Bučna kaša z rižem na vodi: okusni recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Riževa kaša z bučo je okusna in zadovoljiva jed. Mnogi so navajeni, da ga kuhajo v mleku in dodajajo veliko sladkorja. Vendar pa vsi ne vedo, da je pusta različica prav tako okusna.

Bučna kaša z rižem na vodi ni le okusna, ampak tudi zdrava! Takšno jed lahko varno vključite v svojo prehrano, da jo popestrite, založite z vitamini. Buča je dobra, ker ima svetlo barvo, ki med kuhanjem ne zbledi. Takšna sončna kaša je lahko všeč tudi otrokom. Prav tako ga lahko zaloge v sezoni, na primer tako, da ga zamrznete.

Okusno in preprosto: kaša z bučo

Ta možnost je odlična za zajtrk. Vsebnost kalorij v bučni kaši z rižem na vodi je manjša kot v ovseni kaši. V povprečju je 65 kilokalorij na sto gramov. In kaša ne nasiti nič slabšega. Za ta recept morate vzeti naslednje sestavine:

• pol skodelice dolgozrnatega riža;
• sto gramov buče;
• čajna žlička sladkorja;
• četrt žličke soli;
• 20 gramov kremeolja.

Ta recept za bučno kašo z rižem bo deloval s svežo ali zamrznjeno bučo.

Postopek priprave kaše

Riž temeljito operemo, po možnosti večkrat. Za najboljši učinek žito prelijte s kozarcem ledene vode in pustite nekaj časa. Po tem se čisti riž premakne in v ponev vlije nova čista voda, doda se sol in se pošlje na štedilnik. Po vrenju morate ogenj zmanjšati na srednjo, kuhati še dvajset minut.

Bučo olupimo in naribamo na grobo strgano. Ko voda skoraj vsa zavre, rižu dodamo bučo. Potresemo ga s sladkorjem. Sestavine ne mešajte takoj, ampak po nekaj minutah. Tako bo buča imela čas, da vpije sladkobo, postane bolj sočna, razkrije svojo aromo.

Ko so sestavine premešane, ponev pokrijemo s pokrovom, pustimo pod pokrovom deset minut na majhnem ognju, da pride jed. Ko servirate bučno kašo z rižem na vodi, dodajte malo masla na servirni krožnik.

Sladka kaša z bučo

Ta možnost bo všeč otrokom in sladkosnedim. Za pripravo potrebujete minimalno število sestavin, in sicer:

• dvesto gramov žitaric;
• kilogram buče;
• dvesto gramov sladkorja.

Buča je očiščena, narezana na srednje velike kocke. Položimo ga v skledo in potresemo s sladkorjem. Riž speremo do čiste vode, damo v ponev. Vse prelijte s čisto vodo, pošljite na štedilnik. Hkrati vzdržujte srednji ogenj,in ponev pokrijemo s pokrovom.

Kuhanje bučne kaše z rižem na vodi običajno traja trideset minut, dokler riž ni pripravljen. Po potrebi se med postopkom doda voda. Po kuhanju kašo pustimo nekaj minut pod pokrovom, nato pa jo razporedimo na porcionirane krožnike.

Okusna kaša z rozinami

Jed se izkaže za mehko, s pridihom sladkosti in kislosti. Za tako izviren recept za bučno kašo z rižem na vodi morate vzeti:

• 300 gramov buče;
• sto gramov riža;
• 30 gramov masla;
• par žlic rozin;
• žlica sladkorja;
• tretjina limone;
• ščepec soli.

Bučo olupimo iz lupine in semen, na drobno naribamo. Odstranite lupino s tretjine limone. Bučo damo v lonec. Rozine temeljito operemo, nato jih dodamo buči. Dodamo sladkor in maslo, prelijemo s ščepcem soli. Premešamo in na zmernem ognju dušimo tri minute. V sestavinah je dovolj soka, zato vam ni treba dodajati dodatne vode.

Riž večkrat temeljito operemo. Dodajte v ponev buči, prelijte s hladno vodo, tristo mililitrov. To pomeni, da mora biti trikrat več vode kot žita.

Po vrenju bučne kaše z rižem v vodi kuhajte še trideset minut pod pokrovom. Nato dodajte lupinico in žlico limoninega soka. Po mešanju posodo odstavimo s štedilnika, pustimo stati še pet minut pod pokrovom.

To kašo postrežemo toplo, po želji jo lahko začinite z majhnim koščkom masla. A tudi brez tega je resdobro in dišeče.

Recept za enostavno pusto kašo

To je res zelo hitra možnost za pripravo kaše. Ne potrebuje veliko sestavin. Bučo lahko jemljemo tudi svežo in zamrznjeno. Okus končne jedi se ne bo poslabšal.

• 350 ml vode;
• 250 gramov buče;
• žlica sladkorja;
• ščepec soli;
• 50 gramov riža, dolgozrnat je boljši.

Bučo olupimo, naribamo. Riž temeljito operemo. Združite obe sestavini, nalijte vodo. Popolnoma jih mora pokriti. Vnesite sol in sladkor. Postavili so ga na štedilnik. Ko tekočina zavre, pokrijemo s pokrovom in dušimo na majhnem ognju. V končni jedi je treba riž skuhati.

Ta kaša se postreže v porcioniranih krožnikih. Če želite manj pusto možnost, dodajte kos masla na vsak krožnik.

Okusno kašo z bučo pogosto skuhamo z različnimi žitaricami, kot so proso, bulgur. Z rižem lahko dobite zelo zadovoljivo in preprosto jed. Za to žit niti ni treba kuhati v mleku. Torej, na vodi lahko naredite tudi zelo zanimivo različico kaše. Lažje bo, a prav tako okusno. Jedilnik lahko popestrite tudi tako, da bučni kaši dodate rozine, sok in limonino lupinico. Jed se kuha približno trideset minut, tako da okusen zajtrk ali kosilo ne vzame veliko časa.