Recept za ledeno kavo: dih svežine v vročini

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Ljudje si ponavadi ustvarijo določene stereotipe. Iz nekega razloga je splošno sprejeto, da je kava pijača, ki mora biti vroča. Obstaja celo ritual njegove priprave in uživanja. Toda mnogi privrženci klasične metode se ne zavedajo, da je ta izdelek v ohlajenem stanju odlična osvežitev. Če se želite prepričati o tem, morate samo izbrati en recept za hladno kavo zase in ga poskusiti narediti. In po degustaciji se že lahko dokončno odločite.

Kuhanje Frappuccina

Pravzaprav je hladna kava koktajl, ki je pripravljen z dodatkom različnih sestavin. Lahko je sadni sok, med, marmelada, začimbe in celo surova jajca. Vsak recept za hladno kavo je individualen in ni podoben drugim. Veliko jih je.

Najprej razmislite o receptu za hladno kavo, imenovanem Frappuccino.

Potrebuje vnaprej pripravljen dvojni espresso, 200 gramov zdrobljenega ledu, ½ skodelice hladnegamleko in 25 gramov sladkorja.

Postopek:

1. Za delo boste potrebovali mešalnik. Vse komponente je treba zbrati v skledi.
2. Pokrijte s pokrovom in zmes stepajte, dokler se led ne spremeni v drobne drobtine.
3. Vsebino vrča nalijte v visok kozarec.

Ta koktajl je najbolje postreči s slamico. Po želji lahko mešanici dodamo čokoladni sirup. To bo nekoliko spremenilo njen okus. Dobiš Frappuccino Mocha.

Na nestandarden način

Doma lahko poskusite nenavaden recept za hladno kavo. Če želite to narediti, boste potrebovali navadno plastično steklenico, dva filtra za kavo, niti, kos klobučevine in škarje. Od izdelkov za to možnost je potrebnih le 170 gramov navadne mlete kave. Tehnologija priprave pijače je naslednja:

1. Plastenki morate odrezati dno in jo namestiti na glavo. Kot stojalo lahko uporabite navaden kozarec.
2. Vrat steklenice mora biti tesno zamašen s klobučevino in zaprt s pokrovom.
3. Kavo nalijte v filtre in vsakega zavežite z nitjo.
4. V steklenico nalijte hladno vodo.
5. Vnesite kavo. V tem stanju mora konstrukcija stati na hladnem temnem mestu vsaj en dan.

Po tem lahko pijačo poskusite. Nalijte ga v kozarce skozi vrat, odvijte zamašek. Filter v tej situaciji deluje kot filter, ki zadrži velike delce mlete kave.

Uporaba kavnega aparata

Težko si je predstavljati recept za hladno kavo iz kavnega aparata, kerTa naprava je bila prvotno zasnovana za ogrevanje. Z njim pa je priprava osvežilnih koktajlov močno poenostavljena. Vzemite na primer različico hladne aromatične kave, ki so si jo izposodili Indijci.

Za takšno pijačo boste potrebovali:

• 90 ml espresso kave;
• 100 ml jogurta;
• 4 ledene kocke;
• 40 ml 1:1 raztopine sladkorja in vode.

Ta pijača je pripravljena v fazah:

1. Espresso se najprej skuha. Če želite to narediti, preprosto vstavite kapsulo v aparat za kavo.
2. Takrat lahko pripravite raztopino sladkorja z mešanjem sestavin, dokler se popolnoma ne raztopijo.
3. Sedaj morate vse sestavine vliti v mešalnik in jih pretlačiti do kremaste.

Pijačo običajno postrežemo v majhnih kozarcih s prostornino največ 100 ml. Bolje ga je piti skozi slamico. Čeprav ima vsak svoje mnenje o tej zadevi.

Dodaj alkohol

Grški recept za ledeno kavo je videti nenavaden. Ta varianta se od ostalih razlikuje po tem, da vsebuje alkohol.

Tako pijačo lahko pripravite na dva načina.

V prvem primeru boste za eno porcijo potrebovali naslednji nabor izdelkov: za 1 skodelico navadne sveže kuhane črne kave potrebujete 20 mililitrov tinkture Ouzo in znamenitega grškega konjaka Metaxa.

Za drugo možnost morate vzeti enake količinekava, Metaxa in liker Cointreau.

