Pankreatitis: katerega sadja lahko jemo in katerega ne

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Pankreatitis velja za bolezen ljudi, ki se ne držijo pravilne prehrane in prehrane, pa tudi tistih, ki zlorabljajo alkoholne pijače. Hkrati je eden glavnih pogojev za hitro okrevanje prehrana. Ne pozabite opustiti tistih živil in jedi, ki izzovejo poslabšanje bolezni. Zato ni naključje, da je vprašanje, kakšno sadje lahko jeste s pankreatitisom, povsem naravno. V članku se bomo zadržali na seznamu takšnih izdelkov in splošnih načelih prehrane pri boleznih trebušne slinavke.

Kaj je pankreatitis?

Trebušna slinavka upravičeno velja za enega najbolj zapletenih organov, ki ga praktično ni mogoče popraviti. Od njegovega stanja sta neposredno odvisna tako presnova v telesu kot delo celotnega prebavnega sistema. Pankreatitis se nanaša na vnetne bolezni trebušne slinavke. Njen vzrok jekršitev odtoka prebavnih sokov in encimov, ki jih telo proizvaja v dvanajstnik. Posledično začnejo delovati v trebušni slinavki in jo s tem uničijo.

Simptomi pankreatitisa so:

• huda bolečina v pasu v levem hipohondriju ali seva v hrbet;
• bruhanje;
• driska;
• bledica kože;
• povečanje tlaka;
• palpitacije

Da preprečite te znake, morate vsekakor poiskati pomoč pri zdravniku. Toda glavni pogoj za okrevanje je prehrana. Zato bolnike pogosto zanima, katero sadje je mogoče jesti s pankreatitisom in katere je bolje zavrniti. Podrobneje se osredotočimo na načela prehrane pri vnetju trebušne slinavke.

Dieta za pankreatitis: kaj in ne

Pravilna prehrana in spoštovanje priporočenih časovnih intervalov med obroki je ključ do remisije te bolezni. Zato, preden ugotovite, katero sadje lahko uporabite za pankreatitis trebušne slinavke, morate zagotoviti splošen seznam sprejemljivih in prepovedanih živil.

Naslednje jedi morajo biti prisotne v bolnikovi prehrani:

• mastne juhe na drugi juhi;
• včerajšnji kruh;
• mlečni izdelki z vsebnostjo maščobe ne več kot 3,5;
• ribe in pusto meso kuhano ali pečeno;
• riž, zdrob, ajda, ovseni kosmiči;
• rastlinsko olje (ne več kot dvažlice na dan);
• jajce (ne več kot eno na dan brez rumenjaka);
• marshmallow, naravni marshmallow, med v majhnih količinah;
• zeliščni čaj, kompot iz suhega sadja, šibki čaj, poparek šipka.

Seznam izdelkov, prepovedanih pri pankreatitisu, je mogoče predstaviti na naslednji način:

• mastna hrana;
• izdelki, ki vsebujejo barvila, konzervanse, arome;
• glazirana skuta, skuta z visoko vsebnostjo maščob, siri;
• gazirane pijače, limonada;
• bifeji, sladkarije, čokolada;
• jajčni rumenjak;
• hitra hrana.

Sadje in zelenjava pri vnetnem procesu v trebušni slinavki nista prepovedana. Vendar pa obstajajo številne omejitve pri njihovi uporabi.

Splošna načela prehrane za bolezni trebušne slinavke

Pankreatitis je lahko akuten ali kroničen. Kot je navedeno zgoraj, je eden od pogojev za zaustavitev vnetnega procesa prehrana. Poleg tega se priporočajo naslednja načela prehrane in dnevne rutine:

1. Ne preskočite obrokov, medtem ko sledite dnevni rutini.
2. Jejte porcije po 150 gramov.
3. Mletje hrane, saj lahko draži sluznico.
4. Dajte prednost beljakovinam pred ogljikovimi hidrati in maščobami.
5. Zavrnite slaščice in izdelke z visoko vsebnostjo soli.
6. V primeru poslabšanja vnetnega procesa in hude bolečine se držite posta, zavračate jestidva dni.

