Kaj skuhati z mleto jagnjetino: zanimive jedi, recepti s fotografijami

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Jagnječja mleto meso je osnova za številne jedi, od kotletov različnih načrtov do izdatnih pit. Kaj kuhati z mleto jagnjetino? Pravzaprav obstaja veliko receptov s to sestavino! Tako bo vsaka gospodinja našla, kako uporabiti ta uporaben in okusen izdelek. Začenši od hitrih palačink s slanino, konča z mehkimi kotleti ali pito.

Nežne palačinke z začimbami

Kaj skuhati iz mletega jagnjetine, če je ni ostalo dovolj? Palačinke! Za tako krepko jed lahko uporabite katero koli mleto meso, vključno z jagnjetino. Za pripravo samih palačink morate vzeti:

• kozarec moke;
• 60 ml olja;
• 300 ml mleka;
• čajna žlička pecilnega praška;
• dve jajci;
• par ščepcev soli.

Za okusen in zadovoljiv nadev pripravite:

• pol čebule;
• 200 g mlete jagnjetine;
• 60g mletega piščanca;
• 100g mlete svinjine;
• 30 ml rastlinskega olja;
• malo soli in popra.

Ta možnostmoški imajo še posebej radi jedi, saj se izkaže, da so nasičene. Pečene palačinke je veliko lažje kuhati kot polnjene. To je res nekaj, kar je hitro in enostavno kuhati z mleto jagnjetino.

Kako narediti palačinke?

Najprej zgnetemo testo. V posodo vlijemo mleko, dodamo jajca in sol. Premešamo, dodamo moko in pecilni prašek. Zmešajte vse sestavine, dajte v homogeno stanje.

Vzemite malo vrele vode in dodajte v testo, še naprej mešajte. Dodamo olje in dobljeno maso pustimo stati približno 20 minut.

Takrat lahko pripravite nadev. Na majhni količini olja prepražimo drobno sesekljano čebulo. Dodamo vse vrste mletega mesa in začimbe ter pražimo do mehkega. Ko se mleto meso ohladi, ga pošljemo v skledo mešalnika in stepemo do gladkega.

Testo vlijemo v segreto ponev, takoj damo dve žlici nadeva, nato ponovno vlijemo testo. Ko se prime, palačinko obrnemo. Po želji lahko vsakega namažete z oljem.

Nežni kotleti z bučo

Kombinacija mlete jagnjetine in buče je kar zanimiva, obe sestavini se odlično dopolnjujeta. Če se pojavi vprašanje, kaj kuhati iz mletega jagnjetine v pečici, se morate takoj spomniti tega preprostega, a zelo okusnega recepta za narezke. Za to jed morate vzeti:

• 500g buče;
• 900g mletega mesa;
• dve čebuli;
• par gomoljev krompirja;
• eno jajce;
• 50 ml kozjega mleka;
• 100 gbeli kruh;
• malo soli;
• pol čajne žličke suhe adjike.

Če manjka zadnja sestavina, lahko za pikantnost in okus dodate malo suhega česna in mlete rdeče paprike. Takšne začimbe uspešno prikrijejo vonj po jagnjetini, ki ga vsi ne marajo. Toda v tem receptu se ne čutijo.

Kako kuhati mleto jagnječje kotlete?

Čebula, buča in krompir so olupljeni. Narežite veliko, vendar tako, da se prilegajo v mlinček za meso. Vse se pomika in doda mleti jagnjetini. Razbijejo jajce, kruh namočijo v kozje mleko in ga nato stisnejo v mleto meso. Solimo in začimbe, mleto meso temeljito pregnetemo.

Ta količina je približno 12 kotletov. Pekač je prekrit s pergamentom, položeni so prazni. Ta jed je pripravljena iz mletega jagnjetine v pečici. Vztrajajte približno 30 minut pri temperaturi 200 stopinj. Ti kotleti so odlični za pripravo domačih hamburgerjev, postreženi s poljubnimi prilogami.

