2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Ščuko lahko spečete v pečici na povsem različne načine. Danes bomo razmislili o najpreprostejši in najlažji metodi, ki jo lahko uporabi tudi neizkušen kuhar. Priporočljivo je, da takšno jed prinesete na mizo skupaj z izdatno prilogo (priporočljivo je kuhati ločeno od rib).
Recept za pečeno ščuko po korakih
Zahtevane sestavine:
- majoneza z nizko vsebnostjo maščob - 230g;
- velike žarnice - 2 kos.;
- velika sveža ščuka - 1 kos na 3-5 kg;
- začimba za žar - 1 majhna žlička (dodajte po okusu);
- začimbe za ribe - 2 polni majhni žlici;
- velika zrela limona - 1 sadež;
- jodirana sol - dodajte po lastni presoji;
- črna piment - 2/3 desertne žlice.
priprava sveže ribe
Če želite ščuko okusno speči v pečici, se morate zelo potruditi, da jo obdelate. Tako je treba kupiti sveže in velike ribe, jih temeljito oprati, očistiti iz lusk, iztrebiti ter odstraniti tudi glavo, rep in plavuti. Po tem je treba ščuko razrezati na velike porcije. Zrezki naj bodo debeli 2-3 cm. Tako bodo izpadli bolj sočni in zadovoljujoči.
Priprava marinade
Pred pečenjem ščuke v pečici je priporočljivo, da jo namočimo v domačo marinado. Zaradi dejstva, da ima taka rečna riba nizko vsebnost maščob, je bolje narediti dišečo omako iz majoneze. Če želite to narediti, morate čebulo olupiti iz lupine in jo nato naribati na velikem ribanju. Ta predelava zelenjave bo jedi dala bogatejši okus in neprekosljivo aromo. Po tem je treba čebulno kašo zmešati z majonezo, pa tudi začimbami za žar, začimbami za ribe, jodirano soljo in črno pimento. Poleg tega je priporočljivo, da v marinado vlijete sveže iztisnjen sok iz ene velike limone.
Proces mariniranja
Po pripravi mastne omake jo morate nanesti na velike ribje zrezke in jih z rokami temeljito premešati. Za okusno in zadovoljivo peko ščuke v pečici je priporočljivo, da jo namočite v marinadi približno 1 uro.
proces oblikovanja posode
Če želite speči takšno večerjo, vzemite velik pekač in njegovo površino obložite z debelo folijo. Nato nanjo položite vse namočene koščke rib skupaj z marinado iz majoneze. Ne pokrivajte vrha posode. Konec koncev, le tako boste dobili hrustljavo in sočno kosilo.
Toplotna obdelava
Za pripravo takšne ribejedi v pečici boste potrebovali le 1 uro. V tem času se bo ščuka dobro spekla, postala okusna, dišeča in mehka. Priporočljivo je, da ga vzamete iz ponve z veliko kovinsko lopatico.
Kako pravilno postreči
Ščuka, pečena v pečici, katere fotografijo si lahko ogledate v tem članku, je za družinsko večerjo le vroča. Končni porcionirani ribji zrezek položite na ravno krožnik, poleg tega pa postavite kakšno prilogo. Idealna rešitev za to je pire krompir ali kuhan riž, pomešan s popečeno čebulo in korenjem. K pečenim ribam je priporočljivo postreči tudi kruh, zelišča in surovo zelenjavo.
Priporočena:
Kako okusno speči zelenjavo v pečici?
Kot prilogo ali celo samostojno jed lahko zelenjavo preprosto spečete v pečici. Hkrati morate biti previdni pri kombiniranju različnih sestavin. K ribam lahko na primer postrežete krompir, fižol, grah ali brstični ohrovt, pese pa nikoli. Ta zelenjava bo najuspešneje kombinirana z mesom (svinjina, piščanec, govedina)
Kako speči ščuko v pečici, da bo okusna?
Ščuka je najbolj okusna riba, ki vedno dobro izgleda na mizi. Kako okusno ga kuhati v pečici?
Kako okusno speči skušo v pečici: recepti s fotografijami
Mnogi imajo radi ribe. Izdelek ima ne le odličen okus, ampak je tudi zelo uporaben. Ribe lahko kuhamo ali ocvremo, seveda pa pečemo. Slednja metoda vam omogoča, da čim bolj ohranite vse njegove uporabne lastnosti. V našem članku želimo govoriti o tem, kako speči skušo
Pečemo meso s krompirjem v pečici. Pečen krompir z mesom. Kako speči okusno meso v pečici
Obstajajo jedi, ki jih lahko postrežemo na mizo tako ob praznikih kot ob delavnikih: so precej enostavne za pripravo, a so hkrati videti zelo elegantne in izjemno okusne. Pečen krompir z mesom - odličen primer tega
Kako okusno speči cvetačo v pečici
Zelenjava ni le zdrava, ampak tudi zelo okusna. Prehranske jedi, pripravljene iz njih, niso le nizkokalorične, ampak tudi oskrbujejo telo s potrebnimi vlakninami, vitamini in minerali. Zato si oglejmo naš članek o tem, kako okusno speči cvetačo v pečici s sirom ali bolj zadovoljivo možnost - z mletim mesom in rižem
