Okusne solate s karbonatom

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Karbonada je tanek rob mesa brez maščobnih plasti, pogosto jo zamenjujejo s karbonatom (kemično spojino). Solate s karbonado (recepti so predstavljeni v tem članku) so krepka in okusna jed, ki je primerna ne le za praznike, ampak tudi za vsak dan.

Kako izbrati pravo karbonado?

Preden pripravite okusno solato s karbonatom, morate izbrati kakovostno meso. Oglejmo si podrobneje, kako to storiti:

1. Ker je karbonada narejena iz svinjskega fileja, mora biti embalaža označena - najvišji ali 1. razred mesa.
2. Barva mora biti enotna in svetlo roza.
3. Meso ne sme biti suho in v embalaži ne sme biti tekočine.
4. Rok uporabnosti odprte embalaže ni daljši od pet dni (v hladilniku).

Kumarasta solata

Za pripravo solate s karbonatom in kumarami se morate založiti z naslednjimi izdelki:

• karbonada - približno 200 g;
• ena pločevinka graha v pločevinkah;
• ena sveža kumara;
• dve jajci;
• majhna čebula;
• strok česna;
• majoneza.

Karbonadna solata se razporedi po plasteh, kjer vsako vrsto namažemo z majonezo. Sloji so razporejeni takole:

1. Meso narezano na majhne kocke.
2. Drobno sesekljana čebula.
3. Sveža kumara narezana na majhne kocke.
4. Beljak, nariban na grobo strgano. Vrh potresemo s sesekljanim česnom.
5. zdrobljeni rumenjaki.
6. Konzervirani zeleni grah.

Recept za solato

Gospodinje kuhajo številne jedi s karbonatom. Za to solato boste potrebovali naslednje izdelke:

• kuhan krompir - nekaj kosov;
• karbonada - 100 g;
• pol pločevinke koruze;
• ena majhna čebula;
• par kuhanih jajc;
• zeleni;
• majoneza.

Solato s karbonado položimo v plasteh v solatno skledo in namažemo z majonezo. Sloji:

1. Kuhan krompir zdrobi na grobo strgano.
2. Karbonada narezana na majhne kocke.
3. Drobno sesekljana čebula.
4. Kuhana jajca, naribana na grobo strgano.
5. Okrasite z zelenjem na vrhu. Majonezo lahko nadomestimo s kislo smetano.

Solata z rižem

Za pripravo te solate morate pripraviti naslednje sestavine:

• karbonada - 150 g;
• riž - ne več kot 100 g;
• pol pločevinke graha v pločevinkah;
• zelena čebula;
• majoneza.

Najprej v slani vodi skuhamo riž. Čebulo in karbonado drobno sesekljamo. Vse sestavine zmešamo in začinimomajoneza. Preprosta karbonadna solata je pripravljena.

Solata s paradižnikom

Potrebno pripraviti:

• sveži (veliki) šampinjoni - 4 kos.;
• karbonada - 100 g;
• majhna čebula;
• trdi sir - 100 gramov;
• par kuhanih jajc;
• sveži paradižnik - dva kosa;
• majoneza.

Karbonadna solata se položi v plasteh in namaže z majonezo v naslednjem zaporedju:

1. Karbonada se seseklja na majhne kocke.
2. Praženi šampinjoni s čebulo.
3. Kuhana jajca, naribana na grobo strgano.
4. nariban sir.
5. Sveži paradižnik narežite na kocke.

vroča solata

To solato postrežemo na mizo takoj po pripravi. Izdelki:

• karbonada - 200 g;
• pol pločevinke graha v pločevinkah;
• par kuhanega krompirja;
• zelena čebula;
• par kuhanih jajc;
• sirna omaka - 2 žlici. l.

Kuhanje:

1. Karbonada se nareže na tanke trakove in prepraži do zlato rjave barve.
2. Kuhan krompir narežemo na trakove in položimo na posodo v obliki sonca.
3. Na vrh namažite ocvrto karbonado.
4. Kuhana jajca narežemo na šest kosov in položimo na posodo.
5. Na vrh potresemo drobno sesekljano zeleno čebulo.
6. Na sredino posode položite omako.
7. Po solati potresemo zeleni grah v pločevinkah.

Za pripravo sirne omake boste potrebovali:trdi sir (100 g), mleko (150 ml), ena žlica moke, cl. olje (50 g), juha (150 ml).

Pomembno vedeti: za pripravo omake lahko uporabite zelenjavno ali mesno juho.

Polovico masla damo v segreto ponev in ga stopimo. Nato vlijemo moko in dobro premešamo. Moko in maslo na majhnem ognju ne več kot dve minuti. Počasi vlijemo toplo mleko in nato toplo juho. Ko vlijemo, dobro premešamo, da ni grudic. Ponev pristavimo na štedilnik in zavremo. Omako kuhamo na majhnem ognju približno pet minut. Dodamo nariban sir in kuhamo, dokler se popolnoma ne raztopi. Končni omaki dodamo piment in preostanek masla. Če je omaka pregosta, jo razredčite z juho.

Solata s papriko

Potrebovali boste:

• karbonada - 150 g;
• 100 gramov trdega sira;
• sveža kumara;
• ena paprika;
• eno kuhano jajce;
• majoneza.

Vse sestavine narežemo na tanke trakove. Premešamo in začinimo z majonezo. Po želji lahko jed dodatno solite.

Slata iz granuliranega fižola in hrušk

Za pripravo boste potrebovali naslednje sestavine:

• fižol - ne več kot 200 g;
• karbonada - 100 g;
• ena hruška;
• ena st. l. kisla smetana in majoneza;
• sezam, sol, mlet poper po okusu.

Fižol kuhamo v parnem kotlu približno pet minut. Narežite na trakovekarbonada in hruška. Vse sestavine položimo na posodo in začinimo z omako. Solato prelijte s sezamovimi semeni in mleto papriko.

Za omako zmešajte kislo smetano + majonezo + sol + česen.

Okusna in nenavadna solata je pripravljena.

ananasova solata

Ta solata uporablja svež ali konzerviran ananas. Zahtevane sestavine:

• ena pločevinka konzervirane koruze;
• ne več kot 300 g karbonade;
• ananas - 100 g;
• štiri kuhana jajca;
• majoneza.

Za pripravo solate karbonado narežemo na majhne trakove in dodamo koruzo. Ananas in kuhana jajca narežemo na majhne kocke in dodamo karbonadi. Vse sestavine zmešamo, začinimo z majonezo in po želji solimo.

Lahka solata iz kitajskega zelja

Potrebno:

• majhno kitajsko zelje;
• karbonada - ne več kot 300 g;
• tri kuhana jajca;
• majoneza (bolje vzeti lahka).

Za pripravo solate pekinško zelje narežemo na majhne trakove ali natrgamo na majhne koščke. Karbonado narežemo na dolge trakove. Jajca narežemo na šest kosov. Vse sestavine damo v solatno skledo in začinimo z majonezo.

Ta članek obravnava solate s karbonatom (recepti s fotografijami), ki jih z lahkoto skuha vsaka gospodinja.