Seznam sestavin za pastirsko pito

Ta jed je zelo krepka in okusna. Je enostaven za pripravo, poleg tega pa je moškim zelo všeč. In plus za gospodinje je, da vam za takšno pito ni več treba pripravljati ločene priloge. To je samostojna jed, za kuhanje morate vzeti:

• 400g mletega mesa;
• 400 g paradižnika v lastnem soku;
• glava vijolične čebule;
• kozarec zamrznjenega graha;
• kilogram krompirja;
• 60g masla;
• ena paprika;
• malo soli in popra;
• čajna žlička gorčičnih semen;
• 20g curryja;
• žlica suhega ingverja;
• malo svežega majarona;
• par strokov česna;
• par žlic olivnega olja.

Kaj skuhati z mleto jagnjetino? Tale pastirska pita bo prav prišla! Je preprosta, vendar se zaradi velike količine začimb spremeni v okusno in slano jed.

Kako narediti slano jed s preprostimi sestavinami?

Najprej olupimo čebulo. Polovico narežemo na tanke polovične obroče, ostalo skupaj z olupljenim česnom in polovico paprike pošljemo v mešalnik, da se zmelje v pire. To bo preliv, dodamo suh ingver in ponovno premešamo.

Krompir olupimo, narežemo na veliko in kuhamo do mehkega. Polovico norme masla segrejemo v ponvi, dodamo mleto meso in začinimo s curryjem. Maso premešamo in pražimo, dokler ne spremeni barve.

Papriko narežemo na kocke in dodamo mletemu mesu, damo čebulo. Prelijte preliv in paradižnik v lastnem soku. Da se omaka in mleto meso dobro dušita, morate zaliti z malo vode in nato dodati zamrznjen grah. Vso maso kuhamo, dokler se ne zgosti.

Majaran narežemo, stebla in liste ločeno. Stebla popražimo skupaj z gorčičnimi semeni na preostalem maslu.

Krompir pretlačimo, nato pa prelijemo z dišečim oljem za cvrtje. Dodamo liste majarona. Obrazec je pokritfolijo, na vrh položimo mleto meso. Krompir je tesno nabit na njem, izravnan. Vse pokapajte z olivnim oljem.

Ta jed se kuha približno 45 minut.

Odprta okrasna pita

Kaj skuhati iz mletega jagnjetine, da presenetite goste? Ta različica pite s paradižnikom in mleto jagnjetino je popolna. Za test morate opraviti:

• 300 g moke;
• 180 ml mleka;
• čajna žlička sladkorja;
• pol čajne žličke soli;
• par žlic olivnega olja;
• 5g suhega kvasa.

Za nadev vzemite:

• 350g mletega mesa;
• glava čebule;
• 15 češnjevih paradižnikov;
• 200 g šampinjonov;
• par žlic stopljenega masla;
• ena in pol čajna žlička zira;
• malo soli in popra.

Zaradi svetlih paradižnikov je torta zelo lepa. Zato ga zagotovo lahko postrežemo gostom. Poleg tega lahko vzamete paradižnik različnih barv. Če ni majhnih, lahko navadne paradižnike narežemo na rezine. Toda češnjev paradižnik bo jedi začinil.

Kuhanje okusne torte

Mleko se rahlo segreje, da postane toplo. V njej raztopimo kvas, dodamo sladkor. Iz 300 g moke vzamemo par žlic in zamesimo testo. Konzistenca mora biti podobna testu za palačinke. Pustite to mešanico 30 minut na toplem.

Po vlivanju preostale moke, olivnega olja in soli. Zamesimo mehko testo, ki ga pokrijemo z brisačoali s prtičkom in odložite za eno uro, da vzhaja.

Čebula je olupljena in drobno sesekljana. Pražimo ga na olju, dokler ne postane zlato rjavo. Dodamo ziro in pustimo pri miru tri minute. Nato se uvede mleto meso. Mešamo, zlomimo, da postane manjše, pražimo štiri minute.

V ločeni ponvi stopite malo masla in prepražite šampinjone, narezane na rezine. Držite, dokler ne postanejo rumeni. V skledi združite gobe in mleto meso, začinite z začimbami po okusu.

Testo razvaljamo v kvadrat, položimo na pekač, obložen s peki papirjem. Na osnovo položimo mleto meso, ob robu pa pustimo približno štiri centimetre. Razsuto testo zavijemo tako, da je nadev v okvirju. Paradižnik narežemo na polovice in položimo narezano, paradižnik in testo namažemo z oljem. Tako okusno in lepo jed pečemo v pečici, segreti na 200 stopinj 20 minut. Pito je najbolje postreči vročo, narezano na porcije.

kuskus

Obstaja veliko receptov, kaj skuhati z mleto jagnjetino. Vendar pa so kotleti najbolj priljubljeni. Za pripravo nežnih kotletov morate vzeti:

• 300g mletega mesa;
• 160 ml piščančje juhe;
• 65g kuskusa;
• čajna žlička limonine lupine;
• enaka količina zdrobljenega rožmarina;
• žlica medu;
• 80g feta;
• sol in poper po okusu.

Kus-kus damo v skledo, prelijemo z vročo piščančjo juho. Pustite, da se kosmiči kuhajo 20 minut. V drugi posodi zmešamo ožetokus-kus, mleto meso, začimbe in med. Feto pretlačimo z vilicami in dodamo ostalim sestavinam. Nastanejo kotleti, ki jih nato popečemo na obeh straneh v rastlinskem olju.

zvitki z bučkami in mletim mesom

Ti zvitki so pripravljeni zelo preprosto, a so zaradi začimb zelo okusni. To je preprosta, a okusna jed in zahteva naslednje sestavine:

• 300g mletega mesa;
• dve mladi bučki;
• 60g feta sira;
• 50g belega kruha;
• par žlic pinjol;
• eno jajce;
• par strokov česna;
• tri žlice olivnega olja;
• četrt žličke cimeta;
• enaka količina mlete rdeče paprike in muškatnega oreščka;
• ščepec soli.

Ta jed je precej dišeča. Marsikdo je vajen, da je cimet primeren le za sladkarije, a se odlično poda k jagnjetini.

Pečico je bolje takoj segreti na 200 stopinj. Pinjole rahlo popečemo v suhi ponvi, da postanejo rumeni. Kruh približno dve minuti namakamo v mrzli vodi, nato pa ga iztisnemo iz odvečne vlage, dodamo v skledo z mletim mesom.

Česen drobno sesekljamo, dodamo ščepec soli in zmeljemo z njim. Feto je treba drobno sesekljati. Obe sestavini dodamo mletemu mesu. Dodajte preostale začimbe, dobro premešajte. Majhne klobase so valjane iz mletega mesa. Dobljene klobase popečemo na olivnem olju z obeh strani. Vsaka traja približno minuto. to jepomaga ohranjati mesne sokove.

Bučke narezane na trakove, pečene na žaru. Klobase zavijemo v rezine bučk in jih pečemo v pečici 10 minut. Ob serviranju jih lahko rahlo pokapljate z olivnim oljem.

Kaj lahko pripravimo iz mletega jagnjetine? Pravzaprav obstaja kar nekaj receptov. Ta vrsta mesa in buče se na primer dobro ujemata, tako da lahko skuhate nežne kotlete. To jed lahko pripravite tudi s kuskusom. Pozorni morate biti tudi na pastirsko pito s pire krompirjem in majaronom ter na odprto pito s čudovitimi češnjevimi paradižniki. Če ste izkušen kuhar, lahko vedno uporabite lastno domišljijo in pripravite novo lepo in neprekosljivo okusno jed z mleto jagnjetino.