Ječmenova kava: koristi in škode

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Veliko ljudi je kontraindicirano za pitje močne kave. Pri prehodu na zdravo prehrano je treba uporabiti njene nadomestke. Vodilna po uporabnosti je ječmenova kava. Koristi in škode pijače, pravila za njeno pripravo so predstavljeni v članku.

Kaj je to?

Ječmen kot prehranska rastlina je človeštvu poznan že več kot 4 tisoč let. Žita so priljubljena zaradi svoje sestave. Vsebujejo skoraj 15 % beljakovin in vlaknin, ki so potrebne za odlično prehrano. Beta-glukani očistijo telo toksinov in zmanjšajo količino sladkorja. Ječmen je zaradi vsebnosti vitaminov in elementov v sledovih shramba narave.

Ni naključje, da je prehrana rimskih gladiatorjev vsebovala jedi iz tega žita. Ruski junaki so v velikih količinah uživali tudi ječmen. Služil je za pripravo kaše, peko kruha, pridobivanje pijače. Slednje so narejene iz praženih in zmletih zrn. V Evropi je kavna pijača že dolgo nadomeščena z ječmenom. To je bilo posledica visoke cene kavnih zrn. Poleg tega so bile stalne prekinitve dobave. Znanstveniki verjamejo, da takšna pijača ne dovoljujene samo prihraniti denar, ampak tudi izboljšati zdravje.

koristne lastnosti

Ali je ječmenova kava zdrava? V tridesetih letih prejšnjega stoletja so biologi ugotovili, da ima pijača krepilni učinek. Uporabljajo ga ljudje, ki so doživeli hud stres in stres. Ječmenova kava se je začela uporabljati za obnavljanje prehrane, priporočamo jo v kompleksni terapiji številnih bolezni.

Pijača blagodejno vpliva na želodec. Žita zdravi razjede, gastritis, disbakteriozo. Ječmen je potreben za aktiviranje, čiščenje in toniranje prebavnega trakta. Obnavljajo črevesno mikrofloro. Beta-glukani, ki jih najdemo v ječmenu, veljajo za odlično okolje za razvoj koristnih bakterijskih spojin. Brez njih prebavni sistem ne bo deloval normalno.

Ječmenova kava pomaga pri preprečevanju sladkorne bolezni. Omogoča vam, da izgubite težo. Zaradi visoke vsebnosti vlaknin se absorpcija ogljikovih hidratov upočasni, zato je raven glukoze v krvi normalna. Napitek izboljšuje delovanje srca in ožilja, saj žito vsebuje veliko magnezija in kalija. Vitamini E in D, ki jih vsebuje, sta potrebna za obnovitev tlaka.

Ječmenova kava služi kot sredstvo za preprečevanje in zdravljenje vnetij. Zaradi baktericidnega delovanja zrn ima pijača protivnetne lastnosti. Uporablja se pri zdravljenju prehladov in okužb dihal. Pijača ima splošne krepilne lastnosti - beljakovine in ogljikovi hidrati odlično obnavljajo moč. Ni zaman, da se ječmenova decokcija uporablja za krepitev moči po stresu, operacijah inpoškodbe.

Ta kava je lepotna pijača. Vsebuje veliko lizina in silicija, ki sta potrebna za proizvodnjo kolagena. Napitek naredi kožo prožno in mladostno, izboljša pa tudi rast in gostoto las. Za obnovitev živčnega sistema je treba zaužiti ječmenovo kavo. Nima vznemirljivega in stimulativnega učinka na možgansko aktivnost, zato velja za varnega.

Če je v kavnih zrnih kofein, ki lahko v velikih količinah poslabša številne procese v telesu, ga ječmenova pijača ne vsebuje. To vam omogoča redno uporabo. Ječmenovo kavo imajo raje predstavniki zdrave prehrane. Tudi z dodatkom drugih sestavin se koristi pijače ne poslabšajo.

škoda

Škodljivih učinkov pitja ječmenove kave niso ugotovili. Zavedajte se le števila kalorij. Skodelica pijače vsebuje približno 20-25 kilokalorij, 4-5 g ogljikovih hidratov, 1 g beljakovin. Te kazalnike bi morali še posebej upoštevati tisti, ki spremljajo težo. Za pitje pijače ni kontraindikacij.

pravila kuhanja

Kako narediti ječmenovo kavo doma? To bo zahtevalo cela suha ječmenova zrna. Biti morajo selektivni. Kuhanje temelji na naslednjih korakih:

• Zrna je treba ocvrti v ponvi brez olja.
• Potem jih zmeljejo v ročnem mlinu.
• Končan rjavi prah vlijemo v džezvo (na 150 ml vode 1 žlica izdelka).
• Kava vre 2 minuti in potrebna je enaka količinainfuzija, najbolje pod pokrovom.
• Pijačo je mogoče natočiti.

Mnogi imajo radi ječmenovo kavo. Mnenja kažejo, da ga je bolje uporabiti z cikorijo - 0,5 žličke vsakega. na porcijo. Tako bo pijača bolj aromatična. Dodate ji lahko mleko, ki ga med pripravo vlijemo v kavo in nadomestimo vodo. V tem primeru postane okus kave mehkejši.

Pripravljeno kavo zmešamo tudi s smetano, medom in sladkorjem. Pijača ima prijeten vonj, nežen okus. Poleg tega ima številne dragocene lastnosti, ki so nujne za zdrav življenjski slog, zato ga lahko redno uporabljate.

Proizvajalci

Pri nas ječmenovo kavo pridelujejo naslednji proizvajalci:

• Rusko podjetje Product proizvaja izdelke pod blagovno znamko Staraya Mill. Ta ječmenova pijača vsebuje rž.
• V trgovinah lahko najdete izdelke znamke Ječmenova ušesa. Proizvaja ga kavarna Vokrug Sveta.
• "Ječmenjevo uho" proizvaja blagovna znamka "Stoletov".

Instant kavni napitki lahko vsebujejo radič, zmleti želod in druge naravne snovi. Cena paketa 100 g je v razponu od 45-55 rubljev. Blago lokalnih proizvajalcev lahko stane 30-35 rubljev. Ječmenovo kavo lahko najdete v skoraj vsaki trgovini, predvsem pa v velikih supermarketih.

Okusi

Ta pijača ima okus po kapučinu, še posebej, če vsebuje vroče mleko. Pri varjenju se pojavi gosta in visoka pena, kruhovaaroma. Če je prisoten tudi radič, se vonj po kavi okrepi. Če izdelek vsebuje samo ječmen, ne bo izžareval arome kavnih zrn.

Kava iz ječmena je odlična za nosečnice, otroke, pa tudi za tiste, ki jim je kofein kontraindiciran. Izboljšala bo vaše počutje brez škode za zdravje. Uporabite lahko kateri koli recept, vključno s tistimi z dodatkom dodatnih sestavin. Vsak od njih je odličnega okusa in ima številne prednosti. Pijačo lahko uživate redno.