Zeljna enolončnica z mesom v pečici: izbor okusnih receptov

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Zeljne jedi so preproste in okusne. Lahko ga ocvremo, dušimo v ponvi ali kuhamo v pečici. Pogosto se ji doda mleto meso, kosi piščanca ali zelenjava. Paradižnikova omaka lahko spremlja tudi zelje. Dušeno zelje z mesom v pečici je preprosta in zelo okusna večerja za vso družino.

Okusna enolončnica

Ta jed bo marsikomu res všeč. Prvič, ima sočno zelenjavo, ki je pečena v loncu, ohrani okus in aromo. Drugič, meso pred dušenjem rahlo prepražimo. Tako zadrži sokove v sebi, ostane mehak in okusen.

Za recept za dušeno zelje z mesom v pečici morate vzeti naslednje sestavine:

• dva zelja;
• štirje veliki korenčki;
• žlica začimb za meso;
• kilogram govejega mesa;
• čajna žlička soli;
• žlica drobno sesekljanega česna;
• par lovorjevih listov;
• malo črnega popra;
• 500 ml poljubnoparadižnikova omaka;
• sto gramov paradižnikove paste;
• 100 ml smetane, bolj debelejša je.

Pred serviranjem lahko jed okrasite s svežimi listi peteršilja. Uporabite lahko tudi svoje najljubše začimbe, glavna stvar je, da mora biti različnih okusov in arom.

Postopek kuhanja zelja v pečici: opis recepta

Za začetek v skledi zmešajte začimbe za meso, česen, poper in sol. Zdrobite lovorjev list. Goveje meso operemo, osušimo na papirnatih brisačkah, narežemo na par centimetrov rezine.

Goveje meso damo v posodo z začimbami, temeljito premešamo, tako da je vsak kos začinjen. Pustite nekaj časa. Potem se bo govedina marinirala, postala bolj mehka.

Zelje sesekljamo, olupljeno korenje zdrobimo z grobim strganjem. V pekač damo pest zelja, nato enako količino korenja. Izmenične plasti, dokler posoda ni polna tri četrtine.

V ponvi segrejte nekaj olja. Ko se segreje, pošljite rezine mesa. Pražite nekaj minut, samo da se prime.

V loncu naredimo vdolbino v zelenjavi, damo meso in preostanek olja iz ponve.

Ta recept za zelje z mesom v pečici uporablja tudi preliv. Če želite to narediti, v skledi združite paradižnikovo omako in testenine, dodajte smetano. Sestavine temeljito premešajte.

Zelenjavo z mesom prelijte z omako. Lonec pošljemo v pečico za eno uro pri temperaturi 180 stopinj. Nato temperaturo zmanjšamo na 150 stopinj in kuhamo še tri ure. Dušeno zelje z mesom v pečicibo sočna, nežna in prepojena z aromami začimb. Pred serviranjem vse plasti premešamo, razporedimo po porcioniranih krožnikih.

Recept z adjiko

Ta možnost kuhanja dušenega zelja z mesom v pečici bo všeč tistim, ki imajo radi začinjeno. Za to jed morate vzeti:

• par čebule;
• toliko korenja;
• 50 ml rastlinskega olja;
• kilogram zelja;
• 600 gramov mesa, lahko svinjina ali govedina;
• 100 ml paradižnikove paste;
• tri žlice adjike;
• sol in poljubne začimbe po okusu.

Muškatni orešček, katera koli vrsta popra je lahko odlična priloga. Po želji lahko količino adjike zmanjšamo.

Kako kuhati okusno zelje?

Meso operemo in posušimo. Narežite ga na kocke. V ponvi na malo olja prepražimo kose, da na njih nastane skorja.

Čebulo olupimo, narežemo na tanke pol obroče, dodamo mesu. Ko namažemo naribano korenje, vse premešamo. Ko je zelenjava rumenkasta, dodajte sesekljano zelje, začimbe, adjiko in paradižnikovo pasto. Nežno premešajte sestavine.

Vse prenesite v pekač. Dušeno zelje z mesom pošljemo v pečico, pokrito s pokrovom, štirideset minut. Vodi jih mehkoba mesa.

Apetitna krompirjeva jed

Krompir je dokaj zadovoljiv izdelek, ki ga pri nas ljubijo. Iz tega razloga ni ničpresenetljivo, saj ga dodajajo številnim jedem. In ta recept ni izjema. Za kuhanje krompirja z zeljem in mesom v pečici morate vzeti naslednje sestavine:

• pet gomoljev krompirja;
• 400 gramov svinjine;
• glava čebule;
• en korenček;
• 600 gramov zelja;
• pet paradižnikov;
• vaše najljubše začimbe po okusu.

Za začetek meso narežemo na kocke, potresemo z začimbami in soljo, pustimo trideset minut.

Zelenjavo olupimo, korenje in zelje sesekljamo, čebulo drobno sesekljamo. Krompir narežemo na kocke. Paradižnik prelijemo z vrelo vodo, olupimo in narežemo na majhne koščke.

Pekač je bolje namastiti z oljem, primerni sta tako zelenjavni kot kremni. Položite meso, pokrijte s čebulo in korenjem. Nato sledijo plasti krompirja in zelja, prekrite s paradižnikom. Dodajo sol. Dodate lahko poper v zrnu.

Pokrijte posodo s folijo ali pokrovom, sestavine dušite uro in pol v pečici, segreti na 180 stopinj.

Poparjeno zelje ni le poznana in zadovoljiva jed, ki se kuha v ponvi. Je tudi sočna večerja iz pečice. Zelju dodamo paradižnikovo pasto ali svež paradižnik, damo meso in krompir. Vse to vam omogoča, da uživate v različnih kombinacijah, popestrite običajno prehrano. Prav tako ne potrebuje prilog in omak, dober je samostojno, kot samostojna jed.