2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Ulovljen svinjski file: kaj je mogoče skuhati iz njega? Ljudje pogosto postavljajo to vprašanje, saj je ta del živalskega trupa najbolj okusen in s tem tudi najdražji. Vsaka oseba s povprečnimi dohodki si ne more privoščiti jedi iz prašičjega ledja. Ta dva ozka pasova mesa nimata kosti, hrustanca, ni plasti podkožne maščobe. In sam file - nežen in mehak - se kuha hitreje kot druge vrste svinjine. Spodaj si bomo ogledali več receptov za jedi iz tega dela trupa in dali tudi nekaj kočljivih nasvetov, kako druge kose prenesti kot ledje.
Ocvrti svinjski file
Najlažji način. Tudi oseba, ki se še nikoli ni približala peči, se bo spopadla s tem. File narežemo na medaljone - pol centimetra debele kose. Pražite jih v ponvi v rastlinskem olju dve minuti na obeh straneh. Kot prilogo predlagamponudimo rižoto z zelenjavo in belo omako. Na žalost ste se rodili z dvema levima rokama in ne znate rezati mesa? Ni važno: cel kos s konico noža na več mestih prebodite, v reze položite rezine česna, sam file pa potresite s soljo in poprom. Pecite v pečici do mehkega (ko bo ob prebodu z vilicami iztekla kri, ampak bister sok).
rezine svinjskega fileja
Kot v receptu z medaljoni, meso narežite na porcije. Slanino narežite na tanko. Vsako rezino fileja zavijemo v trak slanine in da se struktura ne razgrne, jo prebodemo z zobotrebcem in nastavimo, da se peče na nizki temperaturi za dolgo časa. Za posebne sladokusce svetujem, da v zvitke skrijete parjene suhe slive, ki bodo imele namesto koščice orehovo jedro. Nato lahko kot prilogo postrežete pire krompir ali zelenjavo.
Svinjski file "Nežnost"
Za to jed je treba meso ne samo razrezati, ampak tudi udariti s kladivom. Sladka in kisla jabolka - 6 kosov na 1 kg fileja - narežite na pol centimetra debele rezine, polovico položite na folijo. Solimo in popramo, damo kotlet, ponovno solimo in popramo, potresemo s česnom, stisnjenim skozi stiskalnico (3 stroki). Na vrh položite drugo polovico jabolk. Spet rahlo potresemo s soljo in poprom ter na koncu ovojnico zapremo s folijo, da med peko ne uhaja sok. Pečico postavimo na 200 C in tja pošljemo pekač za 40 minut. Kdor zna kuhati svinjino, bo zagotovo odvilfolijo in posodo prelijte s sokom, ki se je pojavil, nato počakajte še 10-15 minut, že brez folije, dokler vrh ne porjavi.
Jedi iz svinjskega vratu
In končno, kaj lahko nadomesti file? Odrezek, ki mu je po okusu najbližji, je vrat. To je zelo mehko meso z majhnimi progami maščobe. Na kaj moram biti pozoren pri izbiri te vrste svinjine? Na senci teh žil - maščoba ne sme biti rumena, ampak bledo rožnata ali bela. Preden skuhate jedi iz svinjskega vratu –, ker smo se odločili, da ga bomo izdali kot file, morate meso najprej malo marinirati. Vsaka "pisava" bo primerna: pivo, gorčica, kefir, mineralna voda, vino. Naša naloga je zmehčati žile, tako da vrat postane sočen in nežen, zmerno masten. Nato lahko z njo storite enako kot z rezino: spečete v celem kosu (nadevani ali polnjeni), naredite medaljone ali kotlete. Za takšne jedi so primerne kisle in pikantne omake: sojina, češnjeva salsa ali samo gorčica.
Priporočena:
Koliko skuhati ostrižja in kaj je mogoče skuhati iz njega?
Ostriž je zelo uporabna, hranljiva in okusna riba, ki živi tako v rekah in jezerih kot v morjih. Vsebnost kalorij tega izdelka je le 82 kcal. Vsebuje vitamine A, B, C, E in D, pa tudi kalcij, fosfor, železo, kalij, magnezij in tako naprej
Kaj jesti zvečer: možnosti menija. Kaj skuhati za večerjo
Vsi vemo, da je jesti ponoči slabo. Vendar tega pravila ne moremo upoštevati vsi. V sodobnem življenjskem ritmu je še toliko težje vzdrževati kondicijo in spremljati svojo prehrano. Sodobna oseba cel dan preživi v gibanju, v službi, v prometnih zastojih. Ko se zvečer vrne domov, začne iz hladilnika pometati vse, kar vidi njegove oči
Kako kuhati svinjski jezik in jedi iz njega?
Kuhan svinjski jezik lahko uporabite pri pripravi katere koli jedi. Danes si bomo ogledali dve različni možnosti kosila, kjer je ta izdelek prisoten. Omeniti velja, da obe predstavljeni metodi zahtevata minimalno količino sestavin in časa
Kaj je mogoče skuhati iz krompirja? Kaj hitro skuhati iz krompirja? Kaj kuhati iz krompirja in mletega mesa?
Vsak dan mnoge gospodinje razmišljajo o tem, kaj je mogoče skuhati iz krompirja. In v tem ni nič presenetljivega. Konec koncev ima predstavljena zelenjava razmeroma poceni in je v naši državi zelo povpraševana. Poleg tega se jedi iz takšnih gomoljev vedno izkažejo za okusne in zadovoljive. Zato smo se danes odločili, da vam povemo, kako in kaj lahko kuhate iz krompirja doma
Kako kuhati korenje in kaj iz njega skuhati
Brazilski znanstveniki so odkrili, da če to zelenjavo skuhate celo, bo ohranila veliko več koristnih snovi, kot če jo pred tem naribate ali narežete. To še posebej velja za falkarinol. V celem kuhanem korenčku je shranjen za 28 % več, uporaben pa je, ker ščiti telo pred onkološkimi boleznimi, zlasti pred rakom. Zato bo v nadaljevanju kratka zgodba o tem, kako kuhati korenje in kakšne okusne stvari je mogoče narediti iz njega
