Sladka koruzna solata: veliko receptov, sestavin in kuharskih nasvetov

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Svetla in sočna zrna konzervirane koruze so zelo priljubljena med domačimi kulinarikami. Odlično se ujemajo s perutninskim mesom, klobasami, zelenjavo, gobami, sirom in drugimi sestavinami. Zato se uporabljajo za pripravo različnih prazničnih in vsakdanjih jedi. Ta članek predstavlja zanimiv izbor receptov za solato iz sladke koruze.

S svežo zelenjavo in rakovimi palčkami

Preprosta, a zelo krepka solata se bo odlično prilegala običajnemu jedilniku. Ima prijeten sladek okus. In kumare, prisotne v njej, ji dajo dodatno svežino. Za kuhanje doma boste potrebovali:

• 400 g rakovih palčk.
• 300 g kumar.
• 60 g ruskega sira.
• 1 mesnata paprika.
• 1 bela čebula.
• 2 žlici. l. konzervirana koruza.
• Sol in majoneza (neobvezno).

Kar kolineizkušena gostiteljica zlahka pripravi to elegantno večplastno sladko koruzno solato. Paličice vnaprej vzamemo iz zamrzovalnika, da se odtalijo. Po tem jih sprostimo iz tovarniške embalaže in narežemo na srednje velike kose. Oprano zelenjavo očistimo vsega odvečnega in tudi nasekljamo, ne da bi se med seboj mešali.

Takoj, ko je vse pripravljeno, lahko začnete oblikovati solato. Na dno ravnega krožnika izmenično položimo čebulo, rakove palčke in kumare. Vse to solimo in prekrijemo z majonezno mrežo. Po vrhu se razporedi del razpoložljive koruze, nariban sir in ostanki sladkih konzerviranih zrn. Končano solato ponovno namažemo s kupljeno omako, okrasimo s trakovi paprike in za kratek čas postavimo v hladilnik.

S piščancem in gobami

Posebej za ljubitelje perutninskega mesa in gob je bil izumljen spodnji recept. Solata iz sladke koruze, piščanca in gob je zelo nežna in dišeča. In dodana majoneza mu daje dodatno sitost. Za izdelavo za svoje najdražje boste zagotovo potrebovali:

• 300 g gob.
• 300g svežega piščančjega fileja.
• 2 korenja.
• 2 trdo kuhani jajci.
• 1 bela čebula.
• 1 pločevinka sladke koruze.
• Sol, olje in pitna voda.

Priporočljivo je, da začnete kuhati solato s piščancem in sladko koruzo s predelavo fileja. Operemo ga, skuhamo v zmerno osoljeni vodi, ohladimo in narežemo na koščke. Na naslednji stopnji se meso dopolnisesekljana jajca in gobe, ocvrte s čebulo in korenjem. Pripravljeno solato zmešamo s koruznimi zrni in začinimo z majonezo.

Z avokadom in piščancem

Ta nenavadna solata s sladko koruzo v pločevinkah bo odlična dekoracija za vsako pojedino. Gre za zanimivo kombinacijo navadnih in eksotičnih izdelkov, kar pomeni, da bo všeč vsem, ki imajo radi izvirno hrano. Če ga želite pripraviti v lastni kuhinji, boste potrebovali:

• 200 g piščančjega fileja.
• 2 avokada.
• 2 krompirja.
• 1 pomaranča.
• 1 pločevinka sladke koruze.
• 1 žlica l. dobro vino.
• Kuhinjska sol in voda.

Krompir in piščanca ločeno skuhamo do mehkega, ohladimo in narežemo na kocke. Po tem jih dopolnijo z rezinami avokada, rezinami pomaranče in koruznimi zrni. Vse to solimo, pokapamo z vinom in nežno premešamo.

