Solata s skuto. Zdravi recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Skuta je vsestranski izdelek, ki se uporablja za pripravo številnih jedi. Če se ukvarjate s športom ali nameravate shujšati, potem se morate le "sprijateljiti" z okusnimi in zdravimi jedmi. V tem članku se boste naučili, kako pripraviti krepko solato s skuto, in napolnili boste prašiček svojih najljubših receptov.

Zelena solata s skuto

Popolna kombinacija zelenjave in skute bo poskrbela, da bo vaš zajtrk ali popoldanski prigrizek čim bolj prijeten. Če ste odločeni, da boste do poletja shujšali, potem lahko ta jed nadomesti vašo večerjo. Kako kuhati zeleno solato s skuto:

• Liste solate (en šopek) natrgajte z rokami in jih dajte v veliko skledo.
• Tri paradižnike, dve veliki kumari in dve papriki različnih barv, narezani na kocke.
• Šest redkvic, narezanih na kolobarje.
• 100 gramov drobljive skute, pomešane z zelenjavo.
• Za preliv zmešajte dve žlici olivnega olja, eno žlico sojine omake, sol in mlet poper.
• Polijte solatoomako in dobro premešamo.

Ta jed je bogata z beljakovinami, zahvaljujoč zelenjavi pa se hranila čim hitreje absorbirajo. Zato si tako solato pripravite po treningu moči in jo pripravite tudi za večerjo.

Solata s skuto in kumarami

Ta preprosta in hkrati krepka solata bo postala pogost gost na vaši mizi. Pripravljen je zelo hitro, tako da se s to nalogo lahko spopade tudi otrok. Solata iz skute in kumar, katere recept je predstavljen spodaj, je zelo preprost:

• 400 gramov svežih kumar, narezanih na tanke rezine. Če se vam zdi, da so malo grenke, jih najprej olupite.
• Sesekljajte šop zelene čebule.
• Pripravljene sestavine damo v solatno skledo, jim dodamo 100 gramov skute in premešamo.
• Solato posolite in ji po želji dodajte žlico kisle smetane.

Solata s skuto in paradižnikom

To dietno solato imajo radi športniki, saj v njej ni nič odveč. Poleg tega bo kombinacija sestavin navdušila poznavalce okusnih jedi. Solato s skuto bomo pripravili na naslednji način:

• Polovico olupljene rdeče čebule narežite na tanke polovične obroče.
• Tri sveže kumare, olupljene in narezane na kroge.
• Drobno sesekljajte šopek kopra, potem ko odstranite debela stebla.
• Sestavine združite v solatni skledi in jim dodajte 100 gramov domače skute.
• Za preliv uporabite sol, mlet poper, žlico balzamičnega kisa in dve žlici olivnega olja.

Suta in rdeča riba solata

Ta jed ni primerna le za običajno večerjo, ampak se odlično prilega tudi prazničnemu jedilniku. Solata, ribe, skuta in jajca, v katerih so glavne sestavine, čeprav na prvi pogled nenavadne, bodo zagotovo razveselile vas in vaše goste. In izvirna zasnova bo to jed naredila zvezda gala večerje. Recept je naslednji:

• Čajno žličko želatine razredčite v pol kozarca vroče vode, počakajte, da se raztopi, premešajte.
• 250 gramov skute zmešajte z 200 grami majoneze. Izdelke stepamo z mešalnikom, dokler ne dobijo zračne konsistence. Nato v omako vlijemo želatino in ponovno premešamo.
• Globok krožnik ali skledo previdno pokrijte s prozorno folijo.
• Soljeni file rdeče ribe (150 gramov) narežite na tanke trakove in z njimi prekrijte notranjost posode.
• Prvo plast razporedite polovico skutne mase in jo poravnajte z vilicami.
• Dva kuhana rumenjaka pretlačite in dajte v drugo plast.
• Naprej dodamo preostanek skute in jo potresemo z zdrobljenimi rakovimi palčkami (150 gramov).
• Zadnja plast bodo sesekljane beljakovine in kuhan riž (tri žlice).
• Solato za nekaj ur postavimo v hladilnik. Ko se želatina strdi, jo obrnemo na ravno ploščo, previdno odstranimo prozorno folijo, končano jed okrasimo z rezinami limone in sesekljanimi zelišči.

Pred serviranjem narežite končno solato kot torto.

Pikantna solata s skuto in česnom

Lahka in zdrava solata s skuto je pripravljena zelo preprosto. Postrežete ga lahko za zajtrk ali popoldanski prigrizek kot samostojno jed, uporabite pa ga tudi kot nadev za zvitke ali sendviče. Recept:

• 300 gramov skute dajte v veliko skledo in pretlačite z vilicami.
• Ena sveža kumara, olupljena in drobno sesekljana.
• Peteršilj in zeleno koper poljubno sesekljamo. Lahko pa uporabite katero koli drugo zelišče ali zeleno čebulo.
• Zmešamo vse sestavine, dodamo skozi stiskalnico pretlačen česen (en, dva ali tri stroke), koriander, mlet poper in malo soli.

Solato takoj postrezite k mizi, dokler skuta ne "ohlapi" in se tekočina ne sprosti. Če se odločite, da boste jed uporabili kot nadev za zavitek, ga nato namažite na pita kruh, zvijte, zavijte v folijo za živila in za nekaj ur postavite v hladilnik. Preden postrežete, zvitek narežite na porcije.

Suta in solata s piščančjimi prsi

Tu je še en primer fitnes solate, ki jo imajo športniki tako radi. Za pripravo ene porcije boste potrebovali:

• Šest listov solate z rokami natrgajte na majhne koščke in jih položite na dno ravnega krožnika.
• 150 gramov kuhanega piščanca, narezanega na majhne koščke in položite na liste.
• Naslednja plast je žlicaskuta in pet češnjevih paradižnikov, narezanih na četrtine.
• Po želji potresite solato s čebulnimi obročki.
• Za pripravo preliva združite žlico sojine omake, čajno žličko dijonske gorčice, dve žlici olivnega olja in sol. Zmešajte vse sestavine in zmes prelijte po končani solati.

To jed lahko pripravite za zajtrk, večerjo ali postrežete kot obilen in zdrav prigrizek.