Opomba nabiralcev gob: ali je mogoče jesti črvive gobe?

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Verjetno ni take osebe, ki še nikoli ni bila v gozdu. Nekdo je tam, da se sprosti, se sprehodi ali na sveže zrak. In nekdo hodi in "lovi", v tem primeru pomeni "tihi lov", tj. nabiranje gob. In vse bi bilo v redu, a tukaj ni vse tako gladko. Včasih začneš rezati gobo, da jo daš v košaro, pa vidiš - črviva je! Ali se splača nositi tak "plen" domov? Kaj je najboljši način za to? In na splošno, ali je mogoče jesti črvive gobe? Zdaj boste izvedeli o tem in še veliko več.

Ali lahko jem črvive gobe?

Večina je bolj nagnjena k prepričanju, da v tem ni nič nevarnega. Črv ni norec, slabe gobe ne bo pojedel. Do neke mere je to res. Navsezadnje je v gozdu kar nekaj nepoškodovanih gob, zato tudi pri industrijskem nabiranju veljajo primerki, ki jih črvi manj kot polovico poškodujejo, povsem primerni za prehrano ljudi. Seveda, preden jih pošljejo na police trgovin, gobe podvržejo posebni obdelavi. Če se torej odločite za nabiranje gob zase, potem ne smete jemati črvov. Držite se pravila – manj je bolje. V nasprotnem primeru boste morda imeliproblem je, kako zaščititi neokužene gobe pred črvi. Konec koncev so ličinke tako požrešne, da lahko hitro uničijo ves vaš "plen", zbran v gozdu.

Kaj narediti s črvimi?

Če se vseeno odločite, da jih zberete, odrežite vsa mesta, ki so jih poškodovale ličinke. Tako boste imeli vsaj nekaj zagotovila, da druge dobre gobe ne bodo trpele. Ko pridete domov, jih zdravite čim prej. Če želite to narediti, vsako gobo črv narežite na koščke in jo za nekaj ur dajte v močno osoljeno vodo. Na ta način bodo iz njih izšle vse ličinke.

Če se odločite, da ne boste vzeli gobe črvov, je v nobenem primeru ne vrzite na tla. Bolje je, da ga položite na vejo ali nabodete na palico s sporami navzdol. V tem položaju klobuk gobe ne bo gnil, ampak se bo posušil - spore se bodo začele prašiti in kmalu se bodo v bližini pojavila nova žarišča micelija. Pri tem je še en plus. Posušene gobe v mrzli zimi bodo služile kot odlična hrana za živali. Prebivalci gozdov vam bodo samo hvaležni.

Cep črviva goba. Kaj storiti?

Cep goba velja za najbolj zaželen plen ne le za ljudi, ampak tudi za črve. Običajno raste v skupinah. Zato, ko najdete eno gobo, se prepričajte, da se oglejte naokoli, najverjetneje boste našli več. Zbiranje nedotaknjenega pridelka je velik uspeh! Najpogosteje pa so te gobe že okusili črvi ali drugi gozdni prebivalci.

Toda ne bodite malodušni, to ne pomeni, da soni vredno zbiranja. Zapomniti si morate le nekaj pravil. Črvi poškodujejo belo glivo, običajno iz cevaste plasti. Zato, preden ga položite v košaro, rahlo odrežite sredino pokrovčka. Če ni črvov, ga lahko varno vzamete. Če ste v zarezu še vedno našli prehode in ličinke, preverite steblo gobe. Morda se je še ni dotaknil.

Torej zaključimo: ali je mogoče jesti črvive gobe? Kot je že postalo jasno, na to vprašanje ni enotnega odgovora. Če gobe niso močno poškodovane zaradi črvov, jih lahko jeste. Pred obdelavo jih le namočite v slano vodo. Če pa goba ni samo črviva, ampak tudi stara, je priporočljivo, da tak primer pustite v gozdu. V nasprotnem primeru se lahko zastrupijo. Zato je odvisno od vas, ali lahko jeste črvive gobe ali pa bi jih bilo bolje zavrniti.