Kalorična vsebnost malin in njena uporaba v dietni prehrani

Kalorična vsebnost malin in njena uporaba v dietni prehrani
Kalorična vsebnost malin in njena uporaba v dietni prehrani
Anonim

Le malo je tako zdravih in zdravih živil kot sveže maline. Njegova kalorična vsebnost je minimalna, prisotnost biološko aktivnih snovi v sestavi tega jagodičja pa je izjemno visoka. Uporablja se lahko v dietni prehrani in v otroškem jedilniku. Tabela kalorij hrane vam bo povedala, s čim je bolje kombinirati to jagodičje, da bi dobili lahke in okusne sladice. Uporablja se lahko tudi za peko in pijačo.

maline kalorije
maline kalorije

Lastnosti in kalorična vsebnost malin

Plodovi tega grma so v slovanski kulturi priljubljeni že od antike. Maline so sušili in kuhali kot čaj, uporabljali za zdravljenje prehladov. Uporabljajo se tudi za pripravo kompotov, marmelade, marmelade, nadeva za različne slaščičarske izdelke. V industriji se maline uporabljajo za izboljšanje okusa otroških sirupov. Lahko se jedo tudi gozdne jagode. Kalorična vsebnost malin je le dvainštirideset kilokalorij na sto gramov. Poleg fruktoze jagode vsebujejo tanine, pektine, vitamine, eterična olja in organske kisline. Listi maline vsebujejo karoten, katehine in flavonoide. Jagode so zelo bogate z vitaminom C in železom. Zaradi tega so maline preverjeno diaforetično in prehladno zdravilo.

maline kalorije
maline kalorije

Priprava poparkov in odvarkov

Pri prehladu suhe maline (dve žlici) prelijemo s kozarcem vrele vode, pustimo približno deset minut in popijemo. Takšen poparek izboljša presnovo, odpravlja glavobole in ima rahel pomirjevalni učinek. Z bronhitisom in tonzilitisom je smiselno pripraviti decokcijo. Uporablja se tudi pri močnih krvavitvah in kot antiemetik. Za pripravo posušene maline kuhamo približno pet minut. Nato vztrajajte, filtrirajte in pijte toplo.

Kuhanje jagodnih sladic

Nizka kalorična vsebnost malin in njen svetel okus omogočata pripravo zdravih sladkarij iz njih. Za jagodni žele boste potrebovali kar nekaj sladkorja (približno sto petdeset gramov) in tri plošče želatine. Jagode bodo potrebovali kilogram ali pol. Maline lahko zmešamo z robidami, jagodami in rdečim ribezom. Vse jagode razvrstite, operite, posušite. Nato damo v manjši lonec in zavremo s sladkorjem in malo vode. Pustimo vreti, medtem pa namočimo želatino. Ko nabrekne, ga dodamo v odcejeno jagodno juho in premešamo. Pustite, da se ohladi. Na dno modela damo tretjino malin in jagod, prelijemo z nekaj želeja. Pustite, da se malo posuši. Enako storite zpreostale dele jagod in tekočino. Nato za uro in pol postavimo v hladilnik za dokončno strjevanje. Okrasite in postrezite s smetanovo ali jogurtovo omako.

tabela kalorij hrane
tabela kalorij hrane

Glede na nizko kalorično vsebnost malin, lahko z njimi skuhate dietne mafine z dodajanjem ricotte ali skute z nizko vsebnostjo maščob. Za to boste potrebovali dve jajci, žlico sladkorja, dve žlici moke, pecilni prašek, 60 gramov jagodičja, limonino lupinico in maslo za mazanje ter štiri žlice skute. Ti izdelki zadostujejo za štiri velike mafine. Vse izdelke, razen beljakov in malin, moramo zmešati. Posebej stepemo beljake in jih previdno vmešamo v testo. Razporedite ga po modelih, okrasite z malinami, pecite dvajset minut.

Priporočena: