2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Morska hrana vključuje vse užitne prebivalce morij in oceanov, razen rib in kitov. Najbolj priljubljena živila za uživanje so lignji, školjke, hobotnice, jastogi, kozice, raki, pokrovače, jastogi in morske alge – alge.
Morski sadeži so bogati z lahko prebavljivimi beljakovinami, magnezijem in jodom. To so dietna živila z nizko vsebnostjo kalorij.
Morski sadeži se uporabljajo kot hrana v marinirani, dušeni, kuhani, ocvrti obliki, celo pečeni na žaru. Primerne so za pripravo solat, pa tudi za prve in druge jedi. Zelo priljubljen koktajl z morskimi sadeži je mešanica več vrst morskega življenja.
Omaka bo odličen dodatek k morski jedi, saj bo pomagala maksimalno izpostaviti njihov okus. Obstaja veliko okusnih omak za morske sadeže. To je paradižnik, kisla smetana, jagodičje in limona, z začimbami, orehi in številni drugi.
V našem članku bomo delili recept za univerzalno omako za morske sadeže - kremasto. Omaka doda nežnost glavnemu izdelku,zračnost in aroma. Mladim gospodinjam bo zagotovo všeč recept za morsko hrano v kremni omaki s fotografijo, predstavljeno spodaj.
Sestavine
Za našo jed lahko uporabite tako konzervirane kot zamrznjene morske sadeže. Torej, za kuhanje morskih sadežev v kremni omaki po receptu boste potrebovali:
- morski sadeži - 500 gramov;
- 1, 5 skodelic težke smetane;
- 1 topljeni sir;
- 1 žlica žlica moke,
- 2-3 žlice rastlinskega olja;
- 50 gramov masla;
- limona, začimbe - po okusu;
- sol, poper - po okusu.
Kuhanje morskih sadežev
Morske sadeže je treba pred kuhanjem rahlo stisniti, da odstranimo odvečno tekočino, pri tem pa ne pokvarimo oblike, da jedi damo delček morske eksotike. Lignje narežemo na trakove, vse ostalo narežemo na majhne koščke.
V ponvi dobro segrejte rastlinsko olje in vanj potopite morske sadeže. Med mešanjem pražimo, dokler vlaga popolnoma ne izhlapi, dodamo malo soli, začinimo z limoninim sokom, pokrijemo s pokrovom in odstavimo ponev na stran.
Medtem ko morski sadeži "zamrejo" pod pokrovom, naredimo omako.
Kuharska omaka
Za pripravo morske omake je bolje uporabiti ponev. V njej segrejte maslo. Moko prepražimo, da karamelizira in prilijemo smetano. Nenehno mešamo, da se izognemo grudicam, vse zavremo, dodamo začimbe.
Morska omaka je pripravljena. Njegovokonsistenca mora biti podobna kefirju z nizko vsebnostjo maščob. Če se izkaže gosto, dodajte vročo kuhano vodo (vendar ne vrele!) in dobro premešajte.
Kuhanje jedi
Medtem so morski sadeži »segli« in pod limoninim sokom postali bolj nežni in mehki. Ponev z morskimi sadeži pristavimo na počasen ogenj, vlijemo kremno omako in ob nenehnem mešanju dušimo pod pokrovom približno 5-7 minut.
V tem času tri zamrznjene topljene sire na drobno naribajte in z njimi potresite vsebino ponve, dobro premešajte. Konzistenca mora takoj postati kremasta. Zaprite pokrov in ugasnite ogenj. Jed je pripravljena za uživanje.
Kuhan riž in špageti so idealni kot priloga k morski hrani.
Priporočena:
Wakame morska alga večerja v japonskem slogu
Japonska kuhinja se je zelo hitro ukoreninila v Rusiji. Eksotične, a zdrave jedi so našle svoje občudovalce in občudovalce. Zaradi velikega povpraševanja lahko izdelke, kot so alge wakame, vloženi ingver, kozice in različne začimbe, najdete v vsakem supermarketu. Danes bomo govorili o algah
Morska hrana: kalorije, koristi, jedi z morskimi sadeži
Danes bomo govorili o morski hrani. V članku je predstavljena tabela vsebnosti kalorij nekaterih morskih sadežev. Upoštevajo se tudi recepti za juho z morskimi sadeži in testenine z morskimi sadeži. Niso le okusne, ampak tudi idealne za tiste, ki so na dieti. Prijetno branje
Morska kozica Medvedka: opis, fotografija in recept
Kozice so priljubljena poslastica po vsem svetu. Členonožci so neposredni sorodniki rakov, vključno z jastogi in raki. V oceanih in morjih je približno dva tisoč kozic, vendar niso vsi užitni. Najredkejša vrsta členonožcev je kozica morskega medveda, ujeta v vodah Japonskega, Beringovega in Ohotskega morja. Prav tako jo ljubkovalno imenujejo "jedec školjk" in "medved kozic". Spoznajmo neverjetno divje živali
Alkohol kot nadomestiti s stresom in na zabavi? Univerzalni nadomestki za alkohol
Kaj lahko nadomesti alkohol? To vprašanje je postalo še posebej pereče, ko je v modo prišel kult zdravega načina življenja in so se mnogi morali odreči svoji navadi v korist izboljšanja počutja. Vendar ne pride takoj spoznanje, da sta se splošno stanje in tonus stabilizirala, slabost do pitja, ki se je razvila sčasoma, pa še naprej prevladuje nad človekom. Vendar pa obstaja izhod: izdelki, ki nadomeščajo alkohol, vam bodo pomagali lažje preživeti karence
Univerzalni recept: buča z mesom
Kako skuhati bučo z mesom, če na vašem vrtu raste ta čudovita sočna in zdrava zelenjava? Morda ste ga mnogi navajeni dojemati le kot sestavino sladkih jedi. Ali v skrajnem primeru zelenjavne solate. Vendar pa je buča, dušena z mesom, lahko prav tako hranljiva in okusna kot krompirjeva jed