Tudi po ponovitvi bolezni s prenajedanjem in zlorabo živil, ki jih je treba zavreči, lahko bolezen spet spomni nase z napadi bolečine.

Ali lahko imam sadje s pankreatitisom?

Pristop k zdravljenju akutnih in kroničnih oblik vnetne bolezni trebušne slinavke je izrazito drugačen. Poleg tega sadje na telo vpliva tudi na različne načine, zato o njihovih koristih ali škodi na splošno ni vredno govoriti.

V primeru akutnega pankreatitisa je post najboljši način za hitrejšo obnovo trebušne slinavke. V prvih dveh dneh po poslabšanju bolezni je treba sadje zavreči, pa tudi druge izdelke. Ko se stanje izboljša, jih je treba postopoma uvajati v prehrano v obliki kompotov, želeja, pireja iz pečenega sadja, sokov. In šele ko je delo trebušne slinavke popolnoma obnovljeno, lahko v jedilnik vključite naribane, nato pa cele plodove dovoljenega sadja in jagodičja.

Toda kakšno sadje lahko uporabljamo pri pankreatitisu trebušne slinavke, ki se pojavlja v kronični obliki, je odvisno od letnega časa, saj ima ta bolezen tudi stopnje poslabšanja. V tem obdobju je priporočljivo uživati tekoče in poltekoče sadne jedi, šele po izboljšanju stanja pa v prehrano uvajati mousse, pudinge, želeje na osnovi naravnih sokov.

Splošna priporočila za sadje in zelenjavo

Pri vnetju trebušne slinavke ne smete popolnoma opustiti običajne prehrane. Na jedilniku naj bosta sveže sadje in zelenjava, saj vsebujeta potrebne hranilne snovi za telo.vitamini in minerali. Vendar pa morate pri njihovi uporabi upoštevati številna pravila.

Splošna priporočila o tem, katero sadje jesti pri pankreatitisu trebušne slinavke, izgledajo takole:

1. Sadje je treba uživati samo po toplotni obdelavi in ne surovo.
2. Prednost je treba dati zrelemu sadju z mehko kožo in sladkim okusom.
3. V času poslabšanja bolezni je strogo prepovedano jesti surovo sadje.
4. Sadeža ni priporočljivo jesti na prazen želodec.
5. Agrumov, kislega in grenkega sadja se je treba izogibati.

Z upoštevanjem zgornjih priporočil se lahko izognete težavam s trebušno slinavko.

Katero sadje se lahko uporablja za holecistitis in pankreatitis?

Človeška prehrana mora biti popolna. Pomanjkanje svežega sadja in zelenjave v prehrani prispeva k razvoju beriberi, zaprtju in drugim prebavnim težavam. Zato jih lahko popolnoma izključite iz svojega jedilnika le za obdobje poslabšanja bolezni. Pri zaustavitvi simptomov pankreatitisa je nujno v prehrano dodati sadje in zelenjavo. Toda najprej morate ugotoviti, katero sadje lahko jeste s pankreatitisom in kako jih pravilno izbrati. Seznam dovoljenih izdelkov je precej širok:

• vse sveže sezonsko sadje po odstranitvi lupine in sredice;
• sveža in pečena jabolka s cimetom in medom;
• suho sadje in izdelki na njihovi osnovikompoti;
• olupljene hruške;
• banane;
• sladke mandarine in zrele pomaranče;
• iz njih pripravljene jagode in sadne pijače;
• ananas in melona (po nekaj kosov med remisijo).

Vendar pa bo treba v obdobju poslabšanja bolezni vse te sadeže opustiti in se postiti.

Katero sadje se lahko uporablja za kronični pankreatitis?

Kot že omenjeno, lahko sadje z vnetjem trebušne slinavke uživamo le v času remisije. Samo v tem primeru lahko koristijo telesu.

