Orehova solata: izbor sestavin in receptov

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Orehove solate so pri nas zelo priljubljene. Zdaj je tako raznolikih receptov, da gostiteljici ne bo težko izbrati pravega zase, odvisno od okusnih preferenc in stroškov sestavin.

Obroki so lahko izdatni in dietni. Solate z orehi imajo zaradi te sestavine predvsem pikanten okus.

cornucopia

Ta jed bo zelo zadovoljiva, saj so sestavine precej hranljive. Za kuhanje potrebujete dve dimljeni piščančji kraki ali eno prsi narežite na majhne kocke. Koža se vnaprej očisti in odstranijo vse odvečne žile.

Jajca (4 kos.) skuhamo in narežemo na kocke. 70 g trdega sira naribamo na grobo strgano. 100 g orehov, celih oreščkov, je treba prepražiti v suhi ponvi.

Polovico srednje čebule narežemo na majhne kvadratke in prelijemo z vrelo vodo. Tako bo izšla vsa grenkoba. Eno jabolko olupimo in podrgnemo na velik nastavek.

50 g suhih sliv dobro operemo in zelo drobno narežemo. Zdaj se prodaja mehka, zato ni namočenapotrebujem.

Vse pripravljene komponente so razporejene po plasteh v naslednjem vrstnem redu:

• piščanec;
• lok;
• jajca;
• jabolko;
• sir;
• slive.

Na vsako plast se nanese majonezna mrežica. Oblika mora biti izdelana v obliki roga. Solato z orehi je treba poslati v hladilnik za impregnacijo. Nato ga je treba okrasiti z orehi.

Na krožnik lahko položite vejice zelenice in češnjev paradižnik.

Princ

Ta solata po svoji sitosti lahko nadomesti glavno jed, saj vsebuje meso. Za to morate skuhati 500 g govejega mesa in ga z rokami natrgati na vlakna.

Soljene kumare (6 kosov) naribamo na grobo strgano. Jajca (4 kos.) Skuhamo in pripravimo tudi na strganju. Skozi stiskalnico pretlačite dva stroka česna. 50 g orehov, olupljenih in prepraženih v suhi ponvi.

Kisane kumare, pomešane s česnom. Solato položimo v plasteh. Na prvem mestu je meso, sledijo kumare, jajca, oreščki. Vse plasti rahlo premažemo z majonezo. Zgornja plast so oreščki, nanje ne damo majoneze.

Obstaja še ena različica solate z istim imenom. Ima nekaj nenavadnih sestavin, vendar je njihova kombinacija na koncu zelo izvirna in okusna.

Za njeno pripravo boste potrebovali 1 šopek rukole. Ona skupaj z meto razbije roke na velike kose. 1 hruška narezana na tanke rezine in pokapajte z malo limoninega soka.

1 žlica medupošljemo v ponev in v njej prepražimo 8 rezin orehov. 100 g trdega sira je treba narezati na srednje velike kocke. Vse sestavine zmešamo in dodatno pokapamo z limoninim sokom. Ne pretiravajte s prelivom, ker bo jed preveč kisla.

Pesa

Ta solata (pesa z orehi in česnom) je zelo enostavna za pripravo. In glavni čas zaseda priprava pese. Kuhati ga je treba, dokler ni popolnoma kuhan. Nato zdrgne na grobo strgalo.

2-3 stroki česna pretlačimo skozi stiskalnico in zmešamo s peso. Orehi so praženi in nato malo zmleti v možnarju, da se počutijo majhni koščki.

Vse sestavine zmešamo z rastlinskim oljem ali majonezo. Za okus lahko naribate tudi kislo kumaro v solati iz pese z orehi.

Jed lahko pripravimo tudi s suhimi slivami. Nekaj kosov je treba vnaprej namočiti in pustiti, da se zmehča. Nato ga zdrobimo z nožem in pomešamo z drugimi sestavinami. V tem primeru uporaba kisle kumare ni upravičena. Ne gre dobro k sladkastim suhim slivam.

Z ananasom

To eksotično sadje doda solati pikanten okus. Za pripravo morate skuhati in olupiti 4 jajca in 4 krompirje. Te sestavine vtremo na srednji nastavek v različne posode.

1 čebulo narežemo na tanke pol obroče in prelijemo z vrelo vodo. 250 g šunke in 400 g ananasa sesekljamo na majhne palčke. orehiocvrti in damo v vrečko. Večkrat ga je treba udariti z valjarjem.

Vse sestavine solate z ananasom in orehi so razporejene po plasteh. Vsako namažemo z omako. Na vrh položite ananas, posut z oreščki. Za oblikovanje se uporablja srednje velika skleda za solato. Pripravljeno solato z ananasom in orehi pošljemo v hladilnik za namakanje.

Obstaja še ena različica ananasove solate. Zanj morate skuhati piščančje prsi in jih narezati na srednje velike kocke. Ananas iz kozarca narežite na srednje rezine. Liste solate z rokami natrgajte na velike kose.

Vse sestavine združite z majonezo in dobro premešajte. Od začimb se uporablja samo sol. Ne pozabite, da je treba ananas iz kozarca precediti skozi cedilo.

Oriental

Ta orehova solata pritegne s svojo preprostostjo in pikantnim okusom hkrati. Za pripravo morate sesekljati 0,5 kg svežega zelja, kot na boršču. Polnjen je s posebno marinado:

• 1/4 skodelice rastlinskega olja;
• 50 ml kisa;
• 25 ml sojine omake;
• 2 žlici sladkor.

