Koliko kalorij je v korenju po korejskem z rastlinskim oljem

2025 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:10

Korejske začimbe so trdno vstopile v naša življenja in jih uživajo ljudje v različnih delih naše države. Na primer, začinjene, tuje prigrizke je mogoče videti tako na praznični, novoletni mizi kot med navadno družinsko večerjo. Toda koliko kalorij je v korejskem korenčku in ali ga lahko zaužijem med dieto?

Sveže korenje

Niso vse korenovke primerne za pripravo te predjedi. Pogosto izberite srednje veliko korenje. Prav ona bo najbolj sočna in obdrži ogromno vitaminov.

Po količini vitaminov lahko to svežo zelenjavo varno imenujemo ena izmed vodilnih. Vsebuje magnezij, železo, fosfor, kalij in seveda ogromno karotena. Visoka vsebnost vitamina A bistveno izboljša stanje las, kože in nohtov. Toda kako korenje vpliva na vašo postavo?

Ta sveža korenasta zelenjava vsebuje le 45 kcal na 100 g. Skoraj vse to število izvira iz vlaknin, ki jih telo dobro absorbira in izboljšuje tudi delovanje prebavnega trakta.

Razenzelenjava

Ne pozabite, da korenje v korejskem slogu vsebuje kalorije ne le iz same zelenjave. Sestava tega hladnega prigrizka vključuje tudi različne začimbe, olje, kis in celo sladkor. Če vzamete vsako od teh sestavin v količini 100 g, bo slika naslednja:

• 100 g sladkorja - 400 kcal;
• 100 g komplet začimb - 160 kcal;
• 100 g kisa - 19 kcal;
• 100 g sončničnega olja - 890 kcal.

Toda ne bojte se teh prevelikih številk pred časom. Med pripravo vsake od teh sestavin je potrebna dokaj majhna količina. Če želite izračunati, koliko kalorij v korejskem korenčku z maslom, morate vedeti, koliko olja in začimb je bilo uporabljenih, in izračunati hranilno vrednost končne jedi sploh ni težko.

Povprečje je običajno 135 kcal na 100 g prigrizka. To pomeni, da si lahko privoščite majhen delež takšnega priboljška tudi med dieto.

Drugi dodatki

Poleg klasičnega recepta za solato obstaja še veliko drugih različic, kjer so dodane gobe, šparglji, lignji in številne druge sestavine. Seveda je težje reči, koliko kalorij je v korejskem korenju skupaj s takšnimi dodatki. Zato smo vse izračune naredili vnaprej in za vas pripravili majhen seznam:

• z gobami - 89 kcal na 100 g;
• z zeljem - 114 kcal na 100 g;
• z lignji - 153 kcal na 100 g;
• s šparglji - 95 kcal na 100 g;
• z oreščki - 147 kcal na 100 g

Tako je vsebnost kalorij v celotni jedi neposredno odvisna od tega, katere dodatne sestavine vsebuje ta predjed. In če sledite številki, je bolje dati prednost solati s šparglji ali gobami. Za tiste, ki ste popolnoma zadovoljni s svojim videzom in jih ne zanima, koliko kalorij je v korenčku po korejskem, toplo priporočamo, da poskusite njegovo kombinacijo z oreščki in česnom ali vloženim mesom.

Tako pikantna kombinacija ne bo pustila ravnodušnega nobenega gurmana.

Pomemben trenutek

Kot smo že omenili, je korenčku v korejskem slogu dodan niz začimb, ki vključuje papriko, koriander in rdečo papriko. Glede na količino teh začimb se lahko solata izkaže za mehko in precej začinjeno.

Začinjene jedi pa so kontraindicirane za ljudi z boleznimi jeter, želodca ali trebušne slinavke. Prisotnost gastritisa ali razjed, ne glede na to, koliko kalorij v korejskem korenčku, bi morala ta prigrizek odstraniti iz vaše prehrane.

Prav tako ne dajajte začinjenih otrok. Pa ne samo zaradi prisotnosti pikantnih začimb. V zgodnji mladosti jetra ne morejo odstraniti iz telesa velike količine karotena, ki ga vsebuje korenje. To lahko povzroči razbarvanje kože in očesne beline. Takšna obremenitev katerega koli organa lahko prinese le težave.

Zato je tako pomembno, da spremljate velikosti porcij zase in za vaše družinske člane. Tudi če je zelenjavna solata.