Z olivami in kitajskim zeljem

Ta sladka koruzna solata, ki je enostavna za pripravo, je za lahko kosilo. Uspešno združuje svežo in konzervirano zelenjavo. S posebno hranilno vrednostjo so mu dodana kuhana jajca in belo perutninsko meso. Če jih želite hraniti v svojem gospodinjstvu, boste potrebovali:

• 200 g piščančjega fileja.
• 200 g kitajskega zelja.
• 80g oliv.
• 1 pločevinka sladke koruze.
• 4 češnjevi paradižniki.
• 3 jajca.
• Sol, zelišča, voda in majoneza.

Piščanca in jajca skuhamo v različnih ponvah in ohladimo. Popolnoma ohlajene izdelke narežemo na ostrez nožem in prelito z naribanim zeljem, četrtinami paradižnika, olivami in sladko koruzo. Na zadnji stopnji vse to potresemo s sesekljanimi zelišči, solimo in začinimo z majonezo.

Z jabolki in prekajenim piščancem

Ta hitro pripravljena sladka koruzna solata je bogatega okusa in arome. In jabolka, prisotna v njegovi sestavi, ji dajejo prijetno kislost. Če ga želite narediti sami, boste potrebovali:

• 200g prekajenega piščanca.
• 2 sladko-kisla jabolka.
• 4 kuhana jajca.
• 1 pločevinka sladke koruze.
• majoneza (neobvezno).

Oprana in olupljena jabolka obdelamo z grobim strganjem in zmešamo s sesekljanimi jajci. Vse to dopolnjujejo koščki prekajenega perutninskega mesa in koruznih zrn. Končano solato začinimo z majonezo, premešamo in postrežemo.

Z zelenjavo in testeninami

Ta krepka solata iz paprike, koruze in ptičjega fileja bo zagotovo razveselila ljubitelje hranljivih jedi, prelitih z majonezo. Za pripravo doma boste potrebovali:

• 200 g testenin.
• 200 g piščančjega fileja.
• 1 mesnata paprika.
• 1 pločevinka sladke koruze.
• 4 žlice. l. majoneza.
• 2 žlici. l. olivno olje.
• Sol in voda.

Testenine skuhamo v zmerno osoljeni vreli vodi, damo v cedilo in prelijemo v globoko solatno skledo. Nato jih aromatizirajo z olivnim oljem in dopolnijo s koruznimi zrnci. Tja so poslanisladka paprika, koščki kuhanega fileja in majoneza. Vse dobro premešamo in postrežemo.

S testeninami in šunko

To preprosto solato iz sladke koruze v pločevinkah so izumili italijanski kuharji in je priljubljena pri ljubiteljih srčne hrane. Če ga želite narediti sami, boste potrebovali:

• 300 g šunke.
• 400 g testenin.
• 300 g sladke koruze.
• 200 g trdega sira.
• 2 mesnati papriki.
• 2 rdeča paradižnika.
• Sol, majoneza in voda.

Testenine skuhamo v osoljeni vreli vodi, vržemo v cedilo in prelijemo v večjo skledo. Tja pošljejo tudi nariban sir, sesekljano papriko, sesekljano šunko, rezine paprike, rezine paradižnika in sladko koruzo. Končano solato začinimo z majonezo in nežno premešamo.

S šunko in zelenjavo

Ta lahka vitaminizirana solata s sladko koruzo se bo harmonično vklopila v jedilnik ljubiteljev klobas. Šunka, prisotna v njej, se uspešno kombinira s svežo in konzervirano zelenjavo, kar poveča njen okus in hranilno vrednost.

Potrebovali boste:

• 150 g paprike.
• 350 g šunke.
• 100 g zelenega graha v pločevinkah.
• 100 g sladke koruze.
• 1 čebula.
• 1 žlica l. kis.
• 4 žlice. l. rastlinsko olje.
• Sol, začimbe in ledena solata.

Narezana šunka je kombinirana z grahom, koruzo,rezine sladke paprike in sesekljano čebulo. Vse to solimo, začinimo s kisom in rastlinskim oljem, nato pa nežno premešamo in položimo na ravno krožnik, obložen z listi solate.

