2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Če skrbite za zdravo prehrano zase in za svoje družinske člane, potem verjetno poznate eno njenih osnovnih načel – jesti čim manj mastne, ocvrte hrane. Se pravi, ni skrivnost, da prava prehrana ne sme vključevati pomfrita, svinjskih kotlet ali na primer tort z masleno kremo. Če imate doma dvojni kotel, potem bo prav ona pomagala diverzificirati jedilnik in narediti vaše kosilo ali večerjo najbolj okusno. Preizkusite naš recept za ribe na pari. Zanj lahko vzamete svoj najljubši izdelek: tuno, eksotični dorado in roza lososa z lososom, vsaka morska hrana bo prav.
Enostaven recept: kuhana riba z zelenjavo
Ta okusen in zdrav obrok je sestavljen iz naslednjih sestavin:
- 300 g fileta lososa, lososa, postrvi ali katere koli druge ribe po vaši izbiri;
- več velikih krompirjev s kožo ali 8-10 majhnih mladih gomoljev;
- 10 češnjevih paradižnikov;
- 1 limona in limeta;
- sol, mleti črni poper, peteršilj in sveža bazilika;
- par žlic olivnega olja.
Filete sperite, osušite z brisačo in dajte v lonec. Pokapljamo s sokom polovice limone in žlico olivnega olja, potresemo z drobno sesekljanim peteršiljem, soljo in poprom. Tukaj je tako preprost recept. V zgornjem nadstropju (pladenj) bomo kuhali ribe, kuhane na pari, na dno pa položite zelenjavo. To bo majhen krompir. Če uporabljate navadne gomolje, vsakega narežite na četrtine ter pokapajte tudi z oljem in limoninim sokom. Kuhanje jedi traja le 15 minut - v tem času se bodo ribe izkazale za zelo nežne, zelenjava pa bo nasičena z dišečo juho. Postrezite takoj, okrasite s češnjevimi paradižniki, vejicami bazilike in rezinami limete. Ne bo nič slabše kot v restavraciji.
Nenavaden recept: orientalska riba na pari
V nasprotnem primeru lahko to jed imenujemo "kuverte z lososom", ki jih, mimogrede, lahko nadomestimo s katero koli rdečo ribo. Poskusite – zaradi dodatka slanih omak dobite odličen okus. Zakaj ne raznih tistih preprostih dobrot, ki jih običajno kuhamo za par? Za pripravo vzemite:
- 170-200g svežih ribjih filetov (lososa ali druge rdeče ribe);
- 8 žlic omake teriyaki - zdaj na voljo v katerem koli večjem supermarketu;
- 4 žlice suhega sherryja ali naravnega kisa;
- zelena čebula in kumare - vsakega po malo.
Izrežite 4 velike kvadrate iz folije, ribe operite, osušite, razdelite na 4 dele. Vsak kos potopite v teriyaki omako, položite v folijona vrh prelijemo z 1 žlico sherryja ali naravnega kisa, dodamo par krogov kumare in 1-2 perja zelene čebule. Ohlapno zavijte - tako da dobite ovojnico, in pošljite kuhati 15 minut. Precej nenavaden recept: ribe, kuhane na pari, se bodo imele čas namočiti v omako, izkazale se bodo nežne in se topile v ustih. Po vzhodnih tradicijah lahko to jed postrežemo s kuhanim rižem in na primer vloženo zelenjavo: redkvico, ingverjem itd. To bi lahko bila prava večerja v japonskem slogu. Mimogrede, v zadnjem času v Rusiji multicooker postaja vse bolj priljubljen. Recepti (pečena riba je jasen primer tega) za ta čudežni lonec so precej raznoliki, jedi pa nenavadno okusne. Vse, kar potrebujete, je, da razporedite določene sestavine, nastavite želeni način in nastavite čas - enakih 15-20 minut. Po tem ostane še izvleči že pripravljeno jed. Še dobro, da je mogoče v enaindvajsetem stoletju hrano pripraviti veliko hitreje kot naše mame in babice!
Priporočena:
Kako kuhati zamrznjeno zelenjavo v počasnem štedilniku? Recept za zamrznjeno zelenjavo z rižem v počasnem kuhalniku
Kako kuhati zamrznjeno zelenjavo v počasnem štedilniku? O tem bo govora v članku. Navedeni so primeri receptov, po katerih se boste naučili kuhati okusne vitaminske jedi
Trdo kuhana, mehko kuhana in vrečkasta jajca
Kaj bi lahko bilo lažje kot trdo kuhana jajca? Ta konvencionalna modrost je napačna. Dejstvo je, da obstajajo trije načini kuhanja svežih piščančjih jajc in vsak od njih zahteva zelo subtilen pristop. Samo v tem primeru boste dobili dober rezultat
Zelo okusen in zdrav ocvrt krap
V Rusiji so raki že od nekdaj sloveli po svoji uporabnosti in okusu. Še posebej je bogata z omega-3 večkrat nenasičenimi maščobnimi kislinami, ki so bistvene za človeka
Kumare po korejskem slogu so zelo okusne
Kumare v korejskem slogu lahko pripravite tako za praznično mizo kot za popestritev dnevne prehrane
Pražene kumare - slasten prigrizek v orientalskem slogu
Ocvrte kumare so poznavalci orientalske kulinarike že od nekdaj. Lahko so odlična predjed ali osnova za prefinjeno solato. Okus jedi se zdi nenavaden šele ob prvi uporabi. S pomočjo aromatičnih dodatkov in pekočih omak lahko iz preprostih kumar skuhate pravo mojstrovino
