2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Vsaka gostiteljica ima svoje kulinarične skrivnosti in trike. Nekatere ženske z veseljem delijo vse zapletenosti kuhanja, druge pa raje vse ostanejo skrivnost in znanje posredujejo samo sorodnikom in prijateljem. V tem članku bomo govorili o tako okusnem in visokokaloričnem izdelku, kot so palačinke. Lahko imajo popolnoma različne nadeve. Naučili se boste, kako zaviti palačinke na različne načine. V tem primeru je vedno vredno razmisliti, iz česa je nadev jedi.
Kako zaviti palačinke?
Vsak dom ima svoj način serviranja tega izdelka k mizi. Lahko deluje kot sladica ali pa je samostojna jed. Preden zavijete palačinke, morate tja dati želeni nadev. Razmislite o več priljubljenih načinih te manipulacije.
Prva možnost: ovojnica
Palačinke z ovojnico lahko okrasite v kombinaciji s katerim koli nadevom. Vendar pa mnoge gospodinje raje uporabljajo samo to oblikoza drobljive ali mazljive sestavine. V tem primeru se bo jed izkazala čedna in ne bo izgubila polnjenja. Kako torej zavijete palačinke s pregibom ovojnice?
Najprej vzemite že pripravljeno palačinko. Položite ga na ravno površino in na sredino položite majhno količino nadeva. Lahko je mleto meso, zelenjavna enolončnica, skutna masa ali kondenzirano mleko. Vse je odvisno od vaših okusnih preferenc. Po tem prepognemo eno stran in z njo prekrijemo nadev. Enako storite s spodnjim in zgornjim delom. Končna faza pakiranja bo prepogibanje preostale strani.
Druga možnost: trikotnik
Trikotne palačinke se pogosteje zlagajo, če uporabljate nadev, ki ne teče. Torej je lahko sir, zelenjava, kaviar ali druge sestavine.
Preden začnete z manipulacijo, razporedite palačinko pred seboj in položite nadev tako, da ne pokriva sredine, temveč dna izdelka. Po tem vzemite zgornji rob in posodo zložite v polkrogu. Nato morate vzeti levo stran in jo prepogniti na polovico v desno - dobili bi trikotnik.
Tretja možnost: slama
Kako zaviti empanade? Seveda bi bila najboljša možnost za pakiranje takšne sestavine zvita. Za močnejšo vez lahko uporabite tanke zobotrebce ali nabodala.
Postavite palačinko pred seboj. Na spodnjo podlago položite mesni nadev. Upoštevajte, da lahko izdelekimajo velike kose ali se zmleti v mleto meso. Po tem začnite valjati. Nadev počasi zvijemo v tesno cev in okoli njega navijemo preostanek palačinke. Po tem pritrdite konce z nabodali ali zobotrebci. To je potrebno, da meso med jedjo ne pade ven.
Četrta možnost: tesno pakiranje
Če uporabljate izdelek, s katerim želite namočiti osnovo za palačinke, morate narediti zelo tesen zvitek. Če želite to narediti, uporabite pecivo z gosto strukturo. V nasprotnem primeru se lahko palačinke preprosto zlomijo.
Palačinko položite pred seboj na ravno površino. Nadev položite na najnižji del izdelka. Lahko je sir, ki se mora stopiti, sočna marmelada, skutna masa s sadnim sokom in druge sestavine. Prvi obrat palačinke tesno zvijte. Vsa vaša gibanja naj bodo počasna in previdna. Pazite, da ne zlomite palačinke.
Nadev nadaljujte z ovijanjem približno do sredine izdelka. Po tem morate zložiti nenapolnjene konce palačinke. Desno in levo podlago prepognite navznoter in, držite jo s prsti, naredite še en obrat. Na ta način nadaljujte z zavijanjem jedi do konca. Nato položite vzmetni zvitek s stranjo navzdol na krožnik.
Sklep
Zvaljane palačinke lahko postrežete takoj ali zamrznete. Pri tem vedno upoštevajte naravo polnjenja. mesne palačinke npr.lahko nato enostavno ponovno pogrejete in zaužijete. Če je v posodi kaviar ali zelenjava, potem takšnih sestavin ni priporočljivo zamrzniti.
Skuhajte spomladanske zavitke za svoje najdražje, izberite najprimernejši način zlaganja. Dober tek!
Priporočena:
Kako zaviti polnjen pita kruh? Načini zavijanja pita kruha z nadevom
Prigrizki in jedi iz lavaša so na voljo v različnih oblikah. Nadev lahko vanj popolnoma zavijemo ali pa le rahlo pokrijemo. Kako pravilno zaviti polnjen pita kruh? Obstaja več načinov za to. Spodaj je vodnik po korakih, kako pravilno zložiti pita kruh za različne obroke in prigrizke
Kako zaviti polnjeno zelje po fazah (fotografija)
Punjeno zelje je čudovita jed iz otroštva. To jed lahko varno postrežemo za mizo namesto običajnih kotletov in kotletov
Kako pravilno zaviti manti? Testo za manti: recept za kuhanje
Da bi manti postali pravi, zelo edinstveni, pristni, neprimerljivi, morate poznati nekatere trike kuharske umetnosti: kako narediti okusno testo, sočen nadev in kako zaviti manti, preberite članek
Dejansko vprašanje: kako zaviti kozarce z navojnimi pokrovčki?
Nedavno so se morale naše mame in babice boleče spopadati s stroji za valjanje, zdaj pa imamo v našem arzenalu pločevinke z navojem, supermarketi pa so polni ponudbe različnih znamk pokrovov za takšne pločevinke
Polnjeno zelje: kako zaviti, recept po korakih
Zeljni žemlji so najbolj tradicionalna jesenska jed, ko se v trgovinah in na tržnicah pojavi veliko svežega zelja. Lahko jih pripravimo z mletim mesom ali različno zelenjavo. Danes vas vabimo, da se pogovorite o niansah njihove priprave. Dejstvo je, da imajo mlade hostese zelo pogosto vprašanja o tem, kako pravilno zaviti zeljne zvitke. Ugotovimo
