2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Blitva (blitva) je listnata zelenjava, ki ima zelene valovite liste s svetlo rdečimi peclji. Njegova zgodovina se začne v starodavni Grčiji in Egiptu, kjer so ga aktivno gojili in gojili. Nato so prinesli peso. In blitva je prišla v Rusijo v 11. stoletju, nato pa so kot hrano začeli jemati tako vršičke kot korenine te zelenjave. In najverjetneje je možnost ločene uporabe njegovih delov prispevala k pojavu koreninske in listne pese, ki se je imenovala blitva. Recepti za njegovo pripravo v teh 10 stoletjih so bili izumljeni na različne načine.
In zdaj se blitva uporablja v enolončnicah za testenine, v omakah, kot priloga, pa tudi kot njena "sorodna" špinača. Hkrati je listna pesa slajša, med toplotno obdelavo pa se njen volumen ne zmanjša. Njegovi peclji se uporabljajo v juhah, omakah in juhah. Kisijo, konzervirajo ali preprosto malo prevrejo, nato pa ocvrejo na enak način kot cvetačo. In njegovi listi so ohranjeni z kislico,iz njih delajo ohrovt, dodajajo juham in solatam. Še vedno je blitva rdeče pese, katere recepti so tako raznoliki, precej nezahtevna. Brez težav ga lahko gojimo na gredah in na vrtu, pa tudi v rastlinjaku. Hkrati pa bo celo leto dajala sočne liste, ki so polni vitaminov in hranil.
Tako lahko iz razpoložljivih sestavin pripravite na primer ocvrto blitvo, katere recept je opisan spodaj. In za to boste potrebovali:
- listna pesa - 300g;
- gobe - 100 g;
- ena čebula;
- rastlinsko olje - 3 žlice. l.;
- dva paradižnika;
- začimbe, sol - po okusu.
Najprej segrejte ponev z oljem in nanjo položite sesekljane gobe in čebulo. In to zelenjavo je treba ocvrti, dokler ni skoraj kuhana. Vmes operemo in osušimo blitvo, nato pa jo grobo sesekljamo in dodamo gobam in čebuli. Nato je treba vse to soliti, premešati in pražiti približno minuto. Nato vsebino ponve premaknemo na stran in paradižnik, prerezan na pol, razrežemo, damo na izpraznjeno mesto in malo prepražimo. Nato lahko vsebino ponve položite na krožnik. Tako je ocvrta blitva hitro pripravljena, recept je preprost in ne zahteva visokih kulinaričnih veščin.
Dokaj hitro lahko skuhate tudi drugo jed, ki vključuje blitvo. Njen recept je preprost, izgleda lepo, sestavine pa izbrane po okusu, komu je všeč. Tukaj je njegova približna sestava, kjer so vse sestavine vzete v približno enakih razmerjih:
- peclja blitve.
- lok;
- por;
- kisla smetana;
- jajce;
- poper;
- rastlinsko olje;
- sol.
Blitvo narežemo na koščke in skuhamo v slani vodi. Damo ga v vrelo vodo, pustimo, da ponovno zavre in nato kuhamo deset minut. Nato ga vržemo v cedilo in pustimo, da se ohladi. Čeprav, če ni časa, lahko storite brez hlajenja. Medtem obe vrsti čebule sesekljamo in prepražimo v ponvi. Nato se jim doda blitva in prav tako prepraži. V ločeni posodi pripravimo mešanico kisle smetane, jajc, popra in soli, njeno sestavo pa lahko spreminjamo po okusu. Nato ga prelijemo s prepraženo čebulo in blitvo. Recept nadalje svetuje, da ponev pokrijemo s pokrovom in počakamo pet minut. Po tem bo jed pripravljena.
Priporočena:
Ocvrta špinača in njene prednosti. Kako jesti špinačo
Za nas je špinača eksotika. Večina prebivalstva je vajena kopra in peteršilja, ne pa špinače. Toda v nekaterih tujih državah je ta izdelek nepogrešljiva sestavina v precejšnjem številu jedi. Špinača se uporablja kot priloga in kuhana kot začinjena jed samostojno. Na primer, ocvrta špinača. Kako ga uporabiti in v kakšni obliki to zelenje vsebuje več vitaminov, preberite naprej
Ocvrta krila - nekaj zanimivih receptov
Krila ne moremo imenovati najbolj mesnati del piščančjega trupa, so pa nedvomno zelo okusni. In povsem upravičeno jih ogromno ljudi pripisuje svojim najljubšim jedem. Receptov za njihovo pripravo je nešteto. Kuhane so in ocvrte, dušene in pečene
Ocvrta rdeča riba v ponvi: recept za kuhanje s smetano, koristni nasveti
Rdeča riba je okusen in zdrav izdelek, ki ga lahko pripravimo na različne načine. Pogosto je soljen, mariniran z začimbami in zelišči, kuhan na pari, ocvrt in pečen. Vendar pa rdeča riba, ocvrta v ponvi, ni vedno sočna in okusna. Verjetno se je vsaka gospodinja soočila s težavo, ko se je riba med cvrtjem razpadla, se prilepila na ponev, postala suha in trda
Ali je v instant kavi kofein? Lastnosti, sestava in uporabne lastnosti instant kave
Ali torej instant kava vsebuje kofein? Običajno ljudje ne dvomijo, da je ta snov prisotna v kavi. Menijo, da je sestavni del pijače. Pravzaprav alkaloid določa dobro znano moč kave. Nima vonja, vendar pri visoki gostoti daje pijači opazno grenkobo
Ocvrta zelena: recept z opisom, kuharskimi lastnostmi
Zelena je izdelek, ki ga lahko ocvremo, skuhamo in uporabimo kot začimbo. Sol je narejena iz semen te rastline. Vsi njegovi deli (peclji, korenine) so užitni. Surovi izdelek dodamo solati. Pečeno zeleno uporabljamo kot prilogo k mesu in perutnini ali kot glavno jed. Načini priprave takšnih jedi so opisani v razdelkih članka