S kumarami in vloženimi gobami

Ta slana in zelo zanimiva sladka koruzna solata ljubiteljem kulinaričnih dobrot ne bo ostala neopažena. Kljub razmeroma preprosti sestavi je sposoben tekmovati z bolj zapletenimi sorodniki in jih lahko celo izpodriniti z vašega jedilnika. Če želite to preizkusiti sami, boste potrebovali:

• 200 g mariniranih šampinjonov.
• 200 g sladke koruze.
• ½ velike kumare.
• Sol, zelišča in rastlinsko olje.

Ker nobena od zgornjih komponent ne potrebuje pred toplotne obdelave, celoten postopek ne traja veliko časa. Narezane gobe preprosto kombiniramo s koruznimi zrni, rezinami kumare in sesekljanimi zelišči. Vse to solimo in prelijemo z rastlinskim oljem.

Z rakovimi palčkami in ananasom

To zanimivo jed ne odlikuje le prijeten okus, ampak tudi estetski videz. Za pripravo predstavljive večplastne solate iz sladke koruze in rakovih palčk boste potrebovali:

• 100 g trdega sira.
• 400 g konzerviranega ananasa.
• 400 g rakovih palčk.
• 1 pločevinka sladke koruze.
• 4 kuhana jajca.
• majoneza (neobvezno).

Trdo kuhana jajca olupimo in sesekljamo. Del tako obdelanega izdelka je položenploščat krožnik in prelit z narezanim ananasom. Po vrhu so razporejene rakove palčke, sirni čips, koruza in ostanki jajc. Vsako plast je treba namazati z majonezo, končna solata pa ne dolgo vzhaja v hladilniku.

S tuno

Tisti, ki ste se naveličali solate s koruzo, rakovimi palčkami in sladko papriko, lahko svetujete, da poskusite možnost z ribjimi konzervami in vloženimi kumarami.

Pripravite naslednje sestavine:

• 4 kuhana jajca.
• 1 čebula.
• 4 kumarice.
• 1 pločevinka tune.
• 200 g sladke koruze.
• Sol in majoneza.

Olupljena jajca sesekljamo z ostrim nožem in jih zmešamo s sesekljano čebulo. Vse to dopolnimo z ribjim pirejem, rezinami kumare in koruznimi zrni. Končano solato solimo in začinimo z majonezo. Preden postrežete, ga prestavite v čudovito skledo in okrasite po lastni presoji.

S fižolom v pločevinkah

Ta svetla solata iz sladke koruze, stročnic in zelenjave je bogata z vitamini in minerali ter ima prijetno osvežujoč okus.

Potrebovali boste:

• 1 paprika (po možnosti rdeča).
• 2 paradižnika.
• 1 rdeča čebula.
• 1 pločevinka fižola in sladke koruze.
• Sol, zelišča, limetin sok in rastlinsko olje.

Predhodno olupljeno in oprano čebulo narežemo na tanke polovične obroče in zmešamo s trakovi popra inrezine paradižnika. Vse to dopolnimo s fižolom in koruznimi zrni, potresemo s sesekljanimi zelišči in pokapamo z limetinim sokom. Končano solato rahlo posolimo in prelijemo z rastlinskim oljem.

S kumarami in zeljem

Ta zelenjavna obogatena solata bo všeč vsem, ki skrbijo za svojo postavo. Ima relativno nizko vsebnost kalorij in preprosto, zdravo sestavo.

Vzemite naslednje predmete:

• 100 g sladke koruze.
• 70 g kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob.
• 2 sveži kumari.
• ½ vilica belega zelja.
• Kuhinjska sol in poljubna zelenjava.

Proces je bolje začeti s predelavo zelja. Osvobodimo zgornjih listov, operemo, narežemo na tanke trakove, vlijemo v večjo skledo, solimo in rahlo pregnetemo z rokami. Nato ga dopolnijo s koruznimi zrni in sesekljanimi zelišči, sesekljanimi s kumarami. Tako pripravljeno solato začinimo s kislo smetano in nežno premešamo.