Torej, kakšno sadje lahko jeste pri pankreatitisu? Seznam je spodaj:

1. Jabolka. Pri tej bolezni je priporočljivo uporabljati poletne sorte z prožno kožo in ohlapno kašo. Pred jedjo morate prerezati lupino in odstraniti jedro.
2. Marelica. To sočno sadje je primerno za jedilnik ljudi, ki trpijo za pankreatitisom.
3. češnja. To sadje za razliko od češenj ne draži sluznice trebušne slinavke.
4. sliva. V prehrano bolnikov s pankreatitisom lahko vključimo zrele in nekisle sadeže brez kože.
5. breskev. To sadje bo koristno v času remisije, saj pomaga obnoviti telo po bolezni.
6. Hruške. Priporočljivo je, da uporabite sadje z ohlapno kašo.
7. Banane. Lahko jih zaužijete takoj po popuščanju akutne faze bolezni, ne da bi jih toplotno obdelali.
8. Tangerine. Med agrumi je treba dati prednostti sladki sadeži.
9. Persimmon. Dovoljeno za uporabo v obdobju stabilne remisije.
10. Jagode (črni ribez, kosmulja, malina, jagoda, viburnum). Zaužijemo jih samo v naribani obliki brez semen.

Seznam prepovedanega sadja za pankreatitis

V obdobju stabilne remisije bolezni trebušne slinavke je dovoljeno jesti skoraj vsako hrano. Zgoraj je bilo že omenjeno, katero sadje in jagode je mogoče uporabiti za pankreatitis. Zdaj si predstavljajte seznam prepovedanih sadežev:

• Nezrela in kisla jabolka poletnih in zimskih sort;
• zimske hruške;
• nezreli kivi;
• granatno jabolko in sok granatnega jabolka;
• grenivka;
• češnja;
• kutina;
• limona in limonin sok (strogo prepovedano);
• brusnice;
• morska krhlika.

Vendar zdravniki kategorično nasprotujejo le limoni in granatnemu jabolku. Preostalo sadje in jagode je dovoljeno zaužiti v majhnih količinah kot del kompotov in jih naribati.

Kakšno zelenjavo lahko jem pri pankreatitisu?

Tako kot sadje vsebujejo ogromno vitaminov in mineralov. Vendar je treba pri pankreatitisu jesti samo pire zelenjave ali naribane juhe. Seznam dovoljene zelenjave vključuje:

• korenček;
• cvetača;
• brokoli;
• pesa;
• jeruzalemska artičoka;
• buča;
• bučke.

Bobdobju stabilne remisije v prehrani lahko dodate gobe, kislico, redkev, špinačo, papriko in svežo čebulo. Kumare, paradižnik, belo zelje, jajčevce, zeleni grah in zeleno je treba uživati previdno in v majhnih količinah.

Zdaj vemo, katero zelenjavo in sadje lahko uporabljamo za pankreatitis. Pri njihovi uporabi pa se je treba izogibati prenajedanje, ki lahko negativno vpliva na stanje trebušne slinavke.

pankreatitis pri otrocih

Zaradi nepravilne in neracionalne prehrane se pri otrocih pogosto diagnosticira vnetje trebušne slinavke. Da bi dosegli remisijo, morate popolnoma izločiti iz prehrane:

• hitra hrana;
• začinjeno, slano in ocvrto;
• izdelki s konzervansi, aromami in ojačevalci okusa;
• prekajena in vložena hrana.

Poleg tega bi morali starši zagotovo vedeti, katero sadje lahko jemo pri pankreatitisu pri otrocih. V idealnem primeru naj bodo to sezonsko sadje in jagode brez lupine in semen. Otroku je priporočljivo dati naribano sadje in pečena jabolka.

Značilnosti poteka bolezni pri nosečnicah

Kot veste, mnoge ženske, ki nosijo otroka, pri izbiri izdelkov in jedi vodijo svoje "čudne" želje, kar pogosto vodi v poslabšanje pankreatitisa. Da ne poškodujete sebe in otroka, morate strogo upoštevati zdravnikova navodila:

1. Jesti morate delno in pogosto, vsaj 1-krat v 3 urah.
2. Prednost imajo kuhane jedi, pečene inkuhano na pari.
3. Zmanjšajte vnos živalskih maščob.

Na vprašanje, kakšno sadje lahko jemo s pankreatitisom, bo zelo težko dati nedvoumen odgovor. Po mnenju večine zdravnikov je treba porabo sveže zelenjave in sadja omejiti, dokler ne pride do stabilne remisije. In šele po izboljšanju počutja jih lahko postopoma uvajate v prehrano.