Čokoladni piškoti: recepti s fotografijami

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Mehki, dišeči, nenavadno zračni čokoladni piškoti - odlična poslastica, ki bo odlično dopolnila skodelico čaja. Takšna poslastica je veliko okusnejša in bolj zdrava od bonbonov iz trgovine, zaradi česar jo lahko podarite tudi najmanjšim družinskim članom.

Nekaj besed o čokoladnih piškotih

Priprava takšne dobrote ni težka niti za hostese začetnike. Poleg tega danes obstaja ogromno receptov za čokoladne piškote. Da, in izdelki za njegovo pripravo so precej dostopni. Zato v naglici razveselite svojo družino s slastnimi in dišečimi domačimi pecivi.

Klasični recept za piškote s koščki čokolade lahko enostavno pripravite v samo eni uri. Poleg tega vam za to ni treba porabiti preveč truda - vse je zelo enostavno. Tudi popolnoma neizkušena gostiteljica se bo spopadla s takšno nalogo. Pri tem vam bo pomagal preprost recept za čokoladne piškote po korakih.

Bistveni izdelki

Sestavine za to poslastico običajno najdemo v vsaki kuhinji. A tudi če jih nimaš, tivse kar potrebujete zagotovo najdete v najbližji trgovini. Mimogrede, to je še ena prednost receptov za piškote s čokoladnimi koščki - dostopnost sestavin v sodobnih razmerah za številne družine igra pomembno vlogo.

Torej, najprej pripravite:

• kozarec sladkorja;
• čajna žlička pecilnega praška;
• 150 g masla;
• 2 jajci;
• pol skodelice kakava v prahu;
• čajna žlička vanilijevega ekstrakta;
• 2 skodelici moke.

Seveda lahko dodate skoraj vse sestavine po svojem okusu, da dopolnite svoje pecivo. Na primer, sesekljani orehi, kandirano sadje in pomarančna lupinica so popolnoma združeni s čokoladnimi piškoti. Sam postopek kuhanja bo trajal približno 1-1,5 ure.

Recept za čokoladni piškotek s fotografijo

Korak 1. V eni posodi zmešajte vse suhe sestavine: moko, ščepec soli, kakav in pecilni prašek. Najbolj priročno je sestavine združiti s sitom. Mimogrede, zelo pomembno je presejati moko - od tega je močno odvisna kakovost testa.

Korak 2. V ločeni posodi stepite jajca, potem ko ste jim dodali sladkor, dokler ne nastane stabilna puhasta pena. To bo trajalo približno 5 minut. Priporočljivo je seveda, da uporabite mešalnik ali mešalnik. A nalogi se lahko spopadete s pomočjo preproste metlice.

Zmesi dodajte mehko maslo – najbolje je, da ga vnaprej vzamete iz hladilnika. Ponovno močno premešajte in zaključite z ekstraktom vanilije.

Korak 3. Zdaj morate združiti suhe in tekoče sestavine. To je treba storiti postopoma, tako da v majhnih porcijah dodajamo pripravljeno mešanico moke.

Če želite svojemu receptu za čokoladne piškote dodati svoje najljubše dobrote, morate to storiti na tej stopnji. Dobro premešano testo pokrijemo s polietilenom in za eno uro pošljemo na hladno.

4. korak. Po nastavljenem času lahko začnete peči piškote. Najprej vklopite pečico in izberite temperaturo 180 stopinj. Pekač obložimo s pergamentom, ni ga treba dodatno namastiti. S čajno žličko izmenično oblikujte urejene kose, ki jih postavite nekaj centimetrov narazen.

Korak 5. Ko se pečica segreje, pošljite pekač s pekači vanj za 8-10 minut. Po peki ne hitite, da bi piškote takoj odstranili – v vročem so preveč krhki. Počakajte vsaj nekaj minut, preden pecivo previdno prestavite na servirni krožnik.

Kot rezultat boste dobili nenavadno mehke, dišeče piškote s prijetnim čokoladnim okusom. Ta poslastica bo zagotovo razveselila tako odrasle kot otroke.

čokoladni piškoti z glazuro

Zadnji dotik sladkega preliva daje temu dišečemu pecivu slovesen videz, zaradi česar je še bolj rafinirano in mehkejše. Takšno poslastico lahko v čudoviti škatli celo podarite kolegom ali prijateljem za kakšen praznik. Skratka, ta recept za piškote s kakavom in čokolado je namenjen vsem sladkosnednim in materam, ki skrbijo za prehrano svojih otrok.

Za kuhanjepotrebovali boste:

• čajna žlička cimeta;
• 40g kakava v prahu;
• 180 g masla;
• 2 jajci;
• čajna žlička limoninega soka;
• ščepec soli;
• 100 g sladkorja;
• 250 g moke;
• 100 g sladkorja v prahu.

Zbornik

Maslo prej vzemite iz hladilnika, da postane mehko. Ko dosežemo želeno konsistenco, jo prestavimo v globoko skledo in dodamo rumenjake, ločene od beljakovin. Z mešalnikom stepite sestavine do gladkega. Nato sem pošljite sladkor in nadaljujte z obdelavo mase pri največji hitrosti.

Zmesi masla dodajte kakav v prahu in cimet ter ju precedite skozi cedilo. Nato na vrsti presejana moka in sol. Pripravljeno testo z žlico dobro premešamo in položimo na delovno površino. Ne pozabite ga pripraviti tako, da potresete pest moke. Z rokami močno gnetemo testo, dokler ne dobimo gladke konsistence. Končano maso zavijemo v polietilen in postavimo v hladilnik za pol ure.

Po določenem času vzamemo testo, ga razdelimo na več delov in vsakega od njih razvaljamo. Debelina sloja ne sme presegati štirih milimetrov. Nato previdno izrežite kose testa s pomočjo kodrastih modelčkov.

Pečico segrejte na 180 stopinj. Na pekač, obložen s pergamentom, prenesite končne dele. Ko se pečica segreje, pošljite piškote noter za 10-12 minut. Pripravljeni pekovski izdelkinajprej ohladi, nato prestavi na krožnik.

Sedaj ostane samo še, da pripravimo glazuro za čokoladne piškote. Za to zmešajte eno od predhodno ločenih beljakovin s sladkorjem v prahu in sveže stisnjenim limoninim sokom. Maso stepamo z mešalnikom, dokler ne dobimo homogene snežno bele konsistence.

Vsak izdelek popestrite s pripravljeno glazuro in pustite, da se strdi. Mimogrede, če želite, lahko mešanico dopolnite z barvili za živila - tako bodo vaši piškoti izpadli bolj elegantni in svetli. Ta rešitev bo zagotovo všeč najmanjšim članom vaše družine. Čeprav vam bo že tako preprost recept za čokoladne piškote omogočil, da pripravite tako okusno poslastico, da vam je sploh ni treba okrasiti, jo bodo zagotovo z veseljem pojedli vsi člani gospodinjstva. Poskusite in se prepričajte sami!

Chocolate Chip Cookies

Mimo takšne dobrote je preprosto nemogoče. Po receptu za čokoladne piškote lahko skuhate najbolj občutljivo drobljivo pecivo z nepozabno aromo in okusom. Ta priboljšek se kar topi v ustih. In lahko ga kuhate v dveh različicah: s kakavom in brez njega. Za ostale sestavine boste potrebovali:

• 250 g masla ali margarine;
• pol čajne žličke sode bikarbone in nekaj kapljic kisa;
• 4 žlice sladkorja;
• 2 skodelici moke;
• 50 g čokolade.

kuhanje

Moko presejte v globoko skledo in dodajtemehko olje. Sestavine zmeljemo ročno ali z mešalnikom, dokler ne dobimo drobnih drobtin. Nato v zmes pošljite sladkor in sodo, ki ste jo predhodno gašili s kisom. Vse temeljito premešajte.

Sedaj je na vrsti čokolada, ki jo morate le nalomiti na veliko majhnih koščkov in jo tudi poslati v zmes. Z rokami pregnetemo testo in ga oblikujemo v kroglo. Pripravljeno kepo postavimo v hladilnik za pol ure.

Po določenem času odstranite testo in ga razvaljajte v približno centimeter debelo plast. Ne pozabite pripraviti delovne površine, da se ne lepi. Nato s pomočjo oblikovanih modelčkov za piškote ali navadnega kozarca previdno izrežite piškote in jih razporedite na pekač, obložen s peki papirjem.

Končane obdelovance pošljite v pečico, segreto na 180 stopinj za 20 minut. Kot rezultat boste dobili mehke, krhke rdečkaste piškote. Ohlajene izdelke odstranimo s pekača. Preizkusite ta preprost recept za piškote s koščki čokolade in se prepričajte, kako okusen in okusen je. Poleg tega je veliko bolj zdravo od pekovskih izdelkov, ki se prodajajo v trgovinah.

čokoladni kokosovi piškoti

To je edinstvena hrustljava poslastica z nežnim nadevom in vrtoglavo aromo. Ti piškoti so popolni s skodelico čaja ali kave. Če vam je všeč vonj kokosa, vsekakor poskusite ta preprost recept.

Za pripravo testa boste potrebovali:

• 7 žlic kakava;
• 3 čajne skodelice -pecilni prašek;
• 50 ml mleka;
• 200 g sladkorja;
• 150 g masla;
• 0, 6 kg moke.

In za nadev vzemite:

• 100g kokosovih kosmičev;
• 5 žlic mleka;
• enaka količina prahu.

Proces

Začnite seveda s testom. Mehko maslo temeljito stepemo s sladkorjem. Nato k sestavinam pošljite toplo mleko in jajca. Ponovno dobro premešamo in dodamo presejano moko, kakav in pecilni prašek. Zdaj ročno gnetite testo. Kot rezultat boste dobili precej gosto maso, podobno plastelinu. Iz testa naredite klobaso, jo zavijte v plastiko in za eno uro ohladite.

Vmes poskrbite za nadev. Če želite to narediti, preprosto zmešajte vse za to pripravljene sestavine v eni posodi. Kot vidite, je tukaj vse izjemno preprosto.

"Spočito" testo narežemo na 12 enakih kosov. Nato vsak kos nežno zdrobimo z rokami, notri damo žličko nadeva in zavijemo ter oblikujemo piškote. Končane dele položite na pekač, obložen s pergamentom. Pečemo približno 20 minut na 180 stopinj. Pripravljenost izdelkov preverite z leseno palico. Zdaj lahko cenite vso nežnost in prefinjenost čokoladnih piškotov s kokosovim nadevom.