Pita z želejem s krompirjem in konzervirano hrano: recept po korakih

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Želenata pita s krompirjem in konzervami je preprosta in okusna jed, ki se bo zlahka vklopila v vsakodnevno prehrano gurmanov. Kako kuhati dišečo poslastico doma, katere sestavine lahko uporabite v procesu ustvarjanja krepke pite? Podrobnosti v članku!

Klasičen recept za hranljivo poslastico

Ne veste, kako presenetiti goste in člane gospodinjstva, ne da bi se mučili v kuhinji in ne da bi porabili ogromne vsote za nakup izvrstnih sestavin? Obstaja rešitev! Željena pita s krompirjem in konzervami je dišeča pogostica samopostrežnih miz, jedilnik za gala večere.

uporabljeni izdelki (za test):

• 200 g moke;
• 100 ml majoneze;
• 30g kisle smetane;
• 1 piščančje jajce.

Za nadev:

• 250g ribjih konzerv;
• 2-3 krompirja;
• 1/2 čebule.

Korenine temeljito sperite pod tekočo vodo, narežite na plošče. Vse sestavine, potrebne za testo, zmešajte z mešalnikom, prelijte1/2 mase na dno pekača. Položite koščke krompirja, ribe, tanke pol obroče čebule. Prelijte s preostalim testom, pecite 28-34 minut v pečici, ogreti na 220 stopinj.

Katero ribo je bolje uporabiti? Nasveti za kuhanje

Popolni prelivi za lisnato pecivo z želejem - krompir, ribje konzerve … Kakšno ribo pa je bolje uporabiti za pripravo popolne poslastice za vso družino? Na voljo:

• saury;
• rožnati losos;
• skuša;
• sardine.

Ljubitelji gurmanske kulinarike lahko poskusijo pito z lososom ali tunino. Sok ali olivno olje, v katerem je mariniran vitaminski »rečni prebivalec«, pred kuhanjem odcedimo. Mesojedi lahko izkoriščajo mleto meso, piščančja prsa, klobase.

Recept po korakih s fotografijo: aspik pita s krompirjem, konzervirana hrana

Vsak kuhar ima svoj način priprave preproste in zadovoljive jedi. Spodnji recept opisuje eno od različic za ustvarjanje dišeče poslastice.

uporabljeni izdelki (za test):

• 300 ml kefirja;
• 210 g moke;
• 30 ml rastlinskega olja;
• 1 piščančje jajce;
• sol, sladkor po okusu.

Za polnjenje želeirane pite:

• krompir;
• ribe v konzervah;
• poper, čebula, česen.

Postopki kuhanja:

1. Krompir olupimo, narežemo na debele rezine.
2. Popečemo zelenjavo, doklernapol kuhano v ponvi.
3. Vse sestavine za testo pridno stepajte, konsistenca naj bo kremasta.
4. Pekač premažite z oljem, vlijte polovico testa.
5. Previdno razporedite krompir, sesekljano čebulo, pokrijte z vilicami pretlačeno vsebino konzervirane hrane.
6. Nadev začinite z najljubšimi začimbami, nanj prelijte preostalo testo, pecite 38-45 minut pri 200 stopinjah.

Katere so najboljše začimbe za uporabo? Okus krompirja lahko poudarimo s kurkumo, timijanom, baziliko, suhim koperjem. Zapečeno pito okrasite z vzorci domače omake, kot sta kisla smetana ali česen.

Namesto majoneze: kaj dodati v testo?

Zamenjajte običajno majonezo ali kislo smetano s prehranskimi analogi. Poskusite naslednje prelive:

1. Česen: zdrobite česen, zmešajte z jogurtom, limoninim sokom. Za dodatno pikantnost dodajte kosmiče rdeče paprike.
2. Meta: sveža meta je pomešana s česnom, kisom in sladkorjem za sladko-kislo omako, popolno za ribe.
3. Limona: limonina lupina, smetana, sol, limonin sok in peteršilj so zmagovalni za vaše testo!

Ljubitelji pikantnih pookusov lahko poskusite ustvariti "zeliščno omako". Za pripravo te dišeče mase potrebujete le peteršilj, rukola, majaron, origano in kis.

