2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
V tem članku bomo analizirali tako nedavno priljubljen izdelek, kot je konjsko mleko. Pred tem se je ta zdravilni dar narave zanimal le malokdo. Vendar pa sklicevanja na zdravilne lastnosti konjskega mleka segajo v čas zdravnika Avicene.
Konec zgodovine zdrave pijače
Že od antičnih časov je bilo uživanje konjskega mleka precej pogosto med nomadskimi ljudstvi. V tistih časih je veljal za najbolj dostopno mlečno pijačo, ki je poleg tega obdarjena s številnimi zdravilnimi lastnostmi same matere narave.
Pred približno tri tisoč leti so Kitajci cenili prednosti konjskega mleka.
Kot je verjel slavni ruski zdravnik Ostroumov, se ta pijača prebavi veliko lažje in bolje kot materino mleko doječe ženske. Zato lahko med priporočili za novorojenčke najdete indikacije za uporabo kobiljega mleka.
Opis
Danes eden najbolj priljubljenihnačin za izboljšanje zdravja je uporaba svežega konjskega mleka, katerega ime je saumal. Za tiste, ki tega imena niso poznali, bo zanimivo tudi podatek, da je vsebnost hranilnih snovi v presni pijači izjemno visoka in jo je priporočljivo piti najkasneje tri ure po molži. Vendar nima veliko ljudi te možnosti. Zato se za prevoz svežega saumala uporablja hitro zamrzovanje v prvih urah po prejemu - to omogoča tistim, ki želijo okrepiti svojo imuniteto s pomočjo tega skladišča zdravilnih lastnosti, preprosto z odtajanjem majhnih količin mleka v skladu s priporočili. za vsakodnevno uporabo.
Seveda malo ljudi pozna ime konjskega mleka, a vsaj enkrat v življenju je vsak slišal za njegove čudežne lastnosti.
Napitek bele barve ima značilen modrikast odtenek in nekoliko trpk okus. Sestava konjskega mleka, katerega koristi ni mogoče preceniti, se razlikuje od sestave mleka drugih predstavnikov favne - vsebuje poldrugokrat manj laktoze in skoraj dvakrat manj beljakovin kot kravje mleko.
Vzhodne države imajo za ta izdelek posebno slabost. Običajno je, da iz njega pripravimo prehranski in zdravilni izdelek, imenovan koumiss.
Sestava in uporabne lastnosti
Sestava kobiljega mleka vključuje približno štirideset biološko aktivnih snovi, ki so nepogrešljive in zdravilne za človeško telo.
Sveža pijača je odličen vir aminokislin,encimi, elementi v sledovih, pa tudi številni vitamini, vključno z A, B1, B2, B6, B12 in C.
Naštevanje vseh koristnih lastnosti konjskega mleka bi lahko nadaljevali v nedogled.
Indikacije za uporabo
Učinkovit terapevtski izdelek se uporablja za resne presnovne motnje in velja za uporabnega pri onkoloških boleznih.
Poleg tega je, kot kaže praksa, kobilje mleko odlično preventivno sredstvo za preprečevanje virusov in prehladov. Pijača izboljšuje procese krvnega obtoka in obnavljanja organov (zlasti je opažen ugoden učinek na jetra).
Moškim se morda zdi zanimivo, da zmerna uporaba saumala vodi do izboljšane moči.
Na splošno lahko vključitev tega izdelka v prehrano bistveno izboljša zdravje ljudi in ustavi staranje telesa.
Kontraindikacije
Možna je alergijska reakcija na svež izdelek - saumal. Za ljudi s posamezno intoleranco za laktozo je ta izdelek kategorično kontraindiciran.
Pri pripravi koumisa iz kobiljega mleka je treba upoštevati, da se morajo ljudje, ki trpijo za laktozno intoleranco, vzdržati njegove uporabe.
Saumal mlečni izdelki
Za tiste, ki jih zanima, kaj je narejeno iz konjskega mleka, bodo zanimive naslednje informacije.
Izkazalo se je, da se kobilje mleko ne uporabljasamo v proizvodnji dobro znane pijače, imenovane koumiss.
