Jodirana sol. Koristi in škode jodirane soli

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Po uradnih podatkih Svetovnega zdravstvenega združenja je na svetu registriranih več kot dve milijardi ljudi s patologijami ščitnice. To število se vsako leto vztrajno povečuje. Glavni razlog za rast bolezni je neposredno povezan s katastrofalnim pomanjkanjem joda. Kemični element je nujen za vsa živa bitja na planetu, brez njega je nemogoče pravilen razvoj in delovanje telesa. Seveda dobimo snov z uživanjem morskih sadežev, vendar nimajo vsi možnosti jesti takšne hrane vsak dan.

Zaradi tega je treba iskati optimalne rešitve, da lahko vsak redno jemlje pravi odmerek kemične spojine za ohranjanje zdravja. Strokovnjaki s tega področja so našli preprosto, učinkovito in, kar je najpomembneje, ekonomično metodo za obravnavo endemične golše, hipotiroidizma in drugih motenj. Po mnenju zdravstvenih strokovnjakov bo jodirana sol pomagala preprečiti težavo. To je najbolj dostopen in najcenejši način za rešitev težave.

Danes živilska industrija in številna farmacevtska podjetja lansirajo na trg celo vrsto tovrstnih izdelkov. neproblematično je kupiti namizno sol z dodatkom joda ali prehranskih dopolnil z dodatnim virom vitaminov. Vsi so zasnovani za odpravo pomanjkanja elementov v sledovih v telesu. Razumeli bomo uporabnost tako priljubljenega in funkcionalnega izdelka, ki lahko, kot pravijo zdravniki, nadomesti zdravila.

značilnost

Hrana natrijev klorid (znanstveni izraz) z dodatkom kalijevega jodata se uporablja kot preventiva za preprečevanje patoloških procesov v ščitnici. Kakovostna sol (GOST 51574) se proizvaja v skladu z urejenimi predpisi DSTU 3583-97. Masni delež kemičnega mikroelementa je treba strogo upoštevati in ustrezati 10 % (40 µg).

Proizvajalec mora vse to navesti na etiketi, vključno z obliko joda. Embalaža te "bele kristalinične snovi" ne zahteva posebne embalaže. Ni pomembno, ali je sol v svetlobno neprepustni vrečki ali kartonski škatli: ne pokvari se dolgo časa in zadrži vse jodne spojine.

Napaka gradbenega elementa: škoda

Ob pomanjkanju joda v ščitnici se začnejo nepovratni procesi, najprej je motena sinteza pomembnih hormonov. Organ se postopoma povečuje, tkiva rastejo. Posledično se razvije endemična golša. Zakaj je bolezen nevarna? V ozadju hipotiroidizma, zmanjšanja obrambe in spomina se opazi duševna zaostalost, zlasti v otroštvu.

Poleg tega obstaja nevarnost okužbe invnetne patologije, vid se poslabša. Dolgotrajno pomanjkanje elementa slabo vpliva na vse človeške sisteme. Hipotiroidizem med nosečnostjo je nevaren. Jodirana morska sol pomaga preprečiti to stanje.

Kaj se zgodi, ko pride do presežne ponudbe?

Vsi govorimo o pomanjkanju povezanosti, o negativnih posledicah, pozabljamo pa, da prenasičenost škodljivo vpliva tudi na notranje stanje človeka. Stalna in nenadzorovana uporaba soli s kalijevim jodatom lahko povzroči žalostne posledice:

• gnojni izpuščaji;
• slabost, bruhanje;
• očesne bolezni:
• bronhitis;
• vročina.

Presežek elementa vodi do zastrupitve telesa, v ozadju katere se pogosto pojavi tirotoksikoza, ki jo povzroča jod. Pogosteje prizadene starejše ljudi s patologijami ščitnice. Težko je reči, kako se bo vaše telo odzvalo na nenadzorovan vnos joda, zato morate v vsem poznati mero in se ne ukvarjati s samoterapijo.

Kakšen je dnevni odmerek?

Jodirano sol je treba uživati razumno, ob upoštevanju starosti in fizioloških značilnosti. Za ženske v "zanimivem" položaju in za doječe matere minimum določijo zdravstveni organi - ne presega 200 mcg. Odrasli - 150 mcg. Za otroke, mlajše od enega leta, je dovolj, da dajo približno 50 mikrogramov. Od dveh do šestih let je ta številka 90 mcg. Ne odrekajte se morskim sadežem: kozicam, rdečim ribam, kaviarju, lignjem, rakom. Dobro zdravje je neposredno odvisno od našegadieta - zapomni si to.

Katere snovi so potrebne za boljšo absorpcijo joda?

Vedno dokazana neposredna povezava med minerali, vitamini in elementi v sledovih. Vsi zagotavljajo nemoteno delovanje telesa in dajejo energijo. S presežkom ali pomanjkanjem enega od elementov bo jodirana sol neuporabna. Na primer, proizvodnja ščitničnih hormonov zahteva retinol, selen, kalcij, kob alt, stroncij in mangan. Brez teh spojin se jod ne more popolnoma absorbirati.

Ali je mogoče toplotno obdelati?

Po mnenju strokovnjakov užitna jodirana sol ni primerna za uporabo v toplih jedeh. Študije so pokazale, da pri visokih temperaturah izhlapi skoraj celoten element v sledovih. Preostali majhen odmerek ne bo imel želenega učinka. Izdelek ni primeren za konzerviranje in marinade. Zato ga je priporočljivo dodajati toplim in hladnim jedem.

In za kuhanje je bolje uporabiti natrijev klorid z alg. Najbolje je uporabiti nerafinirano morsko sol (upoštevati je treba GOST), ki je bila podvržena minimalnemu številu obdelav. Obogaten je z naravnimi mikrokomponentami in ima številne nesporne prednosti – ne odlaga se v organih in tkivih.

Ali obstajajo kontraindikacije?

Uporaba soli z jodatom je nesprejemljiva za nekatere bolezni, ki bi jih moral poznati vsak kupec. Bolniki z malignimtvorbe in tirotoksikoza ščitnice. Tudi osebe, ki trpijo za kronično piodermo, tuberkulozo, nefritisom. Zelo previdno, po možnosti po pogovoru z zdravnikom, se uporablja pri furunkulozi, urtikariji in hemoragični diatezi.

Jodirana namizna sol: varni nadomestki

Obstajajo številni lahko prebavljivi pripravki, ki vsebujejo dragocen kemični element, ki jih proizvajajo različna farmacevtska in živilska podjetja. Na primer, "jodid" - vsebuje optimalno koncentracijo te spojine (100, 200 μg). Zdravilo je izdelano z uporabo sodobnih tehnologij in se lahko uporablja za preprečevanje pomanjkanja joda.

Lekarniške verige ponujajo učinkovite multivitaminske dodatke, ki vsebujejo koristne minerale in elemente v sledovih, ki so potrebni za normalno delovanje. Med bogato izbiro prehranskih dopolnil ugodno izstopajo Vitrum Junior, Vitrum Centuri, Vitrum. Priporočena zdravila za tiste, ki jim jodirana sol kontraindicirana.