Slata s piščancem in rakovimi palicami: recept, postopek kuhanja

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Na voljo je široka paleta receptov za solate, katerih sestavine vključujejo piščančje meso, pa tudi rakove palčke. Solate so odlična možnost za družinsko večerjo. In seveda tudi praznična novoletna miza ni popolna brez vaših najljubših jedi. Oglejmo si danes nekaj receptov za solato s piščancem in rakovimi palicami, skupaj z nekaj koristnimi nasveti.

Glavne sestavine: piščanec

Za vse spodnje recepte za solato seveda potrebujete piščančje meso. Uporabite lahko prekajenega piščanca, kuhanega ali pečenega v pečici.

Uporabite lahko ne samo prsi, ampak tudi stegno, nogo ali nogo. Edina stvar, ki si jo morate zapomniti, je, da so kuhana prsa lahko presuha.

Glavne sestavine: koruza

Noben recept za to solato ni popoln brez koruze. Najbolje je dati prednost sladki konzervirani koruzi, kienostavno kupiti v katerem koli supermarketu. Lahko pa storite drugače in sami skuhate svežo koruzo.

Glavne sestavine: rakove palčke

Rakove palčke so najljubši izdelek mnogih. Za solate so primerne tako ohlajene kot zamrznjene. Ta polizdelek lahko kupite tudi v obliki rakovega mesa - okus solate se od tega ne bo spremenil. Pomembno je preveriti sestavo izdelka, navedeno na embalaži, kot tudi rok uporabnosti.

V večini primerov je 100-gramsko pakiranje dovolj za pripravo solate.

Klasični recept za solato

Za pripravo klasične solate s piščancem in rakovimi palčkami po receptu boste potrebovali naslednje sestavine:

• konzervirana koruza - 1 pločevinka;
• rakovice - 1 paket (100g);
• piščančje jajce - 4 kosi;
• piščančje meso - 100 g;
• zelena. čebula - 1 šopek;
• majoneza, kisla smetana, sol.

Najprej pripravimo vse sestavine. Piščančje meso je treba kuhati ali kuhati v dvojnem kotlu. Piščančja jajca skuhamo, zeleno čebulo dobro operemo.

Korak 1. Rakove palčke narežite na 1 cm velike kocke.

Korak 2. Enako storite z olupljenim piščančjim mesom. Vse sesekljane sestavine damo v globoko posodo.

Korak 3. Na krožnik s piščancem nalijte koruzo (brez tekočine), premešajte.

4. korak. Na drobno sesekljajte šop zelene čebule. Jajca skuhamo in prav tako drobno sesekljamo. Postavite na krožnik.

5. korak. BV ločeni posodi zmešajte kislo smetano in majonezo v razmerju 1:1 ter začinite solato z nastalo omako.

Solata iz koruze, piščanca in rakovih palic je pripravljena! Pri serviranju lahko okrasite z zelenjem in listi kitajskega zelja.

Orange Mood

Ljubitelji citrusov lahko poskusite naslednji recept za solato iz piščanca in rakovih palčk s pomarančo. Sestavine vključujejo:

• rakovice - 100 g;
• koruza - 130 g;
• sladka pomaranča - 1 kos;
• piščančje meso - 100 g;
• piščančja ali prepeličja jajca - 4 (ali 8) kosov;
• majoneza, začimbe, česen.

Vse sestavine je treba narezati na srednje velike rezine. Nalijte v skupno posodo. Pomarančo olupimo in odstranimo koščice, nato jo tudi narežemo na kolobarje, ki jih razdelimo na 6 delov. Solato je treba preliti z majonezo. Česen je bolje preskočiti skozi stiskalnico.

Jed postrezite v solatni skledi ali pa za to uporabite pomarančno lupinico.

Izvirni recept za prekajenega piščanca

Solata z rakovimi palčkami in prekajenim piščancem je najljubša jed mnogih gospodinj. Za njegovo pripravo potrebujemo:

• prekajen piščanec - 100g;
• piščančje jajce - 3 kos;
• rakovice - 100 g;
• kumara - 1 kos;
• konzervirana koruza - 1 paket;
• majoneza, začimbe.

Korak 1. Skuhajte trdo kuhana jajca. Olupite in drobno sesekljajte.

Korak 2. Odstranite kožo s prekajenega piščanca in ga narežite na tanke plastiali kocke.

Korak 3. Odcedite tekočino iz pločevinke koruze in jo prelijte na krožnik.

4. korak. Piščanca in jajca namažemo v koruzo. Kumaro drobno sesekljamo in dodamo.

5. korak. Solato začinite z majonezo. Majonezo lahko razredčite z žlico kisle smetane ali grškega jogurta, da zmanjšate kalorije. Okrasite solato z zelišči.

Zanimivo! Dimljenega piščanca lahko narežemo tudi na dolge rezine in položimo na solato, potresemo z naribanim sirom. Izvirna predstavitev vedno obarva hosteso.

Združi piščanca in ananas

Še en zanimiv recept za solato s piščancem in rakovimi palicami vključuje sveže ali konzervirane rezine ananasa. Sestavine vključujejo:

• rakovice - 120 g;
• piščančje meso - 100 g;
• konzervirani ananas - 150g;
• koruza - 150 g;
• trdi sir - 50g;
• piščančje jajce - 4 kosi;
• majoneza.

Trdi sir je razdeljen na pol. Prvi del narežemo na kocke za dodajanje neposredno v solato, drugi del na drobno strgamo za nadaljnjo dekoracijo. Vse ostale sestavine (jajca, piščanca) po potrebi zavremo, narežemo na majhne kocke ali rezine. Mimogrede, jajca lahko sesekljate v skodelici z navadnimi vilicami. Priporočljivo je, da uporabite ananas iz konzerve, po želji pa lahko uporabite tudi svež. Prav tako narežemo na majhne koščke. Pripravljene sestavine zmešamo, solimo in popramo, začinimomajoneza.

Solato lahko postrežemo v skupni skledi ali pa jo takoj položimo v porcionirane sklede, potresemo z naribanim sirom in okrasimo z zelišči. Porcijska solata izgleda najbolj praznično, še posebej, če razporedite uporabljene sestavine v plasteh in vsako plast namažete z majhno količino majoneze ali kisle smetane. Uporabite češnjeve paradižnike, zamrznjene brusnice ali prepeličja jajca kot okras solati s piščancem in rakovimi palčkami.

Nasvet za servis

• Skoraj vsak recept kot klasično sestavino navaja majonezo kot preliv, po želji pa jo lahko nadomestimo s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob, grškim jogurtom. Vsebnost kalorij v piščančji solati in rakovih palčkah se bo znatno zmanjšala.
• Če želite solato postreči na izviren način, namesto krožnikov uporabite pečen kruh v obliki lonca. V obliki prtička razporedite list kitajskega zelja in položite solato. Ta porcija jedi bo goste zagotovo presenetila.
• Zeleno ne uporabite samo za okrasitev solate, ampak tudi kot sestavino. To bo jedi dalo posebno aromo in okus. Bodite pozorni na koriander.
• Rakove palčke lahko zamenjate tudi s svežim rakovim mesom, potem ko ga prekuhate. To bo jedi dalo poseben okus. Pomembno je izbrati optimalen čas kuhanja, da se meso ne posuši.

To je preprost način za pripravo okusne solate za praznično mizo.