Domači pripravki in konzerviranje: katera marmelada je najbolj okusna

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Poletje in začetek jeseni sta zlati čas za domače priprave. Imejte samo čas za valjanje sadja in zelenjave: kompote, marmelade, kisle kumarice itd.

Sladkost poletja v kozarcih: češnjeva marmelada

Razprava o tem, katera marmelada je najbolj okusna, je lahko neskončna. Vse je odvisno od osebnih okusov in preferenc. In, seveda, sposobnost kuhanja. Na primer, češnja. Pripravljen je tako s kostmi kot brez. Izbrane so zrele, zelo močne, brez madežev in napak. V posodi jih razkoščičimo in jih prekrijemo s sladkorjem, da spustijo sok. Nato jih je treba pustiti nekaj ur na hladnem. Nato odcedite sok, dodajte vodo in sladkor – kilogram in pol na kilogram češenj. Sirup zavremo, vlijemo v jagode in prižgemo. Ko se odločate, katera marmelada je najbolj okusna, ne morete izbrati kosti. Nato samo zaspite z granuliranim sladkorjem v enakih razmerjih in kuhajte. Pogosto mešajte, ogenj naj bo majhen. Odstranite peno. Če je marmelada pregosta, dodajte vodo. Pustite, da izdelek malo zavre, nato izklopite in pustite nekaj časa. Po 5-7 urah lahko ponovno prižgete plin. Zavretidokler ni popolnoma kuhan, nato nalijemo v posebej pripravljene, sterilizirane kozarce in zvijemo.

Kralj jagodičja - kosmulja

Kosmuljeva marmelada lahko upravičeno sodeluje v natečaju, katera marmelada je najbolj okusna. Res je, da se izkaže, da je kakovosten, morate poznati nekaj trikov. Prvič, jagode so velike, čvrste, vendar rahlo zelenkaste (nezrele). Treba jih je oprati, očistiti iz pecljev, nato pa posodo z jagodami postaviti na hladno: v klet, hladilnik ali celo na led. Pustite 6 ur Pripravite sirup: kilogram in pol sladkorja na tri četrt kozarca vode na osnovi 1 kg jagod. Bolje je kuhati v bakreni posodi, potem vaš obdelovanec ne bo gorel. Ohlajene kosmulje prelijemo s sirupom in kuhamo na majhnem ognju. Ne pozabite na peno!

Kutina - "sončno jabolko"

Za tiste, ki se prepirajo, katera marmelada je najbolj okusna, lahko ponudimo popolno rešitev: iz kutine. To neverjetno dišeče sadje jantarno-sončne barve je čudovito tako v kompotih kot marmeladah, marmeladah. Možnosti so naslednje: naribajte sadje, potresite s sladkorjem (1: 1, 5), pustite sok in prižgite. Kuhajte do pripravljenosti. Ali: sadje operemo, olupimo, narežemo na rezine. Ločeno zavremo lupino (prilijemo vodo), to juho (precedimo), prelijemo s pripravljeno kutino. Pustite, da nekajkrat zavre. Nato zmanjšamo ogenj in kuhamo, dokler rezine ne postanejo mehke in prozorne. Marmelada je tako nežna, prijetna, da se lahko odtrgaštežko je, verjemi! In izgleda čudovito, pravo darilo poletja!

Ah, jagode

Za nekatere je najbolj okusna jagodna marmelada. Bodite prepričani, da razvrstite jagode, očistite iz vejic, ostankov, skodelic. Če so sočni, samo prelijemo sladkor (polovica zahtevane količine), postavimo na hladno za 5 ur, ko je soka dovolj, prižgemo. Pustite, da jagode zavre, nato pa na majhnem ognju kuhajte v 1 ali 2 obrokih. Izračun sladkorja in sadja - 1:1. Najbolj okusno marmelado lahko skuhate na nekoliko drugačen način. Za vsak kg sladkorja (in s tem jagodičja) se vzame pol kozarca vode. Najprej se naredi sirup, nato se vanj vlijejo jagode in potem je vse, kot je opisano zgoraj.

Mimogrede, jagodna marmelada je kuhana na skoraj enak način, zelo zdrava, s čudovitim poletnim vonjem in neverjetnim okusom. Uživajte v darilih poletja z vsem srcem!