Košer restavracija "Jerusalem" v Moskvi

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Jeruzalem je sveto mesto za kristjane, muslimane, Jude. Je glavno mesto Izraela, eno najstarejših mest na Bližnjem vzhodu in celem svetu. Nahaja se v gorah Judeje med Mrtvim in Sredozemskim morjem. Večina ljudi Jeruzalem povezuje predvsem z religijo (krščanstvo, judovstvo, islam), judovskim ljudstvom in košer hrano.

Rusi se lahko v nekaterih gastronomskih lokalih seznanijo z judovsko kuhinjo. Najbolj znana v Moskvi je restavracija Jeruzalem. Lastniki ustanove so Judje iz Azerbajdžana. Kuhinja tukaj ni samo judovska, ampak tudi kavkaška.

Lokacija

Restavracija "Jerusalem" je bila odprta leta 2010 v 5. nadstropju sinagoge. Stara stavba, zgrajena leta 83 iz 19. stoletja, je bila obnovljena leta 2003. Ta arhitekturna zgradba takoj pritegne pozornost mimoidočih s svojim okroglim stolpom, kovanimi izdelki, šesterokrakimi Davidovimi zvezdami.

Restavracija "Jerusalem" se nahaja na križiščuMalaya in Bolshaya Bronnaya, nedaleč od Patriarhovih ribnikov, v samem središču Moskve. Od postaj podzemne železnice "Arbatskaya", "Puškinskaya", "Tverskaya" se lahko peljete s trolejbusi 1, 15, 31 (2 postanka) ali peš (približno 650 metrov). Na vhodu v sinagogo so detektorji kovin, po prehodu skozi njih se morate z dvigalom odpeljati v 5. nadstropje. Tukaj je restavracija "Jeruzalem".

Naslov: Moskva, ulica Bolshaya Bronnaya, 6a.

Telefon: +7-495-690-62-66.

Ustanova je odprta od nedelje do četrtka od 11.00 do polnoči (do zadnjega obiskovalca), ob petkih - od 11.00 do sončnega zahoda.

Hrana

Na okus košer hrane prihajajo v restavracijo Jeruzalem ne samo ruski Judje. Veliko ljudi ve, kako okusna in zdrava je "čista" judovska hrana.

Košer živila so:

• meso krav, bikov, ovnov, ovac, koz, jelenov (zaklano po predpisih judovstva);
• perutnina (piščanci, race, gosi, golobi, purani);
• ribe (samo s plavutmi in luskami);
• zelenjava (temeljito oprana, brez sledi gnilobe, plesni, žuželk);
• moka (presejana), žito (izbrano).

Jasno je, da so takšni izdelki veliko bolj zdravi in okusnejši od nekošer izdelkov, ki ustrezajo državnim standardom.

Jedinik vsebuje jedi gruzijske, azerbajdžanske, judovske, sredozemske, orientalske, evropske kuhinje. Cene so demokratične (povprečni račun 2000-2500 rubljev).

Notranjost

V "Jeruzalemu" vlada vzdušje miru in udobja. Notranji predmeti so oblikovani v pastelnih barvah: odtenki sive, bež, bele. Mize s prozornimi ploščami postrežemo s posameznimi prtički. Kovani stoli so okrašeni z mehkimi prevlekami ali blazinami. Naokoli je veliko tekstila – na stenah, oknih, okoli svetilk na stropu. Na tleh so majhne ploščice, laminat, kamen.

Na strehi je čudovita terasa. Del je pokrit (stekleni šotor, v notranjosti okrašen s svetlo svetlo tkanino), drugi je na prostem. V topli sezoni je tukaj najbolj prijetno kositi in večerjati: čudovit razgled, osvetljen vodnjak, veliko zelenja in cvetja.

Restavracija "Jerusalem": ocene gostov

Vsi verniki, ki obiskujejo sinagogo, pogosto hodijo v restavracijo. Mnogi se med seboj poznajo, pozdravljajo in komunicirajo na sestanku. To opazijo stranke, ki so bile tukaj.

Od hrane večina gostov občuduje kebab (piščanec, jagnjetina), humus, falafel, mleto meso, postrv, dorado, žar, vino iz granatnega jabolka.

Restavracija je nekadilska, zato se lahko vanjo varno odpravite z otroki, ugotavljajo obiskovalci. Toda kajenje je dovoljeno na verandi, nekateri ljudje tega ne marajo preveč.

Tisti, ki razumejo judovsko kuhinjo, so presenečeni, da je na meniju zelo malo resnično nacionalnih jedi. Znanih izraelskih peciva skorajda ni.

O serviserjih odgovarjajo dvoumno: nekdo je zelo zadovoljen, drugi kličejo natakarje počasi, nesramno,neprofesionalno.

Vsi kupci meso zelo hvalijo, menijo, da je kakovostno in vedno okusno.