Kakšna žival je ta funchose? Njegova vsebnost kalorij, koristi, načini priprave

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Nekdo jo pozna že dolgo, nekdo še nikoli ni slišal zanjo, nekdo zmotno verjame, da se tako imenuje že pripravljena jed. Pravzaprav je funchoza tanek, skoraj prozoren rezanec. Včasih se imenuje "steklo". Za izdelavo teh rezancev se tradicionalno uporabljajo riževa moka, koruzni škrob, krompirjev škrob, sladki krompir, jam, fižol mung in kasava.

Veliko se uporablja v državah jugovzhodne Azije, kjer ga dodajajo solatam, predjedom, juham ali uporabljamo kot prilogo. Gurmani najraje jedo rižev vermicelli hladen. Verjame se, da tako bolje začutite okus in uživate. Ena od prednosti je sitost, a hkrati lahkotnost rezancev funchose. Kalorična vsebnost tega izdelka je 320 kcal na 100 g suhega.

Težko je reči, iz katere države prihaja. Nekateri verjamejo, da je to Dunganska (po imenu regije Kitajske) kuhinja, drugi - japonska, tretji - tajska. Obstajajo razlike v črkovanju imena:fenchoza, fucheza, fencheza, fenteuza, funcheza.

Popolna odsotnost vonja in svetlega okusa mnogi menijo kot nedvomno prednost vermicelli iz funchose. Vsebnost kalorij v izdelku je mogoče zmanjšati na 87 kcal na 100 g. Če želite to narediti, ga toliko zavrite, da odstranite odvečni škrob.

Pravzaprav je priprava funchose lahko zelo raznolika. Število receptov je omejeno le z domišljijo kuharjev in prisotnostjo kakršnih koli sestavin. Je v popolni harmoniji s svežo zelenjavo, morskimi sadeži, ribami, mesom, gobami, različnimi omakami in začimbami.

Na potovanju po Aziji si ne odrekajte užitka ob okusu lokalnih jedi z rezanci funchose. Kalorična vsebnost orientalske kuhinje ni tako visoka kot na primer ruska ali ukrajinska zaradi posebnega načina predelave izdelkov in odsotnosti olja. Ne pozabite pa na pekoče začimbe, ki povečajo apetit, kar lahko privede do prenajedanja.

Če je premer rezancev manjši od 0,5 mm, jih napolnite z vrelo vodo, pokrijte z nečim, počakajte pet minut in vodo odcedite. Debelejšo riževo pasto kuhamo v slani vodi štiri minute z dodatkom rastlinskega olja: ena žlica na liter vode. Vermicelli naj bodo rahlo hrustljavi, a še vedno mehki.

Rezanci Funchose, katerih kalorična vsebnost omogoča vključitev v prehrano, so cenjeni tudi med športniki. Skrivnost takšnega uspeha so kompleksni ogljikovi hidrati, ki zagotavljajo energijo za cel dan. Poleg tega se potreben dnevni vnos sladkorja in maščob zmanjša brez škode zazdravje.

Ustrezno kuhana funchoza je dobra za celotno telo. Vitamini B, ki jih vsebuje, krepijo živčni sistem. Vitamin E, nikotinska kislina, fosfor, železo, kalij, kalcij, mangan, cink, selen, magnezij, baker in drugi elementi v sledovih prispevajo k pravilnemu delovanju notranjih organov. Osem aminokislin pomaga pri regeneraciji tkiva.

Riževi rezanci so prava najdba za tiste, ki so vajeni paziti na svojo postavo in lastno zdravje. Če ga še vedno niste vključili v svoj jedilnik, potem to storite. Dober tek in okusni poskusi s funchose!