Šampinjoni v mikrovalovni pečici: izbira hrane, recept, postopek kuhanja, fotografija

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Šampinjone lahko zelo hitro skuhate v mikrovalovni pečici. V sodobnem življenjskem ritmu lahko tak pristop postane nepogrešljiv, številni različni recepti pa se ne bodo dolgočasili niti najzahtevnejšim gurmanom.

šampinjoni - kaj je smisel

Šampinjoni veljajo za najpogostejše gobe, ki jih najdemo v številnih kulinaričnih receptih. Ta izdelek je na voljo vsaki gospodinji in obstaja veliko različic njegove priprave.

Če želite ugotoviti prednosti teh gob, morate natančno preučiti sestavo gob:

1. Različne skupine vitaminov (A, B, E, C, D, H, PP), pa tudi beta-karoten.
2. Več kot 15 esencialnih aminokislin, ki jih človeško telo potrebuje.
3. Makro in mikrohranila, ki polnijo naravne zaloge človeka.

Poznavalci ugotavljajo dejstvo, da gobe po vsebnosti fosforja niso slabše od morskih sadežev. Hkrati so šampinjoni nizkokalorični izdelek, še posebej, če so pravilno kuhani in kombinirani. Dušene gobe imajo najvišjo vsebnost kalorij. pečen vŠampinjoni v mikrovalovni pečici lahko postanejo nepogrešljiva jed med dieto, ki je namenjena hujšanju.

Njihovi ugodni učinki na telo so naslednji:

1. Zmanjšajte tveganje za aterosklerozo in možgansko kap.
2. Prispevajte k izboljšanju umskih sposobnosti, odstranjujte toksine iz telesa.
3. Železo v šampinjonih pomaga v boju proti nizki ravni hemoglobina.
4. Pomaga izboljšati vid.
5. koristen učinek na kožo.
6. Zmanjšajte raven holesterola, zmanjšajte tveganje za nastanek zobnih oblog.

Vendar je treba posebno pozornost posvetiti omejitvam. V otroštvu je bolje zavrniti uživanje šampinjonov, saj lahko blokirajo absorpcijo določenih hranil v rastočem telesu. Ne jejte gob brez toplotne obdelave, saj v procesu rasti absorbirajo veliko škodljivih snovi.

Katere gobe izbrati

Za kuhanje šampinjonov v mikrovalovni pečici morate izbrati želeni recept in odgovorno pristopiti k izbiri gob. Danes je ta izdelek enostavno najti na prodajnem pultu, vendar je pomembno, da ste pozorni na številne osnovne znake:

1. Gobe morajo biti bele, dovoljen je rjavkast odtenek. Če so gobe potemnele, potem so prezrele. To ni grozno, vendar lahko sčasoma vpliva na okus jedi.
2. Temne lise na klobukih kažejo, da bi morali biti šampinjoni preveč na pultu.
3. Mehke gobe, spolzka površina ali film med klobukom innoga - vse to so znaki zastarelih šampinjonov. Bolje je zavrniti nakup takšnih gob.
4. Dolgotrajno shranjevanje gob ni priporočljivo, lahko se zastrupite s hrano.

Mnogi ponavadi zamrznejo gobe. To jih bo nedvomno ohranilo v užitnem stanju, vendar jih bo popolnoma odvzelo za njihove koristne lastnosti.

Velikost šampinjonov je izbrana glede na jed, ki jo želite kuhati. Če naj bi polnili gobe, potem je bolje izbrati večjo velikost klobuka, to bo olajšalo nalogo.

Recept za šampinjone v mikrovalovni pečici (s fotografijo)

Danes ima skoraj vsak dom mikrovalovno pečico, ki lahko bistveno skrajša čas kuhanja številnih jedi. Gobe niso izjema. Kako kuhati šampinjone v mikrovalovni pečici? Izkušene gospodinje bodo pogumno odgovorile, da je enostavno.

Sestavine za preprost recept:

1. Pokrovčki gob - približno 250 gramov.
2. Česen - 1 zob.
3. Med - 0,5 čajne žličke ali po okusu.
4. Rastlinsko olje.
5. Sojina omaka.
6. sol.

Koraki kuhanja celih klobukov šampinjonov v mikrovalovni pečici:

1. Potrebno je vzeti gobe in previdno ločiti klobuke od nog. Pomembno je preprečiti kršitev celovitosti, to bo pokvarilo videz jedi. V tem receptu niso vključene gobove noge, čeprav mnogi uporabljajo cele gobe.
2. Vodo vlijemo v majhno ponev in gobove klobuke kuhamo 5minut.
3. V ločeni posodi zmešajte sestavine za omako. Česen iztisnemo, zmešamo z dvema žlicama sojine omake, rastlinskega olja in medu.
4. Kuhane gobe temeljito vmešamo v pripravljeno omako in položimo na pekač. Sol je v tem receptu dodana po individualnih željah.
5. Gobe je treba 20 minut v mikrovalovni pečici pri 200 stopinjah.

Jed je pripravljena in lahko okrasi vsako praznično ali vsakodnevno mizo. Pogosto je okrašena s svežimi zelišči. Ti šampinjoni so odličen prigrizek.

polnjene gobe

Velikokrat se uporabljajo recepti, v katerih so gobovi klobučki polnjeni z različnimi nadevi. Priljubljena možnost so šampinjoni v mikrovalovni pečici s sirom.