Sir iz konjskega mleka je preboj v sodobni prehrambeni industriji. To odkritje je naredil tehnolog po imenu Giuseppe Janella – njegova raziskava je pokazala, da je kamelje sirilo sposobno siriti oslovo in kobilje mleko med proizvodnim procesom.
Nova plast na ruskem trgu hrane bo prišla prav za gospodarstvo države.
A trenutno je najpogostejša proizvodnja kumisa, ki se v zdraviliščih uporablja za zdravljenje bolezni prebavil in tuberkuloze.
Zdaj lahko kupite konjski sir samo v Kazahstanu. Tam se imenuje Kurt in je narejen iz kislega kobiljega mleka.
Okusno konjsko mleko - koumiss
Sladko-kisla pijača se nanaša na fermentirane mlečne izdelke. Za zdravo pijačo iz saumala morate upoštevati posebno tehnologijo fermentacije.
Kumiss je odlično zdravilo za presnovne motnje. Uporaba tega izdelka je preventivni ukrep za preprečevanje prehladov, onkoloških bolezni. Koumiss pomaga povečati potenco, pospeši procese okrevanja organov, podaljša mladost.
Gastritis, duodenitis, peptična razjeda in bolezen jeter - vse to so indikacije za uporabo zdravil s fermentiranim mlekom.
Akcija koumisa
Napitek iz Kobiljega mleka izboljšuje kakovost želodčnega soka zaradi zmerne vsebnosti alkoholov koumisa. Tudi onpopravlja presnovne procese, obnavlja črevesno mikrofloro, odpravlja disbakteriozo zaradi vsebnosti mlečnokislinskih bakterij.
Poleg tega se koumiss dobro spopada z boleznimi dihal in tuberkulozo zaradi vključitve naravnega antibiotika v svojo sestavo. Izboljša delovanje srčno-žilnega sistema zaradi vsebnosti kalija.
Protivnetno in protimikrobno delovanje kumisa je usmerjeno v boj proti okužbam in patogeni mikroflori.
Ne zaobide pijače in zdravja živčnega sistema.
Kumiss je "tabletka" imunitete, ki nam jo daje narava sama. Zato je bila izumljena vrsta zdravljenja, imenovana kumis terapija. Obstajajo celo prave klinike kumisa, kjer se ta izdelek uporablja pri zdravljenju alergij, anemije, tifusa, tuberkuloze, kroničnega bronhitisa, disbakterioze, črevesnih okužb in izčrpanosti.
Antioksidativni učinek koumisa bo koristil tistim, ki sanjajo o podaljšanju mladosti.
Zunanja uporaba
Kumiss se uporablja za odpravljanje vre, težav s kožo, gnojnih ran. Tak izdelek je preprosto nepogrešljiv za tiste, ki že dolgo in brezplodno sanjajo o učinkoviti izgubi teže.
Kot veste, lahko en kozarec kumisa pred obroki zaradi svoje hranilne vrednosti in fermentacijskih procesov vodi do hitre sitosti. Posledično se bo pri kosilu / večerji pojedlo veliko manj. Izdelek se uporablja tudi v kozmetične namene – obogaten je z elementi v sledovih in vitamini, ki so koristni.vpliva na stanje las in kože.
Kontraindikacije
Tukaj ni veliko informacij. Znano je, da intoleranca na laktozo mnoge ljudi sili, da se izogibajo temu skladišču koristnih mikrohranil. Če se simptomi odkrijejo le, morate takoj prenehati s pitjem pijače, da zmanjšate simptome poslabšanja.
Alkoholi, ki jih vsebuje kumis, so škodljivi za doječe matere. Vendar pa zdravniki v zmernih količinah še vedno včasih svetujejo tej skupini ljudi, naj pijejo pijačo, če je nosečnica bolna ali okreva po bolezni.
Kumis doma
Po ocenah svežega konjskega mleka ni tako enostavno dobiti. Za kuhanje se morate založiti s kislim testom koumiss in mlečnim izdelkom. Ker je konjsko mleko v ruskih domovih redko, se namesto tega pogosto uporablja kislo kravje mleko.