Hitro in priročno! Recept za več kuhalnikov

Predvsem za tiste, ki ste vajeni počasnega kuhalnika: receptžele pita s krompirjem, s konzervirano hrano. Predmeti, opisani po korakih, vam bodo pomagali razumeti vse zapletenosti kuhanja.

uporabljeni izdelki (za test):

• 220 g moke;
• 100 ml kisle smetane;
• 100 ml majoneze;
• 3 piščančja jajca;
• pecilni prašek.

Za nadev:

• 480g ribjih konzerv;
• 4-6 krompirjev;
• zelena čebula.

Postopki kuhanja:

1. Jajca stepemo, zmešamo z moko, kislo smetano in majonezo. Začinite s pecilnim praškom in aromatičnimi začimbami.
2. Sesekljajte čebulo, krompir narežite na rezine, ribo pregnetite z vilicami.
3. Dno večnamenskega kuhalnika namažite z oljem.
4. Nalijte nekaj testa na dno posode.
5. Krompir, konzervirano hrano in zeleno čebulo razporedite v tesne vrste, prelijte s preostalim testom.
6. Puhajte 45-55 minut v načinu "Pečenje".

Isti recept lahko uporabite za peko v pečici. Po želji popestrite običajen seznam sestavin z zelenjavo (paradižnik, paprika, bučke), trdim sirom.

listnato testo je kot nalašč za lene

Ta recept za žele pito s konzervirano hrano in krompirjem se bo zlahka vklopil v gastronomsko rutino tako izkušenih kot začetnikov gospodinj. Glavna prednost te tehnologije kuhanja je, da lahko glavno sestavino (testo) kupite v trgovini.

Rabljeni izdelki:

• 280g rib;
• 3 krompirja;
• 1 piščančje jajce;
• 1 pakettest.

Olupljen krompir skuhamo, mehko sadje narežemo na kocke. Kose zmešajte z ribami. Testo razvaljamo, razrežemo na dva dela. Prvo polovico položite na dno pekača, naredite tesne stranice, robove namažite s stepenim jajcem. Previdno položite nadev, pokrijte z drugo plastjo testa. Pečemo 30-40 minut na 200 stopinj.

želata pita z ribjimi konzervami. Recept za prave estete

Krhljiva tekstura testa, hrustljava skorja in bogat okus krompirjevega in ribjega nadeva… Zveni kot odlična ideja za svečano večerjo, kajne? To jed lahko postrežemo tudi s čajem.

uporabljeni izdelki (za test):

• 480 ml kisle smetane ali kefirja;
• 210 g masla;
• 60-80g moke;
• 2-3 piščančja jajca.

Za nadev:

• 710g roza lososa ali sardin;
• 2-3 krompirja;
• 1 čebula.

Zmehčano maslo zmešajte z moko. Jajca stepemo z mlečnim izdelkom, začinimo z začimbami, zmešamo z mokinimi drobtinami. Zamesimo mehko testo, ki ga razdelimo na dva dela. Pustite praznine 28-30 minut v hladilniku.

Kako pripraviti nadev za tako žele pito s krompirjem in konzervirano hrano? Čebulo sesekljamo, rahlo prepražimo v ponvi na olju, odstavimo. Olupljen krompir narežite na tanke trakove, zmešajte z dišečo sestavino. Mešanici dodajte ribje konzerve.

Vzemite testo, oboje razvaljajtežogo. Na dno pekača položimo tanko plast, izlijemo nadev, pokrijemo z drugim kosom. Priboljšek pečemo 43-56 minut v pečici, ogreti na 185 stopinj.

Kaj je za večerjo? Kvasna ribja torta

Kako popestriti okus običajne žele pite s konzervirano hrano in krompirjem? Spodaj opisan preprost recept bo pomagal gospodinjam dodati nove gastronomske poudarke znani jedi…

uporabljeni izdelki (za test):

• 270 ml vode ali mleka;
• 150 g masla;
• 8g kvasa;
• moka, sladkor, sol.

Za nadev:

• 500g rib;
• 3-4 krompirja;
• čebula, česen.

Postopki kuhanja:

1. Na srednjem ognju segrejte vodo, tekočini dodajte začimbe in kvas.
2. Dobro premešajte, pustite na strani 8-10 minut.
3. Dodajte maslo, moko (potrebno količino določite na oko).
4. Zamesite trdo, a ne trdo testo, pustite 2-3 ure, pokrito s prozorno folijo ali papirnato brisačo.
5. Krompir skuhamo, olupimo.
6. Čebulo narežemo na majhne kocke, pražimo 1-2 minuti v ponvi.
7. Kuhane krompirjeve rezine premešajte s čebulo, ribami.