Zelje odstavimo za namakanje. V suhi ponvi popečemo orehe in sezamova semena. Nato jih dodamo v solato in premešamo. Jed je pripravljena. Lahko uporabite kitajsko zelje ali modro zelje, da dodate več okusa vaši solati.

Ljubljeni

Priprava te orehove solate ne bo trajala več kot 25 minut. Najprej morate skuhati jajca (3 kos.). 150 g šunke, ocvrte v rastlinskem olju. Nato ga položite na papirnate brisače, da vpije odvečno olje.

Polovica pekinškega zelja je narezana na majhne trakove. 4-5 kos. orehi so oluščeni in zmleti v možnarju. Tukaj dodamo 5-6 kapljic limoninega soka in rastlinskega olja (1 žlička), na katerem je bila ocvrta šunka.

Zelje in meso zmešamo in prelijemo z arašidovo omako. Jajca olupimo in po dolžini razrežemo na 4 kose. Solato položimo na ravno posodo. Jajca so lepo položena okoli njega.

Solata s sirom in orehi

Ta jed je precej lahka in primerna kot predjed za vsako praznovanje. Zanjo morate večkrat dobro splakniti 1 glavo listov solate, da na njih ne ostane peska, in z rokami nabrati velike rezine.

Odprite 1 pločevinko rdečega fižola in odcedite. Gre na solato. Nato sir tofu (200 g) narežemo na majhne kocke in pošljemo do skupne mase.

1 strok česna in 100 g na drobno naribanih orehov. Te sestavine se pošljejo tudi v solato. Vse sestavine zmešajte z dodatkom nekaj listov koriandra. Posodite jed po okusu.

Če pride do težav pri nakupu tofu sira, ga lahko zamenjate s katerim koli drugim, le s slanim okusom.

Fed boter

Ta recept za orehovo piščančjo solato boodličen prigrizek za moške na praznični mizi. Ime govori samo zase. Sestavine so zelo zadovoljive in okusne.

Zanj morate skuhati 1 piščančji file in ga pustiti, da se ohladi kar v juhi. Tako ostane sočna in se ne izsuši. Meso nato narežemo na majhne kocke.

100 g šampinjonov prepražimo na rastlinskem olju do zlato rjave barve. Narežemo jih na tanke rezine. 1 pločevinka ananasa iz pločevinke, narezana na kocke.

Naribajte trdi sir in sesekljajte vejico koriandra. Vse sestavine zmešamo, solimo in začinimo z majonezo. Pred serviranjem lahko okrasite z vejico koriandra. Majoneze ne zamenjajte s kislo smetano. Prav v tej solati se bo kombinacija sestavin potem izkazala za neharmonično.

Z grozdjem

Ta solata iz piščančjih orehov je precej zahtevna, vendar je vse to upravičeno z neverjetnim okusom in videzom jedi. Zanj morate pripraviti:

• 0,5 kg zelenega grozdja brez semen;
• file 0,5 kg;
• orehi - 50 g;
• trdi sir - 100 g;
• 1 zeleno jabolko;
• 3 jajca;
• peteršilj;
• majoneza;
• sol.

Najprej se meso in jajca skuhajo v ločenih enolončnicah. V tem času oreščke zdrobimo z nožem. Sir drgne na veliko šobo. Jabolko je olupljeno in tudi naribano.

Jajca olupimo in sesekljamo na enak način. Piščančji file dobro iztisnemo iz tekočine in narežemo na srednjekvadratov. Na ravno posodo morate začeti polagati plasti.

Najprej po celotni površini razporedimo meso in ga obilno namažemo z majonezo, saj ga bodo prsi dobro vpijale. Nato se na vrhu zdrobi plast oreščkov.

Nanje so položena jajca. To plast namažemo z malo majoneze. Maso ponovno potresemo z oreščki. Naslednja plast so jabolka. Na vrhu bo trdi sir. Velikodušno ga namažemo z majonezo. Solato pritisnemo z rokami, da dobi obliko velikega grozdja.

Celotna površina je obložena z grozdjem, prerezanim na pol. Potrebno je pustiti najmanj prostega prostora. Solato z grozdjem in orehi pošljemo v hladilnik za nekaj ur namakanja. Dober tek!

Solato je priporočljivo jesti na dan priprave. V nasprotnem primeru bo grozdje pustilo preveč soka in konsistenca jedi se bo poslabšala.

S kuhano klobaso

Gospodinje se vse bolj trudijo popestriti solate z različnimi zanimivimi sestavinami. Ta jed dobi pikanten okus iz orehov in kapre.

Najprej morate skuhati 3 jajca in jih nasekljati na majhne kocke. 200 g kuhane klobase narežemo na tanke trakove. Dva sveža paradižnika je treba narezati na majhne rezine.

150 g trdega sira zdrobimo na drobno strgano. 100 g orehov je treba z nožem narezati na drobne drobtine. 100 ml kisle smetane zmešamo z 1 žličko. gorčica. Vse sestavine (vključno z 20 g kapre) dobro premešamo z dodatkom soli po okusu inzalito s pripravljeno omako.

Opozoriti velja, da mora biti kuhana klobasa dobre kakovosti. V nasprotnem primeru bo solata brez okusa. In tudi to jed je treba postreči takoj po kuhanju in je ne smete hraniti v hladilniku - izgubila bo okus.