Kumiss recept
Za razredčitev kvasa vzamemo 1 liter kravjega mleka (kislega), 1 skodelico vrele vode in četrt skodelice vode.
Poleg tega morate pripraviti nekaj žlic sladkorja in medu ter 4 grame suhega kvasa.
Kvas gojimo s sladkorjem in vodo v ločeni posodi.
Ločeno zmešajte vodo, med in mleko, šele nato dodajte kvas.
Nastala pijača se ustekleniči in pusti eno uro, da fermentira. Takoj, ko se na površini pojavi pena, dajte steklenice v hladno vodo in jih tako pustite tri dni.
mnenja
Po odzivih ljudi, saumal in koumisszagotovljena pomoč pri okrevanju po akutni katarakti in otroški driski. Tudi težave s kožo popolnoma izginejo.
Kot pišejo mlade mame, če majhnega otroka odstavimo in ga naučimo piti kobilje mleko, se lahko znebite alergij, ki so posledica hranjenja otroka z različnimi mešanicami. Bolje je, da začnete dajati kobilje mleko od šestih mesecev. V zgodnjih dneh morate začeti z eno žlico, nato pa postopoma povečati količino. Izkušnje kažejo, da otrokove alergije izginejo brez sledu, blato se normalizira, imuniteta se poveča.
Ko govorimo o koristnih lastnostih, kupci govorijo o svežem mleku, katerega antiseptična lastnost vam omogoča, da se znebite žariščne pljučnice, črevesnih težav, celo raka na želodcu.
Priporočena:
Otrobi proti zaprtju: recept za kuhanje, vrste otrobov, pravila za jemanje, kontraindikacije, koristi in škode
Občasno se pri vsaki osebi pojavi zaprtje. Konec koncev je delo črevesja odvisno od značilnosti prehrane in prisotnosti snovi, ki spodbujajo njegovo perist altiko. Če v prehrani primanjkuje vlaknin in prehranskih vlaknin, bo črevesje delovalo slabše. V tem primeru je pri zaprtju priporočljivo uporabljati otrobe, ki so vir prehranskih vlaknin. Ugodno vplivajo na prebavni sistem, zato jih lahko uporabimo za normalizacijo njegovega dela
Kako hitro fermentirati mleko? Mlečni izdelki doma
Zaradi svoje edinstvene sestave so fermentirani mlečni izdelki zelo priljubljeni ne le v kulinariki, ampak tudi v kozmetologiji. Visoka vsebnost beljakovin omogoča, da je naravni izdelek prisoten tako v običajni prehrani kot v dietni, medicinski prehrani. Vendar pa vsi ne vedo, kako hitro fermentirati mleko, da bi dobili kefir ali jogurt
Hranila so biološko pomembni elementi. Sodobna hranila: opis, vrste, vloga
Ali veste, kaj so hranila? Za kaj so in kakšno vlogo imajo v našem telesu? Če ne, potem je bil ta članek ustvarjen posebej za vas
Solate iz surove hrane: osnovna pravila kuhanja, vitamini in hranila, čiščenje telesa, okusni recepti, prednosti, slabosti in kontraindikacije
Sura hrana je uporaba živil, ki niso toplotno obdelana. Zato je prehrana ljudi, ki se držijo te smeri v prehrani, sestavljena iz surove hrane. Danes smo za vas pripravili gradivo, v katerem vam bomo povedali o osnovnih pravilih priprave surovih solat, prednostih in slabostih takšne hrane ter ponudili recepte za najbolj zanimive solate
Kozje mleko za pankreatitis: vitamini, minerali in hranila v mleku, prednosti in slabosti pitja, njegov učinek na telo in nasvet zdravnika
Izdelki iz tega mleka so priporočljivi za dietno prehrano, saj vsebujejo veliko različnih mineralnih spojin, poleg tega pa dragocene beljakovine skupaj z vitamini. Vendar pa so ta živila nizkokalorična. Dovoljeno je jemati kozje mleko pri pankreatitisu in poleg tega pri nekaterih drugih boleznih. Katere koristne sestavine so vključene v to zdravilo?
