Okusna solata s polpetom

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Jedi s sodelovanjem morskega življenja so izjemno okusne in zdrave. Ni zaman, da so ljudje, ki so se že dolgo naselili na obalah, jedli številne vrste rib. Tukaj je solata iz pollocka v svojih najrazličnejših oblikah - jed je zelo okusna in bi lahko rekli celo dietna. Kalorij je malo, glavna sestavina pa vsebuje znamenite Omega-3, ki našemu telesu prinašajo nedvomne koristi. Zato bomo danes z veseljem pripravili solate iz polpeta. In nedvomno bo vsaka od spodaj naštetih predjedi postala pravi okras vsake praznične mize, tudi najbolj prefinjene!

Nekaj o polku

Navaga in vahnja, sinji mol in polarna trska, mol in polak, tradicionalna polenovka - vse to so predstavniki družine polenovk, nekateri pa so precej pogosti "gostji" ribiških trgovin in supermarketov. In seveda pollock, ki živi predvsem v Tihem ali Atlantskem oceanu, Barentsovem ozNorveško morje. Takšne ribe dosežejo dolžino meter, tehtajo do 6 kilogramov. Praviloma v trgovine prispejo posamezniki, ki ne presegajo pol metra (z glavo). Pollock ima, tako kot druge ribe polenovke, zelo prijeten, nežen okus. Poleg tega je meso te ribe bogato z različnimi minerali, beljakovinami, aminokislinami. Vsebuje tudi vitamine različnih skupin. Vsebuje jod, krom, kob alt. In vse to, predstavljajte si, je v solati s pollockom. Uživanje tako zdrave in okusne ribe priporočamo ljudem, ki trpijo za boleznimi ščitnice, s srčno-žilnimi boleznimi za čiščenje krvnih žil in normalizacijo delovanja srčne mišice. Ima razmeroma nizko kalorično vsebnost (72 kcal / 100 gramov) in je pogosto vključena v diete za dietno, otroško hrano.

recept za solato s pollokom in čebulo

Danes se boste naučili narediti različne vrste solat iz te ribe. Pravzaprav se ne razlikujejo veliko od kuhanja podobnih s katero koli polenovko. A kljub temu je okus pollocka nekoliko drugačen. Pa začnimo. Vzeti morate: pol kilograma sveže zamrznjenih ribjih filetov, nekaj korenja, nekaj čebule, svež peteršilj, rastlinsko olje in 100 gramov katerega koli trdega sira (ni nujno najdražjega). Pa še: olivna omaka-majoneza, začimbe, lovor in sol.

Kako kuhati jed

1. Okusno solato iz polpeta je zelo enostavno narediti. Ribji file sperite v tekoči vodi, narežite na koščke. Prestavimo v ponev, dodamo čebulo, lovorjev list, mleto papriko (črno), nekaj zelenice.
2. Ribe kuhajte do mehkega.
3. Korenje olupimo, operemo in grobo naribamo, nato pa ga v dobro prežgani ponvi rahlo prepražimo na rastlinskem olju. Čebulo narežemo na pol obročke in jo prav tako prepražimo.
4. Trdi sir grobo naribajte.
5. Kuhan file ohladite (če uporabljate samo ribe, potem morate odstraniti kosti), narežite na kocke.
6. Solato pollock je treba polagati v plasteh v pripravljeno posodo. Zaporedje: ribe, malo majoneze, čebula s korenjem, spet ribe, namažite z majonezo, potresite z naribanim sirom.
7. Predjed okrasite z naribanim rumenjakom, sirom, sesekljanimi zelišči ali vejicami peteršilja, koperjem. Na splošno pokažite svojo kulinarično domišljijo!

Koruza s polpetom in krompirjem (brez majoneze)

Za pripravo te solate polka potrebujemo naslednje sestavine: 200 gramov ribjega fileja, kozarec konzervirane koruze (sladke), paprika, čebula, trije srednji krompirji, malo pekoče paprike, sol in koper, pa tudi rastlinsko olje v količini par žlic.

Kako kuhati

1. File skuhamo in narežemo na kocke.
2. Koruzo prelijte v cedilo in pustite, da tekočina popolnoma odteče.
3. Bolgarski poper očistimo iz semen in pecljev, narežemo na pol obročke.
4. Čebulo drobno sesekljajte.
5. Krompir olupimo in skuhamo v slani vodi, nato pa ga narežemo na kocke.
6. trganje kopra iz vejic z rokami.
7. Združite vse zgoraj navedene sestavineskupaj v prostorni posodi. Sol in poper. Previdno premešajte. Okrasite z vejicami kopra in postrezite kot izvirno praznično jed.

