Kateri vitamin prevladuje v ribah? Zakaj je dobro jesti ribe?

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Ribe, ki jih ljudje uporabljajo za prehrano, so po svojih lastnostih izjemno uporaben prehrambeni izdelek. To je prava shramba vitaminov in mikroelementov in brez njih človeško telo ne bo moglo normalno delovati. S pripravo tega izdelka lahko varno računate ne le na okusno večerjo, ampak tudi na dejstvo, da bo telesu prinesla največjo korist. Podrobneje se moramo pogovarjati o tem, kateri vitamin prevladuje v ribah in zakaj je tako koristen, da bodo vsi razumeli, zakaj ima tako izjemne lastnosti in lastnosti, in ne kateri koli drug živilski izdelek.

koristi rib

Obstaja ne preveč pametna šala, da bodo tisti, ki nenehno jedo veliko rib, nekega dne začeli žareti ponoči. Seveda popolna neumnost, a kar je zrno resnicoljubnosti je, da so ribe najvrednejši izdelek, ki vsebuje precejšnjo količino fosforja. Pomaga krepiti kosti in zobe, izboljšuje vid. Vendar to ni edini uporaben element, odvisno od sorte, sestava vitaminov in elementov v sledovih se lahko razlikuje.

Ena najbolj dragocenih lastnostiizdelek je, da lahko ribe kuhamo na različne načine. Ocvrte, dimljene, posušene, kuhane, soljene - lahko ga jedo skoraj vsi ljudje, praktično ni kontraindikacij, glavna stvar je, da to storite pravilno in v pravi količini. Uravnotežena prehrana je eden od pogojev, ki zagotavlja odlično zdravje.

Prednost rib pred drugimi živili

V primerjavi z drugimi izdelki, kot je meso, je razmerje med maščobami in kalorijami očitno na strani rib, a ne le v tej premoči:

• lahko ga zaužijete v poljubnih količinah brez strahu pred prekomerno težo;
• visok odstotek beljakovin in visoka kakovost;
• Malo vezivnega tkiva olajša prebavo.

A to še ni vse: beljakovine, ki jih vsebujejo ribe, vsebujejo številne aminokisline, ki so najbolj dragocene za človeško telo. Nekatere vrste ribjih izdelkov bolnikom posebej predpisujejo nutricionisti. V rdečih mastnih ribah je na primer v izobilju mono- in večkrat nenasičenih maščobnih kislin, kar je zelo pomembno za ljudi s krvnimi boleznimi, srčno-žilnim sistemom in sladkorno boleznijo.

elementi v sledovih in hranila

Seznam snovi se lahko razlikuje glede na sorto izdelka, vendar so tako morske kot rečne ribe preprosto skladišče elementov v sledovih, koristnih za človeško telo:

• cink;
• fluor;
• baker;
• fosfor;
• selen;
• magnezij;
• jod;
• kalcij.

Rdeče podvrste (losos, postrv, rožnati losos in druge) vsebujejo veliko železa in večkrat nenasičenih maščobnih kislin (omega-3 in omega-6). Vrste morskih predstavnikov vsebujejo jod, potreben za človeško telo, ki pomaga pri soočanju s stresnimi situacijami, izboljšuje delovanje ščitnice in krepi spomin.

Vitamini, ki so del

Kateri vitamini se nahajajo v ribah? Izpostavimo glavne:

• nikotinska kislina (vitamin PP). Pomanjkanje vitamina PP, ki je nepogrešljivo za človeško telo, izzove različne bolezni kože in krvi. Ta snov je priporočljiva za ljudi, ki imajo težave s kožo, pomaga pri čiščenju krvi, izboljša njeno mikrocirkulacijo, izboljša kakovost prebavljivosti drugih snovi.
• Vitamini skupine B. Sodelujte pri organizaciji pravilnega delovanja prebavnega trakta, uravnavajte vse prebavne procese, nadzirate raven sladkorja v krvi.
• Vitamin A. To je nepogrešljiv izdelek za ljudi, ki vodijo aktiven življenjski slog, njegovo pomanjkanje povzroča hitro utrujenost, zaradi tega se vid poslabša, pojavijo se suha usta.
• kalciferol (vitamin D). Noben presnovni proces ne poteka brez njegove udeležbe, je odličen stimulans za sintezo hormonov, pospešuje absorpcijo kalcija.

Če govorimo o tem, kateri vitamin prevladuje v ribah, potem sta A in D v prednosti.

V rdečih ribah najdemo vitamine

Kajriba vsebuje vitamine, že veste. Zdaj je vredno govoriti o rdečih sortah. Njihovo stalno uživanje v hrani zmanjšuje tveganje za raka in hipertenzijo, krepi imunski sistem, preprečuje živčne zlome in psihične bolezni.

Kateri vitamini so v rdečih ribah? To je koncentrat koristnih snovi, ki jih redko najdemo v drugih izdelkih - vitamini A, PP, E, B, D.

Še ena pozitivna lastnost izdelka: čim bolj maščobe, tem več koristi, saj Omega-3 in Omega-6 (kisline) neposredno ščitijo celično membrano pred poškodbami, kar posledično podaljšuje mladost in življenje.

Če govorimo o tem, kateri vitamin je najbolj dragocen v ribah, potem je težko odgovoriti nedvoumno, saj so potrebe vsakega organizma različne. Toda dejstvo, da lahko ribe zapolnijo skoraj vsak primanjkljaj, je to zagotovo!

Katera riba ima največ vitaminov

Ugotovimo, katera riba ima več vitaminov, ki so koristni za človeško telo.

losos. 100 g te ribe bo telesu zagotovilo dnevno normo vseh koristnih elementov v sledovih in vitaminov. Primerna je za uživanje v kakršni koli obliki: rahlo soljena, sušena, dimljena, sveža.

Morske ribe so nedvomno eden najbolj dragocenih izdelkov. Najbolj priljubljene sorte so trska, burbot, pollock, navaga, oslič. Visoka koncentracija vitaminov A, B, PP, K, E, D.

Rečni predstavniki (ostriž, ostriž, ščuka, karac, krap in drugi) niso nič manj uporabna hrana, ki pa zaradi slabih okoljskih razmer ne izpolnjuje v vseh primerih vseh zahtevnorme.

Priljubljene in cenovno dostopne sorte so sled, ostriž, sardele, iverka in druge. Nekateri so dobri v soljeni obliki, na primer sled, papalina, druge pa človeško telo najbolje zazna v kuhani ali ocvrti obliki.

Vitamin D: v kateri ribi?

Vitamin D je eden najbolj zahtevanih za človeško telo, njegovo pomanjkanje lahko povzroči različne bolezni. Najdemo ga v skoraj vseh vrstah rib, ne glede na to, kje se nahaja. Naštejemo sorte sladkovodnih in morskih predstavnikov, v katerih je koncentracija vitamina D najvišja:

• trska (zlasti jetra te ribe, ki veljajo za poslastico);
• modri mol;
• Vahnja.

Na tem seznamu so lahko tudi vsi predstavniki lososa: roza losos, klet, postrv. Za zaključek je treba še vedno opozoriti, da lahko prekomerno uživanje rib, pa tudi katerega koli drugega živilskega izdelka, negativno vpliva na človeško telo. Pri izbiri katere koli sorte je pomembno paziti na svežino in videz. Ribe se pogosto prodajajo v soljenem ali zamrznjenem stanju. Soljeni izdelki hitro izgubijo okus brez slanice, zapomnite si to.

Zdaj veste, kateri vitamin prevladuje v ribah in zakaj ga je priporočljivo jesti. Ostanite zdravi!