Pita s klobasami: opis in načini kuhanja izdelka

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Pita je kulinarični izdelek z majhnim nadevom, ki ga običajno pripravimo iz kvašenega testa. Zdaj je težko reči, kdo je prvi pripravil tako nenavaden, a zelo okusen izdelek. Trenutno obstaja veliko njegovih sort. Toda pita s klobasami je še vedno najbolj priljubljena. To lahko storite na različne načine. Vse je odvisno od vrste testa in načina priprave izdelka.

Pečenje v pečici

Za pripravo klasične pite s klobasami je bolje uporabiti najpreprostejšo možnost - pečenje v pečici. Ta metoda je idealna za izdelke iz kvašenega testa. V tem primeru bodo poleg posebne opreme in pripomočkov potrebni naslednji izdelki:

Za test:

600 gramov moke, 25 gramov sladkorja in masla, 380 gramov vode, ena čajna žlička suhega kvasa in sol.

Poleg tega boste potrebovali 1 paket klobas in 1 jajce.

Izdelava pite s klobasami je v bistvu enostavna:

1. Najprej morate pripraviti testo. Za to lahko uporabite pekač kruha. Tukaj je vse zelo preprosto. Najprej morate notri naliti vodo, nato pa vliti suhe sestavine. Nazadnje dodamo maslo, predhodno narezano na koščke. Po tem zaprite pokrov in na plošči nastavite način "testo". Po 90 minutah bo polizdelek pripravljen. Pametna naprava sama ne bo samo gnetla, ampak tudi dodatno ogrela.
2. Končano testo je treba razvaljati v obliki plasti debeline 3 mm. Po tem ostane le še narezati na trakove. Širina praznin je lahko poljubna.
3. Vsako klobaso tesno ovijte s trakom testa in jo pritrdite na koncu.
4. Na pekač, obložen s pergamentom, položite obrezke.
5. Površino vsakega izdelka namažite z jajcem.
6. Pečemo v pečici 20 minut. Končni izdelek se mora pred uporabo nekoliko ohladiti.

Takšno pecivo ljudje pogosto imenujejo "klobasa v testu". Načeloma tako, kot je.

ocvrte pite

A peka v pečici ni edina možnost. Nič manj okusna ne bo pita s klobasami, če jo ocvrete v ponvi. V tem primeru testa ni treba narediti sami. V trgovini z živili lahko kupite že pripravljen polizdelek. Danes to ni problem. Torej so za delo potrebne naslednje komponente:

kvašeno testo, rastlinsko olje, klobase, 1 čebula in nekaj moke.

Takšne pite so pripravljene po naslednji tehnologiji:

1. Glavo čebule drobno sesekljamo in dodamotesto. To bo izdelku dodalo dodaten okus med praženjem.
2. Pripravljeno testo razvaljamo v plast.
3. Razdelite ga na koščke, nato pa v vsakega zavijte klobaso, da ni vidna.
4. Prepražimo v vrelem olju na majhnem ognju na obeh straneh.

Celoten postopek ne traja več kot pol ure. Res je, vse je odvisno od števila klobas. Te dišeče pite so odlična možnost, če morate hitro skuhati nekaj okusnega.

dvojni plašč

Zelo okusno se izkaže, če skuhate pito s klobaso in krompirjem. Izkazalo se je precej izviren izdelek, v katerem je meso zavito v dvojni "plašč" testa in krompirja. Za pripravo teh pite boste potrebovali:

0,5 kilograma kvašenega testa, 12 kosov (1 kilogram) klobas, moke in 0,4 kilograma že pripravljenega pire krompirja.

Tehnologija tega procesa je naslednja:

1. Testo dobro pregnetemo in razdelimo na več delov glede na število klobas.
2. Vsak kos razvaljajte z valjarjem.
3. Nanj položite pire krompir in ga z žlico nežno razmažite. Po želji lahko takšnemu nadevu dodate malo naribanega sira, popra ali prepražene čebule.
4. Klobaso položite na sredino in jo zavijte v "krzneni plašč", da na obeh straneh ni opaznih šivov.
5. Takšne izdelke lahko kuhate tako v ponvi kot v pečici. V prvem primeru je bolje cvreti v rastlinskem olju, dokler se na površini ne pojavi nežna tekstura.rdečkasta skorja. Za peko je treba polizdelke poslati v pečico za 25 minut, predhodno segreti na 180 stopinj.

Rezultat v obeh primerih bo všeč vsem ljubiteljem pite.

Hranilna vrednost izdelka

Mnogi menijo, da je pita s klobaso in krompirjem dobra izbira za hiter prigrizek. Vsebnost kalorij tega izdelka na 100 gramov je približno 235 kilokalorij. Za končni izdelek bo ta številka veliko višja. Konec koncev, ena pita, odvisno od količine testa, tehta od 150 do 200 gramov. V skladu s tem bodo kalorije v njem eno in pol do dvakrat več. Na prvi pogled se zdi, da to sploh ni veliko. Toda tukaj je vredno zapomniti, da mora oseba za normalno prehrano zaužiti največ 2400 kilokalorij na dan. S preprostimi matematičnimi izračuni se izkaže, da to ustreza 5-6 pitam. Če jih pojeste takoj, kaj pa ostali obroki? Poleg tega je vsebnost kalorij v piti odvisna tudi od načina njene priprave. Na primer, ocvrt izdelek kuhamo v olju. Podvoji energijsko vrednost izdelka v primerjavi s peko v pečici. Poleg tega imajo pomembno vlogo različni okusi, kot sta sir ali čebula.

Vsaka sestavina skupni količini doda določeno količino kalorij, kar seveda vpliva na končni rezultat. Ampak, če takšne pite jeste zjutraj ali popoldne, bo telo imelo čas čez en danporabiti prejeto energijo. In po večernem obroku bodo vse kalorije porabljene za izgradnjo maščobne plasti bokov in trebuha. Tako jasen primer daje vsakemu človeku dobro podlago za razmislek. Od tu je samo en sklep: jesti morate ne le okusno, ampak tudi prav.