Testo razdelite na dve polovici, eno od njih položite na pekač. Dodamo nadev, prekrijemo z drugo polovico testa. Robove po želji premažite z rumenjakom, da dobite slastno zlato skorjo.

italijanskotradicije v znani poslastici

S čim drugega skuhati krompirjevo pito z želejem? Konzervirano hrano lahko dopolnite s trdim sirom, taka sestavina bo nežno poudarila teksturo in okus ribe. S soljenim parmezanom spremenite navadno poslastico v italijansko poslastico.

Rabljeni izdelki:

• 500g rib v konzervah;
• 280g listnatega testa;
• 130g čebule;
• 110g naribanega sira;
• 90 ml majoneze;
• 3-4 krompirja;
• česen, začimbe.

Čebulo narežemo na tanke kolobarje, prepražimo v ponvi. Rumeno sestavino zmešajte z majonezo, stisnjenim česnom. Kuhan krompir narežite na kocke, dodajte v kremasto začinjeno mešanico.

Priporočljivo je, da ribe v pločevinkah pretlačite z vilicami, preden jih dodate drugim izdelkom. Testo razvaljamo, damo v model. Dodamo nadev, nežno razmažemo po celotni površini. Potresemo z naribanim sirom, pečemo 18-20 minut pri 220 stopinjah.

kefirjeva pita

Pita z želejem s krompirjem in konzervirano hrano bo še posebej nežna, če jo kuhamo s sestavinami fermentiranega mleka. Postrezite ohlajeno in obilno okrasite s svežimi zelišči.

Rabljeni izdelki:

• 400 g moke;
• 300g konzervirane hrane;
• 290 ml mastnega jogurta;
• 50 ml rastlinskega olja;
• 3-5 krompirjev;
• 2 piščančja jajca;
• zelena čebula, sezam.

Jogurt stepite z jajci do gladkega. V nastalo mešanico dodajte presejano moko, začimbe. Jasnokrompir iz kože, narezan na tanke trakove. Koreninasto zelenjavo zmešajte s kašo ribjih konzerv. 1/2 testa vlijemo v pekač, dodamo nadev, prelijemo z drugo polovico testa. Pito pečemo 38-45 minut na 200 stopinj.

Dietna poslastica. Dišeča jed s saro

Ta jed je kot nalašč za dieto! Privrženci zdrave prehrane opozarjajo na njeno nizko kalorično vsebnost, visoko hranilno vrednost in vitaminsko sestavo izkoriščanih sestavin.

uporabljeni izdelki (za test):

• 230 ml kisle smetane;
• 210 ml majoneze;
• 200 g moke;
• 3 piščančja jajca;
• soda.

Za nadev:

• 300 g kile;
• 3-4 krompirja;
• 1/2 čebule.

Pečico segrejte na 200 stopinj. Jajca stepemo z vilicami, zmešamo s kislo smetano in majonezo. Masi dodamo ščepec gašene sode. Kuhan krompir narežite na kocke, čebulo na pol obročke. Pekač namastimo z maslom, vlijemo 1/2 mase. Dajte zelenjavo, konzervirane ribe, prelijte polovico testa. Pecite torto 18-23 minut.

Kuhanje popolne jedi: nasveti in triki

S temi preprostimi nasveti lahko preprosto pripravite popolno aspik pito s krompirjem in ribami v konzervi!

1. Ste naveličani krompirja? Zamenjajte korenasto zelenjavo s hrustljavimi listi zelja, vitaminsko kombinacijo zelenjave. Mnogi kuharji dodajo tudi drobljiv riž,kuskus ali bulger.
2. Ne hitite zavreči marinado izpod rib! V testo dodamo aromatično maso ali pa dobro premešamo s sestavinami nadeva.
3. Če se vam zdi, da želeova pita s krompirjem in konzervami ni povsem pečena, v mikrovalovni pečici segrejte dodatno poslastico.

Pred serviranjem ne pozabite jedi okrasiti z vejicami dišečih zelišč, kopra ali peteršilja. S pomočjo rezin mesnatih paradižnikov, trakov paprike lahko popestrite videz poslastice.