V obeh primerih se uporablja enak način kuhanja:

1. Alkoholne izdelke najprej zmešamo.
2. Nastalo zmes prelijemo po pripravljeni kavi.

Malo verjetno je, da bi takšno pijačo lahko pili zjutraj. Prisotnost alkoholne komponente lahko igra slabo šalo. Bolje ga je shraniti do večera in ga spiti v družbi ljubljene osebe. Nenavaden okus in prijetna aroma bosta pripomogla k bolj sproščenemu pogovoru.

Aromatični hlad

Zanimivo je, da so se Grki domislili tudi recepta za hladno kavo Frappe. To je kljub dejstvu, da ima izvirno ime samega izdelka francoske korenine in je prevedeno kot "hlajenje". V Grčiji in na otoku Ciper je ta pijača zelo priljubljena.

Zgodba o njegovem videzu ni čisto običajna. Pravijo, da ga je pred 60 leti izumil predstavnik podjetja Nestlé Yannis Dritsas. Med velikim sejmom si je eden od delavcev želel skuhati kavo. Ker pa nisem nikjer našel tople vode, sem se odločil, da vse sestavine samo stepem v mešalniku. In podjetni šef je v uporabo vzel nenavaden recept. Tako se je v Evropi pojavil prvi Frappe. Obstaja veliko možnosti za njegovo pripravo z dodatkom sladoleda, soka, čokolade ali alkohola. Vsak si lahko izbere tisto, ki mu je najbolj všeč. Za okrasitev takšne pijače se praviloma uporablja kakav, cimet ali naribana čokolada. Eden najbolj nenavadnih receptov je frape iz breskev. Za delopotrebovali boste:

• 600 gramov sveže breskove pulpe;
• kozarec ledenih kock;
• 0,5 litra kravjega in kokosovega mleka;
• 100 gramov sladkorja;
• vanilijeva palica;
• 8 gramov cimeta (za dekoracijo).

Napitek se pripravlja po fazah:

1. Najprej morate na drobno sesekljati sadje.
2. Mleko z vanilijo zavrite, nato ohladite.
3. Prebite vse pripravljene sestavine z mešalnikom.
4. Maso prelijte v kozarce, v katere je treba vnaprej vliti zdrobljen led.

Končni izdelek lahko okrasimo samo s cimetom. Po tem ga lahko varno postrežete gostom.

mlečna nežnost

Recept za ledeno kavo s sladoledom je vsem bolj znan kot "kavni glace."

Za izdelavo potrebujete samo tri sestavine:

• stepena smetana;
• sladoled;
• sveže kuhana kava.

Tehnologija je preprosta:

1. Kavo je treba skuhati. Za to lahko uporabite Turk ali aparat za kavo.
2. Po tem je treba izdelek ohladiti na približno 10 stopinj. Prosti čas lahko porabite za stepanje smetane. Bolje je, da to storite sami, saj so takšni izdelki iz trgovine praviloma pripravljeni iz rastlinskih surovin. Običajno so manj nežni in manj okusni.
3. Postavite sladoled na dno kozarca.
4. Polijte ga s kavo.
5. Jed okrasite s smetano. To je treba storiti takoj, medtem ko se še niso imeli časa poravnati.

TakoObičajno je pijačo postreči v posebnem steklenem kozarcu z pecljem in ročajem. In poleg krožnika naj bo čajna žlička. Bolje ga je piti skozi slamico.

Pičaj s sadnimi okusi

Zelo lepo si je privoščiti nekaj nenavadnega med poletno vročino. Za tak primer je popoln recept za hladno kavo s pomarančnim sokom. Takšen napitek ne more samo potešiti vaše žeje, ampak tudi poživi in napolni telo s koristnimi vitamini A, C, B in E.

Za pripravo morate imeti na namizju:

• 20 gramov smetane z 20 odstotki maščobe;
• malo sladkorja;
• 50 gramov sveže kave espresso;
• 50 gramov pomarančnega soka.

Celoten proces poteka v treh fazah:

1. Smetano in sladkor.
2. Tja dodajte sok, nato pa dobljeno maso prelijte v kozarec.
3. Nežno prelijte hladno kavo čez rezilo noža. Moralo bi pasti.

Če se komu zdi ta metoda preveč zapletena, lahko postopek kuhanja nekoliko poenostavite. V mešalniku morate zmešati kavo, sok in sladkor. Po tem ostane le, da vse prelijemo v kozarec in nato okrasimo s stepeno smetano. Učinek bo skoraj enak.