Ovsena kaša je čarobna sestavina iz ovsenih zrn za zdravje in lepoto

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Vsi vedo o prednostih ovsenih kosmičev za zajtrk in čudovitem okusu svežih ovsenih piškotov. Obstaja pa še en izdelek iz ovsenih kosmičev, na katerega smo v zadnjem času začeli pozabljati. Ovsena kaša je ovsena moka, ki se od navadnih ovsenih kosmičev razlikuje po tehnologiji izdelave. Najti ga danes v trgovinah ni tako enostavno. Najpogosteje ga najdemo v oddelkih za diabetično in dietno hrano.

Recimo, po navdihu izkušenj vaših prednikov ste šli po nakupih in po dolgem iskanju našli dragoceno moko. In zdaj se sprašujete: zakaj pravzaprav potrebujete to ovseno kašo?

Koristi in škode, področja uporabe, način izdelave in recepti - vse to bomo izvedeli prav zdaj.

Proizvodni proces

Tolokonska moka ohranja več uporabnih lastnosti kot le ovsena kaša, saj pušča zrnato lupino, ki bi šla v odpadek, ko bi jo obdelali v mlinu. Mimogrede, ovsena kaša se včasih pripravlja ne samo iz ovsa, ampak tudi iz ječmena in graha. Danes tega ni večnajdi.

V našem času si redko kdo upa pripraviti ovsene kosmiče. To je naporen in dolg proces. Poleg tega je tukaj težko brez prave ruske peči.

Najprej morate oves namočiti približno en dan. Semena, ki lahko kalijo, so dobra. Naši predniki so, da ne bi dolgo trpeli, preprosto spustili vrečko z žitom v nekakšen rezervoar. Zdaj reke niso tako čiste.

Nato so nabrekla zrna premaknili na cedilo, da so odcedili odvečno vodo, nato pa jih položili na pekač in dali čez noč v ohlajeno rusko pečico.

Posušena zrna smo zdrobili v možnarju in presejali skozi sito. Velike delce, ki niso šli skozenj, so ponovno zdrobili in presejali. In tako naprej, dokler se vse zrnje ne zdrobi v prah.

Nastala je kremasta moka, iz katere je bilo mogoče hitro pripraviti številne okusne jedi. Dovolj je bilo le napolniti ovsene kosmiče z vodo, nato pa dodati sol in jagode.

koristi in škode ovsene kaše

Ovsena kaša ni le okusna, ampak tudi zdrava. Lahko se pogovarjate in govorite o prednostih ovsene kaše. Tukaj je le nekaj uporabnih funkcij:

1. Bioflavonoidi preprečujejo raka, dobro vplivajo na endokrini in imunski sistem, odstranjujejo toksine.
2. Lignin znižuje "slab" holesterol.
3. Alanin krepi imunski sistem, uravnava raven sladkorja in stimulira možgane.
4. Cistein kuri maščobe, ščiti pred sevanjem, veže težke kovine.
5. Visoka vsebnost kalija inmagnezij zagotavlja normalizacijo srca.

Z drugimi besedami, aminokisline, vitamini, antioksidanti, lecitin, kalcij, fosfor, železo, natrij in vrsta drugih koristnih snovi, ki jih vsebuje ovsena kaša, se zelo harmonično dopolnjujejo med seboj in pozitivno vplivajo na celotno telo.

Izdelek je zelo uporaben za nosečnice in diete. Pomaga (seveda v kombinaciji s kompleksnim zdravljenjem) se znebiti bolezni ledvic in jeter, prebavil, anemije, tuberkuloze, vnetnih bolezni, kožnih bolezni itd. Uporabno pri depresiji in preobremenjenosti.

Škoda ovsene moke je zelo dvomljiv pojav. Z njim se lahko srečate, razen če sedite na strogi dieti in pojeste eno ovseno kašo. Telo bo oslabelo, začela se bo vrtoglavica, a edini razlog za to bo odsotnost živalskih beljakovin v ovsenih kosmičih.

Prav tako velika količina ovsenih kosmičev v prehrani zmanjša absorpcijo kalcija. Toda le malo ljudi želi jesti ta izdelek v velikih porcijah.

Ovseni kosmiči v kuhanju

Kaše, juhe, sladice, pecivo, otroška hrana - ni popoln seznam, kaj lahko skuhate z ovsenimi kosmiči. To je odličen način, da popestrite svoj domači meni, tako da dolgočasnim jedem daste nenavaden okus.

Tu je na primer nekaj zanimivih receptov za sladke jedi.

Ovseni piškoti

• 

  Ovseni kosmiči, moka, sladkor - po en kozarec.

• 1 jajce.
• 100 gr. margarina.
• 0, 5 čajnih žličk sode bikarbone inščepec soli.

Vse premešamo, testo postavimo za pol ure v hladilnik. Testo razdelite na majhne kroglice, jih razvaljajte, položite na pekač in pecite v pečici.

sladica z oreščki

• Pol skodelice ovsenih kosmičev.
• 5 orehov.
• 1, 5 žlic. žlice drugih oreščkov (karkoli želite).
• 0,5 žličke srček.
• 0,5 žličke limonin sok.

Oreščke sesekljajte (lahko v mešalniku), prelijte s kozarcem vrele vode, vse pretlačite in ohladite. Nato oreščkom dodamo ovsene kosmiče, med, limonin sok, malo soli in dobro premešamo.

jagodna sladica

Z mešalnikom stepemo 150 gr. ovsena kaša, 300 gr. jagode in 6 žlic. l. sladkor.

Ovsena kaša v kozmetologiji

Totalna moka se še vedno uporablja pri proizvodnji izdelkov za nego kože in las. Obstaja veliko ljudskih zdravil, ki bodo koristna za zdravljenje problematične kože, pa tudi redna nega, ki poskrbi za prehrano, glajenje kože in izboljšanje polti.

Take maske lahko na primer pripravite.

Za suho kožo

Ovsene kosmiče zmešajte v razmerju 1:1 z nekaj naravnih prehranskih sestavin. Na primer kisla smetana, skuta, rumenjak, olivno olje, majoneza (naravna ali domača!), smetana, naravni sadni pire. Mešanico nanesite v debelem sloju in po 20 minutah sperite s toplo vodo.

Za mastno kožo

Glede na način nanosa in priprave je postopek podoben, vendar morate izbirati med naslednjimi sestavinami: kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob,beljak, drobtine črnega kruha, kefir, kozmetična glina (seveda z dodatkom druge tekoče sestavine).

Ovsene kosmiče lahko uspešno uporabljamo tudi kot sestavino domačih pilingov za telo in obraz ter maske za lase.

Tako so ovseni kosmiči še en okusen in zdrav izdelek, ki že vrsto stoletij služi človeštvu in ga ne smemo pozabiti.