2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Ajda je eden najbolj priljubljenih okrasov v Rusiji, z razlogom so jo imenovali "ruski kruh". Mnogi jo poznajo že od otroštva. Za prvo hranjenje dojenčka zdravniki običajno priporočajo ajdovo kašo, ki ni le okusna in nizkokalorična priloga, ampak tudi vir energije, elementov v sledovih in vitaminov.
Ne vejo vsi, koliko gramov je v žlici kuhane ajde, koliko vitaminov, elementov v sledovih, kilokalorij vsebuje, a za mnoge je ajdova kaša jed, ki daje energijo in sitost za dolgo časa.
Malo zgodovine
Himalaja je domovina žit, tam še vedno najdemo njene divje vrste. V sedmem stoletju so grški menihi začeli gojiti ajdo. Žito so prinesli v Kijevsko Rusijo, kjer so jo imenovali ajda. Postopoma so ga začeli gojiti na območju Volge, Ukrajine, Altaja.
Grki in Italijani so ga sami imenovali turško žito. V Franciji, na Portugalskem, v Španiji so žita imenovali saracensko ali arabsko žito. Zahodni Slovani (Čehi, Slovaki) imenujejo ajdovega ponirja. V Angliji in Ameriki se ajda imenuje jelenja pšenica, v Aziji- črni riž.
Ajdo poznajo številni ljudje po svetu. V Koreji iz njega izdelujejo praznične tradicionalne žemljice, na Kitajskem - liker, čokolado, marmelado. V Franciji ajdo pridelujejo posebej za čebele za zbiranje ajdovega medu, ki je zelo dober za preprečevanje in zdravljenje prehladov in gripe.
Ne glede na to, kako imenujejo ajdo, ne glede na to, kakšne jedi so iz nje pripravljene, je po svojih koristnih lastnostih resnično kraljica žit.
Uporaba ajde v dietni prehrani se mnogi sprašujejo, zakaj je tako uporabna. Koliko gramov je v žlici kuhane ajde? Ali bo kalorična vsebnost jedi iz nje škodila pasu?
koristne sestavine ajde
Ajda vsebuje naslednji nabor vitaminov:
- B vitamini za zdravje srca in ožilja;
- PP (nikotinska kislina) pomaga uravnavati krvni sladkor in zniževati holesterol;
- E preprečuje nastajanje krvnih strdkov, deluje kot antioksidant, spodbuja lepo polt;
- K preprečuje starostne spremembe, spodbuja regeneracijo tkiva.
Ajda je sestavljena iz velikega števila elementov v sledovih.
Zrnjevec je še posebej bogat z železom, zato je ajdova kaša indicirana za dietno prehrano ljudi, ki trpijo za slabokrvnostjo.
Selen, ki ga vsebuje ajda, omogoča, da se uporablja za preprečevanje raka, blokira razvoj patoloških celic v zgodnji fazi.
Rutin, ki ga vsebujejo žita, odstranjuje iz telesaodvečna tekočina.
Kalij (še en element ajde) izboljšuje delovanje srca in ožilja, znižuje krvni tlak, odpravlja vrtoglavico in nastajanje krvnih strdkov.
Ajda vsebuje lahko prebavljive beljakovine in ogljikove hidrate, ki se počasi razgrajujejo. 100 gramov ajdove kaše vsebuje le 132 kcal. To je odlična jed za ljudi s prekomerno telesno težo.
Takšne odlične prehranske lastnosti lahko povzročijo, da želite jesti samo ajdo.
Previdnost pri uživanju ajde
Koristnosti ajde je težko preceniti. Vendar je za vse potrebno ukrep. Če pazite na svojo težo ali pripravljate zapleteno ajdovo jed za družino, potem je pomembno vedeti, koliko gramov je v žlici kuhane ajde, kakšna je hranilna vrednost in kalorična vsebnost končnega izdelka.
Zapomni si:
- Hrana mora biti uravnotežena in raznolika (tudi če ste na dieti). Ajda naj bo del prehrane in ne nadomešča zajtrka, kosila in večerje.
- Ljudje z boleznimi prebavil lahko jedo ajdo, vendar v omejenem obsegu. Lahko povzroči povečano napenjanje in napenjanje.