Z rižem in rakovimi palicami

Recept za to krepko jed dobro poznajo številne izkušene gospodinje. Za igranje boste potrebovali:

• 200 g riža.
• 400 g rakovih palčk.
• 350 g sladke koruze.
• 5 jajc.
• Majoneza, voda in sol.

Predhodno opran riž skuhamo v osoljeni vreli vodi, popolnoma ohladimo in vlijemo v večjo skledo. Tja pošiljajo tudi koruzna zrna in odmrznjene rakove palčke. Vse to je dopolnjeno s kuhano, finosesekljana jajca, sol in majoneza. Tako pripravljeno solato skrbno premešamo in postrežemo.

S piščancem in čipsom

Ta nenavadno oblikovana solata je bolj znana kot "sončnična". Zaradi nestandardne serviranja se lahko pripravi celo za praznično mizo.

Potrebovali boste:

• 300 g piščančjega fileja.
• 200 g mariniranih šampinjonov.
• 300 g sladke koruze.
• 3 kuhana jajca.
• 1 paket žetonov.
• 15 oliv (neobvezno).
• 2 kuhana korenja.
• 1 rdeča čebula.
• Sol, majoneza in rastlinsko olje.

Opran, posušen in sesekljan piščanec ocvremo, dokler ni kuhan, ohladimo in razporedimo po dnu ravnega krožnika. Po vrhu izmenično razporedimo sesekljane gobe, sesekljana jajca, naribano korenje, sesekljano čebulo in koruzna zrna. Vsaka od plasti mora biti premazana z majonezo. Vrh solate po želji okrasimo s polovicami oliv, okrog nje pa položimo čips, da ustvarimo iluzijo cvetnih listov.

Z rakovimi palčkami in jabolki

To izjemno sladko koruzno solato lahko varno vključite v kateri koli praznični meni. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• 250 g piščančjega fileja.
• 150 g rakovih palčk.
• 150 g sladke koruze.
• 200 g majoneze.
• 3 jabolka.
• 1 kumara.
• 1 žlička sladkor.
• Kuhinjska sol, zelišča in rastlinsko olje.

Najprej moramo narediti piščanca. njooperemo, posušimo, narežemo, pražimo do kuhanja in ohladimo. Na naslednji stopnji tako obdelani file dopolnimo z jabolčnimi rezinami, rakovimi palčkami, kumarami in koruznimi zrni. Vse to solimo, potresemo s sladkorjem, začinimo z majonezo in nežno premešamo. Pred serviranjem solato okrasimo s svežimi zelišči.

S kivijem in kitajskim zeljem

Ta eksotična nizkokalorična solata si bo zagotovo zapomnila vsak, ki skrbi za harmonijo lastne postave.

Sestavine:

• 300 g piščančjih prsi (brez kože in kosti).
• 150 g graha v pločevinkah.
• 150 g sladke koruze.
• 50 ml olivnega olja.
• 1 majhno kitajsko zelje.
• 1 kivi.
• 2 mandarine.
• ¼ ananas.
• 1 žlička limonin sok.
• Kuhinjska sol, filtrirana voda in bazilika.

Najprej morate poskrbeti za piščanca. Filete oplaknemo pod pipo in skuhamo v osoljeni vreli vodi. Ko je popolnoma pripravljen, ga vzamemo iz juhe, ohladimo, narežemo na poljubne kose in vlijemo v globoko posodo. Tja se pošljejo tudi rezine kivija, ananas, tanko sesekljano zelje, zeleni grah in koruzna zrna. Vse to solimo, potresemo s sesekljano baziliko in prelijemo z omako, sestavljeno iz soka citrusov, olivnega olja in pulpe mandarine. Tako pripravljeno solato nežno premešamo in takoj postrežemo.