vrnimo se k vprašanju: kaj je bolj zdravo od piščančjega ali puranjega mesa? Tukaj je nekaj dejstev o puranih, ki vam bodo pomagala pri odločitvi:
- puranje meso vsebuje manj holesterola in nasičenih maščob kot piščanec;
- kalorična vsebnost purana je prav tako nižja;
- puran vsebuje dovolj natrija, da mu pri kuhanju ni treba uporabiti veliko kuhinjske soli;
- meso te ptice je hipoalergeno;
- ima višjo vsebnost vitaminov A, B, E, pa tudi fosforja, kalcija in železa kot piščančje meso;
- puran vsebuje snov, imenovano triptofan, ki spodbuja proizvodnjo endorfinov;
- puran je več kot piščanec, primeren za ljudi,debeli, bolj uporaben pa je tudi za hipertenzivne bolnike in diabetike.
Zaključna beseda
Ugotovili smo, zakaj je puran bolj zdrav od piščanca. Ne bi pa rad preveč pretiraval in naše bralce prestrašil s piščančjim mesom. Kljub temu je to okusen izdelek, ki je cenovno dostopen večini potrošnikov.
Podjetja izvajajo sanitarni nadzor nad kakovostjo svojih izdelkov. Poleg tega, kot je navedeno zgoraj, lahko vse negativne vidike zmanjšate na nič, če piščanca pravilno skuhate.
Priporočena:
Kava ali radič: kaj je bolj zdravo, okus, učinki na telo, koristi in škode, ocene
Danes je vprašanje, kaj je bolj koristno - kava ali radič - danes zelo aktualno. Sprašuje jih veliko ljudi, ki želijo ohraniti svoje zdravje in prejemajo le korist od takšnih pijač. Na to vprašanje je nemogoče dati nedvoumen odgovor, saj imata tako kava kot radič svoje značilnosti. Vsaka od teh pijač ima prednosti in slabosti, o katerih je treba razpravljati posebej
Govedina ali svinjina: kaj je bolj zdravo, kaj okusnejše, kaj bolj hranljivo
Vsi že iz vrtca vemo, da meso ni le ena najbolj okusnih živil na mizi, ampak je tudi nujen vir vitaminov in hranil za telo. Pomembno je le jasno razumeti, katera vrsta mesa ne bo škodila zdravju in katero je bolje v celoti zavrniti. Razprava o tem, ali je zdravo jesti meso, se vsak dan le krepi
Kaj je bolj zdravo - majhna banana ali velika?
Na policah nekaterih trgovin lahko poleg sadja običajne velikosti opazite tudi manjšo banano. Mnogi ljudje verjamejo, da je veliko bolj zdravo od tradicionalnega jagodičja, saj je njegova cena 2-3 krat višja. Ali je res tako, bomo povedali v našem članku
Jabolka ali hruške: kaj je bolj zdravo?
Jabolka ali hruške - kaj je bolj zdravo? Kaj je boljšega okusa? Kaj je najljubše? Študije kažejo, da je pri nas prav po teh dveh sadežih povpraševanje večje kot po katerem koli drugem
Kakšne so prednosti pomaranč? Kaj je bolj zdravo: pomaranča ali mandarina? vitamini v pomaranči
Kakšne so prednosti pomaranč? To vprašanje še posebej skrbi za tiste, ki niso ravnodušni do takšnega citrusa. Treba je opozoriti, da so danes pomaranče na voljo kadar koli v letu. Poleg tega je njihova cena tako nizka, da jih je mogoče zaužiti vsaj vsak dan. Vendar tega ne počnejo vsi ljudje
