2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Začimbe lahko spremenijo okus katere koli znane jedi. Še posebej, če gre za nenavadne kombinacije okusov, kot je začimba za limonin poper. Ta mešanica začimb postaja vse bolj priljubljena zaradi svojega eksotičnega okusa in vsestranske uporabe.
Sestava in značilnosti začimb
Izdelek je mešanica aromatičnih začimb. Glavne sestavine, vključene v sestavo, so:
- črni poper za pikantnost;
- limonina lupina ali kislina.
Dodatne sestavine v mešanici so: čebula, česen, sol, sladkor in kurkuma. Sestava je uravnotežena tako, da je v limoninem popru hkrati prisoten pikanten, pekoč, kisel in sladek okus.
V nekaterih primerih se lahko uporabi več vrst popra, lahko se doda eterično olje limone.
Tudi pri nekaterih proizvajalcih lahko najdete že pripravljeno mešanico z različnimi velikostmi mletja začimb. To omogoča, da se komponente dobro porazdelijo med postopkom kuhanja.
Uporaba limoninega popra
Aplikacija izdelka je široka in izjemnopestro. Limonin poper se odlično poda k mesnim in ribjim jedem.
Solate, zelenjavne in morske jedi s pikantno mešanico niso nič manj okusne.
Limonin poper lahko dodate v kateri koli fazi kuhanja: za marinado, tik pred toplotno obdelavo, lahko pa jo začinite z že kuhano hrano.
Začimbe se uporabljajo tudi za pripravo energijskih pijač, grelnih pijač, brezalkoholnih pijač in vitaminskih koktajlov.
Korisne lastnosti izdelka in kontraindikacije za uporabo
Poleg svetlega nenavadnega okusa ima limonin poper uporabne lastnosti:
- Izboljšuje prebavne procese in normalizira kislinsko-alkalno okolje.
- Pomaga povečati imuniteto.
- Zvišuje krvni tlak, če ga redno jemljete.
- Pomaga jetrom s svojo bogato vsebnostjo mineralov.
- Pospešuje presnovo in izboljšuje presnovo, kar postopoma zmanjšuje telesno težo.
Pozor! Kljub prednostim izdelka se morate v nekaterih primerih vzdržati njegove uporabe:
- Za bolezni prebavil.
- Med nosečnostjo ali dojenjem.
- Če imate alergične reakcije na sestavine mešanice.
- Pri akutnih vnetnih procesih ali kroničnih boleznih sečil.
Kako narediti mešanico začimb doma
Mešanico začimb lahko kupite že pripravljeno. Ali pa če želite sami izdelati izdelek. S pravilnim pristopom kakovost začimbe ne le ne bo trpela, ampak bo tudi rasla.
Za pripravo limoninega popra morate pripraviti:
- Tri srednje velike limone (za limonino lupinico).
- Črni poper - 3 žlice.
- Sol, sladkor, kurkuma, posušena čebula in česen - po 1 žlica.
Olupimo lupino limon. Dobili bi približno 2 žlici izdelka. Zmešajte ga s črnim poprom in položite na pergamentni papir.
Mešanico damo v pečico, ogreto na 50 stopinj. Lupina in poper morata biti popolnoma suha. To bo trajalo približno 30 minut.
Po tem morate začimbe odstraniti iz pečice, jih sesekljati in temeljito premešati s preostalimi sestavinami.
Količino sladkorja lahko zmanjšate, potem bo začimba postala bolj začinjena. Tudi recept za limonin poper se lahko spremeni ob upoštevanju osebnih želja. Za to je dovolj, da spremenite delež glavnih sestavin v bolj kisel ali bolj pikanten okus.
Pripravljene začimbe je treba dati v nepredušno posodo. Sončna svetloba, tuji vonji in vlaga so škodljivi za limonin poper. Priporočljivo je, da ga hranite v temnem in suhem prostoru.
Priporočena:
Kajenski poper: fotografije, koristi in škode, ocene
Kajenski poper je del indijanske kuhinje in medicine že vsaj 9000 let. Številne prednosti paprike pripisujejo sestavini kapsaicinu. Ta paprika vsebuje vitamin C, vitamin B6, vitamin E, kalij, mangan in flavonoide
Koristi in škode maka. Makova semena: koristi in škode. Sušenje z makovimi semeni: koristi in škode
Mak je neverjetno lepa roža, ki si je zaradi svojih kontroverznih lastnosti prislužila sporen sloves. Tudi v stari Grčiji so ljudje ljubili in častili to rastlino zaradi njene sposobnosti pomirjanja uma in zdravljenja bolezni. Koristi in škode maka so preučevali že stoletja, zato je danes o njem zbranih toliko podatkov. Tudi naši daljni predniki so se zatekli k pomoči teh skrivnostnih rož. Žal danes le malo ljudi ve o zdravilnih učinkih, ki jih ima ta rastlina na človeško telo
Sichuan poper: kulinarična uporaba, okus in koristi
Sečuanski poper se običajno prodaja v suhih rjavo-rdečih odprtih ali napol odprtih škatlah s črnimi semeni. Pri kuhanju se praviloma uporabljajo lupine. Je posebnega okusa z notami citrusov in hladne arome. Oglejmo si podrobneje značilnosti uporabe začimbe, njene koristi in več zanimivih receptov
Limburški sir: opis izdelka, koristi in škode, kuhanje doma
Limburški sir (Limburger) je precej redek izdelek. Težko ga je najti v trgovinah in supermarketih. Izdelan je po edinstveni tehnologiji v tujini in je drag. Je pa pri nas veliko ljubiteljev te vrste sira, ki ima močan vonj in slan okus. Ali lahko pripravite Limburger doma? Na to vprašanje bomo odgovorili v članku
Kuhano jajce: koristi in škode. Koristi in škode kuhanih piščančjih in prepeličjih jajc
Nutricionisti se nenehno prepirajo o tem, kaj daje telesu kuhano jajce. Koristi in škode tega izdelka so relativne: vse je odvisno od zdravstvenega stanja in količine zaužitega izdelka. Danes bomo podrobno opisali koristi za zdravje, hranilno vrednost in opozorila dietetika, ki jih morate upoštevati. Torej
