Recept za beljakovinsko omleto

2025 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:10

Proteinska omleta je zelo okusen in hranljiv zajtrk, ki ga lahko postrežete svojim družinskim članom vsaj vsak dan. Treba je opozoriti, da pri pripravi te jedi ni nič zapletenega. Poleg tega je beljakovinska omleta narejena iz samo najpreprostejših in cenovno dostopnih sestavin. Da se prepričate o tem, predlagamo, da ga skuhate sami.

Proteinska omleta: recept po korakih

Obstaja veliko načinov, kako hitro in enostavno pripraviti to jed sami. V tem članku si bomo ogledali nekaj najpreprostejših receptov. Na primer, parna beljakovinska omleta je narejena v nekaj minutah, vendar se izkaže za zelo okusno in hranljivo. Prav tako je treba opozoriti, da predstavljeno kosilo nikoli ne bo prispevalo k povečanju telesne teže. V zvezi s tem je še posebej priljubljena pri tistih, ki sledijo svoji postavi.

Za pripravo okusne parne dietne beljakovinske omlete potrebujemo:

• veliko sveže piščančje jajce - 3 kosi;
• mleko je sveže, ne preveč maščobno - poln kozarec;
• kakršno koli zelenje– uporabljajte po lastni presoji;
• rafinirano olje - desertna žlica;
• navadna sol in črni poper - uporabite po želji.

Priprava podlage

Proteinska omleta, katere recept razmišljamo, naj bo pripravljena iz velikih in svežih vaških jajc. Razdeliti jih je treba na beljake in rumenjake. Zadnjo komponento lahko zamrznete in nato uporabite za gnetenje poljubnega testa. Kar zadeva beljakovine, jih je treba stepati s svežim mlekom, dokler ne nastane šibka pena. Nato morate sestavinam dodati sesekljan črni poper in kuhinjsko sol, nato pa nadaljujte s postopkom mešanja.

Da bo beljakovinska omleta bolj okusna in zdrava, ne pozabite dodati sveže zelenjave, drobno sesekljane z nožem.

Toplotna obdelava v dvojnem kotlu (možno v počasnem štedilniku)

To jed je treba pripraviti na dvojnem kotlu. V ta namen namažite riževo skledo (mora biti priložena napravi) z rafiniranim oljem, nato pa vanjo dajte vse stepene beljakovine z mlekom in zelišči. Ko napolnite soparnik z vodo, morate vanj namestiti posodo z omleto, nato pa zapreti pokrov in kuhati po vrenju tekočine približno 5-8 minut.

Po enakem principu lahko beljakovinsko omleto pripravite v počasnem kuhalniku.

Kako naj bo pravilno predstavljen na mizi?

Ko so beljakovine kuhane, je treba končno jed razporediti po krožnikih in postreči vročok mizi. Če niste na strogi dieti, lahko beljakovinsko omleto postrežete za zajtrk skupaj z majhno količino kisle smetane in vašo najljubšo kremno omako. Poleg tega lahko takšni jedi dodamo koščke slanine, sveže zelenjave ali liste zelene solate.

Kuhanje beljakovinske omlete v pečici

Če nimate dvojnega kotla ali multicookerja, lahko tak zajtrk skuhate v klasični pečici. Mimogrede, priprava te jedi je dovoljena ne le po klasičnem receptu, ampak tudi z dodajanjem različnih sestavin.

Ste že poskusili sladko omleto? Če ne, potem predlagamo, da to storite takoj. Za to potrebujemo:

• jagodna marmelada - približno 150 ml;
• beljaki - iz 4 velikih podeželskih jajc;
• drobni pesek-sladkor - 2 nepopolni mali žlici;
• mastna maslena krema - desertna žlica;
• sladkor v prahu - velika žlica.

Priprava osnove za zajtrk

Preden naredite beljakovinsko omleto kot sladico, naredite sladko osnovo. V ta namen ohlajene beljake stepemo v gosto, a ne obstojno peno. Nato jim morate dodati srednje velik sladkor in malo jagodne marmelade (75 ml). Po tem lahko začnete oblikovati sladico.

Jed oblikujemo in spečemo v pečici

Ko ste naredili osnovo za sladko omleto, morate vzeti majhen pekač in ga obilno namastiti z naravnim maslom. Zraven posodepotrebno je razporediti celotno beljakovinsko maso in jo takoj poslati v zelo vročo pečico. Zaželeno je, da takšno poslastico kuhate 25 minut.

Ustrezno služi članom gospodinjstva

Zdaj veste, kako narediti beljakovinsko omleto, ki bi služila kot sladka in okusna sladica. Ko je jed pripravljena, jo je treba vzeti iz pečice, posuti s prahom in namazati s preostalo jagodno marmelado. Nato morate omleto razrezati in jo razporediti po krožnikih. To dobroto je priporočljivo postreči članom gospodinjstva skupaj z naravnim jogurtom, kavo ali vročim mlekom.

Treba je še posebej opozoriti, da nekatere gospodinje takšne omlete ne naredijo v pečici, ampak v mikrovalovni pečici. Da bi to naredili, je treba osnovo toplotno obdelati približno 5 minut, potem ko posodo pokrijemo s steklenim pokrovom.

Naredite okusen in obilen zajtrk za vso družino

O tem, kako narediti dietno beljakovinsko parno omleto, smo opisali zgoraj. Če pa želite dobiti bolj zadovoljivo in hranljivo jed, potem priporočamo, da jo kuhate v ponvi skupaj z zelenjavo in klobaso.

Torej potrebujemo:

• beljaki - iz 4 velikih podeželskih jajc;
• maslo z veliko maščobe – desertna žlica;
• drobna sol, mlet poper in druge začimbe - nanesite po okusu;
• sveže mleko - velik kozarec;
• čebula, paprika, korenje - po 1 majhna zelenjava;
• zdravniška klobasa - 100 g.

Obdelavasestavine

Preden naredite to jed, stepite beljake skupaj z mlekom, soljo in poprom. Nato morate očistiti vso zelenjavo in jo sesekljati: čebulo in sladko papriko drobno sesekljajte, korenje pa naribajte. Zdravniško klobaso je treba narezati na kocke ali tanke rezine.

Cvrtje v ponvi

Ko ste pripravili vse sestavine, postavite litoželezno ponev na močan ogenj, v njej raztopite jedilno olje, nato pa dajte zelenjavo in jo pražite, dokler ne porjavi. Po tem morate sestavinam dodati poper, sol in sesekljano klobaso. Po mešanju sestavin jih je treba preliti s predhodno pripravljeno mlečno-beljakovinsko maso in tesno pokriti s pokrovom.

Ko se beljakovina zgosti, posodo obrnemo z lopatko in jo na zmernem ognju pražimo na drugi strani.

Kako naj se gospodinjstva hranijo?

Po vseh zgornjih zahtevah recepta bi morali dobiti zelo okusno in hranljivo omleto. Vročega ga je treba razrezati na kose in dati na krožnik. Ko jed začinite s kečapom ali paradižnikovo pasto ter svežimi zelišči, jo morate takoj postreči k mizi skupaj z rezino kruha.

Treba je še posebej poudariti, da lahko takšna omleta služi ne le kot okusen in hranljiv zajtrk, ampak tudi kot precej obilno kosilo. Uživajte v obroku!