Zahtevane sestavine:

1. Približno 250 gramov gob.
2. Šunka.
3. Sir (po možnosti trd, se bo manj razmazal).
4. Zelenina, poper in sol po okusu.

Kuhanje:

1. Gobe temeljito sperite in previdno ločite noge od klobukov. V receptu potrebujemo samo klobuke, ki jih bomo napolnili z nadevom.
2. Šunko je treba narezati na tanke trakove. Poskusite izbrati velikosti tako, da se klobuki gob ne izgubijo pod velikimi kosi šunke.
3. Sir je treba narezati na majhne koščke ali naribati na grobo strgalo.
4. Gobove klobuke položimo v kalup, nanje položimo šunko (če je mogoče v njih). Vse se razpada na koščke.sir.
5. Pri visoki temperaturi se jed kuha v mikrovalovni pečici največ 10 minut.

Ta recept za šampinjone v mikrovalovni pečici priskoči na pomoč, ko je časa zelo malo ali ko je preveč leno, da bi porabili čas za kuhanje. Končano jed okrasimo z zelišči, siru ali gobam po okusu lahko dodamo poper ali sol. Nekatere gospodinje dodajo malo česna za popestritev jedi.

Recept za kuhanje gob v rokavu

Šampinjoni se odlično kuhajo v mikrovalovni pečici in tako prihranijo čas sodobnim gospodinjam. Spodaj je recept za šampinjone v mikrovalovni pečici v rokavu.

Zahtevane sestavine:

1. šampinjoni.
2. Oljčno olje.
3. timijan.
4. 70 gramov suhega belega vina.

Koraki kuhanja:

1. Majhne šampinjone namažite z olivnim oljem in začimbami po okusu (sol, poper). Dodamo sesekljan timijan in vse dobro premešamo.
2. Za peko si pripravimo poseben kuhalni rokav, vanj damo gobe in zalijemo s suhim belim vinom. Po tem morajo biti robovi rokava pritrjeni.
3. To jed je treba kuhati v mikrovalovni pečici pri največji moči največ 3-5 minut. Pred serviranjem odcedite odvečno tekočino.

Jed je pripravljena. Nič zapletenega, rezultat pa je dišeč prigrizek na kateri koli mizi.

šampinjoni z mesnim nadevom

Nadevani gobovi klobuki so priljubljena predjed, pogosto del glavne jedi praznične mize. Poleg sira, česna in zelišč,mesni nadev se pogosto uporablja.

Sestavine za kuhanje polnjenih šampinjonov v mikrovalovni pečici so naslednje:

1. pokrovčki gob.
2. mleto meso.
3. čebula.
4. kisla smetana.
5. Sir (trdi).
6. Začimbe po okusu (sol, poper).

Koraki kuhanja:

1. Gobe temeljito sperite in ločite klobuke od nog, ne da bi pri tem kršili celovitost klobuka.
2. Za takšno jed izberemo večje gobe, že pripravljene klobuke od znotraj skrbno namažemo s kislo smetano.
3. Čebulo je treba drobno sesekljati in pomešati z mletim mesom. Dodane so začimbe - sol, poper in druge na željo gostiteljice.
4. Klobuki so lepo polnjeni z mesnim nadevom, po vrhu posuti z naribanim sirom.
5. Mikrovalovno pečico nastavite na 150 stopinj. Jed pečemo, dokler ne nastane značilna zlata skorja.

Končana jed je okrašena z zelišči. Kot prilogo lahko uporabite pire krompir, ki bo prigrizek postal popolna večerja.

Dušeni šampinjoni brez dodatnih sestavin

Šampinjone v mikrovalovni pečici lahko ne samo pečemo, ampak tudi dušimo. Ta recept ne zahteva dodatnih veščin in sestavin.

Zahtevani izdelki:

1. šampinjoni.
2. Maslo.
3. Začimbe po okusu (sol, poper, česen).

Kuhanje jedi:

1. Gobe je treba temeljito oprati in narezati na velike kose.
2. Gobe damo v globoko skledo, dodamo začimbe po okusu in maslo (30-50 gramov, odvisno od števila gob).
3. Gobe dušimo v mikrovalovni pečici v zaprti posodi pri največji moči (približno 7 minut). Med postopkom kuhanja boste morali sestavine enkrat premešati.
4. Na koncu se moč pečice zmanjša na minimum in gobe se segrejejo približno 3-4 minute.

Jed je pripravljena. Število sestavin se določi individualno, odvisno od želja gostiteljice.

Skrivnosti gob v mikrovalovni pečici

Mikrovalovna pečica olajša kuhanje. Hkrati pa obstajajo številne skrivnosti, ki bi jih morala vedeti vsaka gospodinja, da bi dobila okusno jed:

1. Gob ni priporočljivo hraniti več kot 6 ur pri sobni temperaturi.
2. Gob ne jemljite predolgo, dobro vpijajo vodo.
3. Uporaba začimb mora biti zmerna, da ohranimo naravni okus in aromo gob.
4. Toplotna obdelava ne sme trajati dlje, kot je priporočeno v receptu, sicer bodo koristne lastnosti šampinjonov izgubljene.

Z minimalnim trudom in časom lahko vsaka gospodinja skuha okusno in izvirno jed.