- Otroci naj dobijo kašo z dovolj tekočine, sicer lahko povzroči zaprtje. Otrokom se ajdova kaša daje previdno, da se izognemo alergijam.
Koliko gramov v eni žlici kuhane ajde
Za ljudiTisti, ki pazijo na svojo težo in uporabljajo ajdo za dietno prehrano, je pomembno poznati energijsko vrednost in kalorično vsebnost že pripravljenih žitnih jedi.
Kalorična vsebnost izdelka je odvisna od načina kuhanja. Ajda ni izjema. 100 gramov surovega žita vsebuje 308 kilokalorij. Jedilna žlica vsebuje petindvajset gramov žitaric, katerih energijska vrednost je 77 kilokalorij.
Kalorična vsebnost kuhanih žit je veliko nižja. Sto gramov kaše, kuhane na vodi brez olja in soli, vsebuje 92 kcal. 1 žlica kuhane ajde - koliko gramov? 25 gramov, katerih energijska vrednost je le 23 kcal. Zato je ajda odličen prehranski izdelek za tiste, ki hujšajo.
Sklep
Ajda je edinstven izdelek. Z zelo nizko vsebnostjo kalorij ima zelo dragocene lastnosti: pomaga zniževati slab holesterol in raven sladkorja v krvi, povečuje dopamin, odstranjuje težke kovine iz telesa, normalizira presnovo in uravnava presnovo maščob. Ajda je vir vitaminov, elementov v sledovih, mineralov in aminokislin.
Če za dietno prehrano uporabljate ajdo, je pomembno, da nadzorujete vsebnost kalorij v pripravljenih jedeh. Pri kuhanju ajde z dodatnimi izdelki je pomembno, da ugotovimo, koliko gramov je v žlici kuhane ajde in dodatnega izdelka (na primer mesa ali zelenjave), nato pa k kalorični vsebnosti žita dodamo vsebnost kalorij dodatnega izdelka..
Na primer, če je kalorična vsebnost ene žlice ajdove kaše brezolja - 23 kcal in olja - 5 ali 8 kcal, potem bo celotna jed 28-31 kcal.
Nadzorujte svojo težo, vendar ne na račun lepote in zdravja.
Bodite zdravi!
Priporočena:
Kakšna je kalorična vsebnost škroba na 100 gramov
Škrob ima videz belega prahu, včasih s sivkastim odtenkom, brez vonja in okusa. Spada med polisaharide. Pridobivajo ga iz različnih poljščin, kot so krompir, koruza, riž, pšenica, fižol. Če škrob pogledate pod mikroskopom, lahko vidite, da je sestavljen iz majhnih zrnc, in če ga podrgnete med prsti, bo škripal. Ta zvok pomeni, da se zrna drgnejo drug ob drugega. Prav tako se ne raztopijo v hladni vodi
Koristne lastnosti in kalorična vsebnost kuhane leče
Leča je eden najstarejših izdelkov, ki jih je človek uspešno gojil. Zelo so jo cenili staroegipčanski faraoni, babilonsko plemstvo, za navadne ljudi pa je vedno nadomestila meso in kruh. Prednosti uživanja tega izdelka so tako velike, da lahko leča ob rednem uživanju postane vir vlaknin, kakovostnih beljakovin, mineralov in vitaminov
Kakšna je kalorična vsebnost klobas na vaši mizi
Ali imate radi hrenovke, zvitke s klobasami? Vsebnost kalorij v teh izdelkih je precej visoka, a če upoštevate nekatera pravila, si lahko privoščite tako kuhane kot ocvrte klobase
Kakšna žival je ta funchose? Njegova vsebnost kalorij, koristi, načini priprave
Kaj morate vedeti o rezancih funchose? Kakšna je njegova kalorična vsebnost, koristi, načini priprave? To je prava najdba za tiste, ki spremljajo svojo postavo in zdravje. Število jedi, ki jih lahko pripravimo s funchozo, je omejeno le z domišljijo kuharjev. Popolnoma se ujema z mesom, ribami, zelenjavo, gobami, morskimi sadeži, omakami in začimbami
Kalorična vsebnost cimeta in njegova uporaba za hujšanje
Kalorična vsebnost cimeta, njegove prednosti v kozmetologiji in tradicionalni medicini. Najboljši recepti za hujšanje s cimetom