Recept s fotografijo: solata iz pollokovih jeter

Jetra te ribe so okusen in zdrav izdelek, ki je po svojih lastnostih skoraj podoben ribi polenovki. Vsebuje veliko elementov v sledovih in vitaminov, ki so koristni za naše telo. In zdaj je pred vami preprost in relevanten recept za solato s pollokovimi jetri. Bomo poskusili kuhati? Za to potrebujemo: kozarec konzervirane ribje drobovine, tri jajca, nekaj kumar (svežih), pol kozarca sladke koruze, pol kozarca belega riža, provansalsko majonezo, zelišča in sol. Po želji lahko sveže kumare v receptu nadomestimo z vloženimi.

Začetek kuhanja

1. Ribja jetra položite na prtiček in pustite, da se malo odteče.
2. Skuhamo trdo kuhana jajca, ohladimo in olupimo. Nato jih sesekljajte z manjšim nožem.
3. Skuhajte riž, dokler se ne zmehča.
4. Na drobno narezane kumare (lahko na kocke). In jetra z vilicami razbijte na majhne koščke.
5. Z nožem sesekljajte zeleno.
6. V skledi zmešajte vse pripravljene sestavine in jih začinite z majonezo. Pustite, da se jed malo skuha (takrat jo lahko okrasite z naribanim jajcem, sirom, zelišči) - in jo lahko postrežete na mizo!

To je dokaj preprost recept za jetrno solato,jed se pripravi zelo hitro, še posebej, če sta kuhana jajca in riž že pri roki. Ta jed je zelo okusna in se običajno uporablja za praznično jed. Lahko pa razvajate tudi svojo družino – pripravite si jo le za večerjo. Poleg tega lahko to solato uporabite tudi kot originalne testenine za krutone ali sendviče. Ali pa ga razporedite v tartlete, okrasite z zelenimi listi.

S paradižnikom in rižem

Ta predjed iz polpolovih jeter je prav tako enostavna za pripravo. Vzeti morate naslednje sestavine: kozarec polpolovih jeter, majonezo, par paradižnikov, pol kozarca riža, eno čebulo (vzemite rdečo - končni rezultat bo videti bolje), zelišča ter sol in poper.

Kako kuhati

1. Riž skuhajte v slani vodi, da se drobi. Nato zrna odvržemo v cedilo, da vlaga odteče.
2. Paradižnike prelijte z vrelo vodo in jim odstranite kožo, meso pa narežite na tanke rezine.
3. Odprite kozarec z jetri in odstranite odvečno tekočino. Jetra z vilicami pretlačite na majhne koščke.
4. Čebula narezana na pol obročke.
5. Ročno natrgajte peteršilj in koper (lahko uporabite tudi koriander).
6. Vse sestavine združimo v primerni posodi za prihodnjo hrano. Sol in poper po lastni presoji. Vse skupaj začinimo z majonezo (lahko uporabimo domačo omako, manj mastno) in previdno, a nežno premešamo. Posodo pustimo nekaj časa stati na dnu hladilnika. Solata z jetri polloka je zelo okusna! In čez pol ure ga lahko postrežete na mizo!

hit sezone: polpet s kumarami

Lahka poletna različica solate - za tiste, ki so vajeni paziti na svojo postavo. Jed pripravimo brez majoneze, na prelivu z olivnim oljem. In vse tam vsebovane sestavine vam ne bodo dodale odvečnih kilogramov. kaj bomo vzeli? Gramov 400 polpolovih filejev, 3 sveže kumare, perje zelene čebule, listnata solata, 3 jajca, sok polovice limone, sveža zelišča - peteršilj, koper, koriander - na izbiro. Sol in poper, glede na individualne želje (lahko tudi brez tega postopka).

Kuhanje preproste dietne solate

1. File polpola odmrznite in skuhajte v ponvi (15 minut, ne več - v tem času bo že mehak po okusu). Ohladimo in narežemo na kose.
2. Moje kumare in tri na grobem strganju.
3. Zelena solata (listi), narezana na dolge, tanke trakove.
4. Zeleno čebulo narežite na 2 centimetra dolge trakove.
5. Trdo kuhana jajca skuhamo, ohladimo, drobno sesekljamo z nožem.
6. Sedaj pa pripravimo preliv. Za to zmešajte sok polovice limone, olivno olje, pekočo papriko in sol (po okusu).
7. V veliki skledi zmešajte vse predhodno pripravljene sestavine in dobro premešajte.

Posodo pošljite na dno hladilnika - pustite, da se malo skuha. In to dietno solato okrasimo s svežim koperjem in naribanim rumenjakom.