Piščančje prsi v počasnem kuhalniku v kisli smetani: recepti za kuhanje

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Piščančja prsa so nizkokalorični prehranski izdelek. Iz njega lahko kuhate veliko različnih jedi, tudi v počasnem štedilniku. Prsi veljajo za suhe, a če ji dodate kislo smetano, bo ta problem rešen. Sočna in mehka jed je zagotovljena. V članku so predstavljeni recepti za piščančje prsi s kislo smetano za počasen kuhalnik.

Klasični recept

Izdelki:

• tri majhne piščančje prsi;
• ena žarnica;
• en korenček;
• dve žlici sončničnega olja;
• pol skodelice kisle smetane;
• poper;
• česen;
• lovorjev list;
• začimba za piščanca;
• sol.

Koraki kuhanja:

1. Prerežite vsako prsi na dva dela.
2. Korenje naribajte, čebulo narežite na pol obročke.
3. Koščke prsi naribajte s soljo in začimbami za piščanca.
4. V posodo multicookerja nalijte rastlinsko olje in vanjo položite piščanca.
5. Čebulo in korenje enakomerno razporedite po mesu.
6. Nastavite način Multicook za 30 minut. 15 minut po začetku kuhanja damo kislo smetano, še po 10 minutah - česen, lovorjev list in poper. Vse premešamo, pokrijemo in kuhamo do konca programa.
7. Po pisku ne odpirajte takoj, meso pustite kuhati deset minut.

Piščančja prsa s kislo smetano vzamemo iz multicookerja in postrežemo z okrasjem: riž, krompir, ajda. Meso mora biti mehko in sočno. Med kuhanjem nastane okusna kisla smetanova omaka, ki jo je treba jedi dodati ob serviranju.

V česno-kisli smetanovi omaki

Izdelki:

• 600g piščančjih prsi;
• 300g kisle smetane;
• pol čajne žličke mletega črnega popra;
• štirje stroki česna;
• sol;
• zelena kopra.

Koraki kuhanja:

1. Koper in česen sesekljajte z nožem, prsi narežite na majhne koščke.
2. V posodo multicookerja dajte piščančja prsa, kislo smetano, poper, česen, peteršilj, sol.
3. Namestite program Žita ali Multicook in kuhajte pokrito 30 minut.

S sirom

Še en recept za piščančje prsi v kisli smetani za počasni kuhalnik - s trdim sirom.

Izdelki:

• ena piščančja prsa;
• 200 ml kisle smetane (15% maščobe);
• pet strokov česna;
• 150 g sira;
• začimba za piščanca;
• rastlinsko olje;
• sol, poper.

Etapekuhanje:

1. V skledo vlijemo kislo smetano, potresemo z mletim poprom, začimbami za piščanca in soljo.
2. Česen drobno sesekljamo in dodamo kisli smetani.
3. File operite, osušite s papirnato brisačo.
4. Sir naribajte na srednjem strglju.
5. Skledo multicookerja namažite z rastlinskim oljem.
6. Koščke piščančjega fileja potopite v kislo smetanovo omako in pošljite v skledo večnamenskega kuhalnika. Prelijte s preostankom omake.
7. Potresemo nariban sir.
8. Nastavite način "Pečenje" za 40 minut.

Končano jed lahko postrežemo s prilogo ali brez. Na primer, lahko naredite pire krompir.

seznanjeno

Piščančja prsa lahko skuhate v kisli smetani v foliji v počasnem kuhalniku.

Izdelki:

• piščančje prsi;
• mleta paprika (ščepec);
• curry;
• sol;
• 80 ml kisle smetane.

Koraki kuhanja:

1. Piščančji file rahlo sperite z vodo in posušite s papirnato brisačo.
2. V manjšo posodo nalijte kislo smetano, dodajte sol, curry, papriko in mešajte, dokler ne nastane homogena zmes.
3. Prsne koščke namažite s kislo smetanovo omako in pustite v posodi pod pokrovom pol ure.
4. Ko poteče čas mariniranja, razprostrite folijo, nanjo položite piščanca in ga zavijte. V foliji naredite majhno luknjo, da para uhaja.
5. V posodo multicookerja nalijte vodo, namestite posodo za paro, vanjo dajte prsi, zavite v folijo, zaprite pokrov multicookerja.
6. Nastavite način "Steam" na45 minut.
7. Po pisku odprite multicooker, odstranite piščanca, odvijte folijo in postrezite z zelenjavo ali krompirjem.

S krompirjem

Izdelki:

• 500g piščančjih prsi;
• bulb;
• kilogram in pol krompirja;
• 5 strokov česna;
• 250g kisle smetane (20% maščobe);
• začimba za piščanca;
• sol;
• curry;
• mešanica popra (ščepec);
• rastlinsko olje.

Koraki kuhanja:

1. Krompir olupimo, operemo, narežemo na trakove ali palice.
2. Olupimo čebulo in narežemo na pol obročke.
3. Čebulo damo v skledo, prelijemo s kislo smetano. Dodajte začimbe za piščanca, curry, sesekljan česen, mešanico popra, sol in premešajte.
4. Operite piščanca, obrišite z brisačo, potopite v kislo smetanovo omako.
5. Skledo multicookerja namažite z oljem, vanjo dajte piščančje prsi.
6. Krompir pošljite v kislo smetanovo omako in premešajte. Nato damo v počasen kuhalnik.
7. Nazadnje prelijte čebulo, narezano na pol obročke.
8. Nastavite način "Pečenje" za 50 minut, zaprite pokrov.

Piščančja prsa v kisli smetani s krompirjem iz multivarke prestavimo v posodo in postrežemo.

Z gobami

Lahko vzamete poljubne gobe. Tisti, kupljeni v trgovini, ne zahtevajo predhodne obdelave, gozdni morajo biti predhodno prekuhani.

Izdelki:

• piščančje prsi;
• 300 g gob;
• bulb;
• 150g kisle smetane;
• več kozarec vode;
• 2 tabela. žlice moke;
• sol, poper.

Koraki kuhanja:

1. Operite piščančja prsa in ločite meso od kosti (file lahko takoj kupite).
2. File narežite na koščke, dajte v posodo multicookerja, nastavite način "Pečenje" in pražite 15 minut.
3. Narezane gobe damo v počasen kuhalnik in pražimo skupaj s piščancem še 15 minut.
4. Čebulo narežite na kocke, pošljite v skledo in premešajte. Pražite še pet minut.
5. Soli, poper, moka, premešamo, pražimo brez pokrova še eno minuto.
6. Nalijte kislo smetano, zalijte z vodo, premešajte in nastavite program "Gašenje". Kuhajte 30 minut.

Gobe in piščančji file damo v kislo smetano iz počasnega kuhalnika ter postrežemo s solato iz sveže zelenjave in zelišč.