Jabolčna semena: koristi, škode, kalorije in značilnosti uporabe

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Jabolka so dobra za zdravje! To vedo vsi. Kaj pa jabolčna semena? Kaj lahko rečemo o njih? Nutricionisti nimajo jasnega mnenja. Če želite razumeti, ali jih je vredno podrobneje pogledati in ali jih uporabiti za hrano, morate ugotoviti. Kaj so torej jabolčna semena? Kakšna je korist in kakšna škoda za človeško telo.

Jabolčna semena veljajo za škodljiva in celo nevarna samo zaradi enega dejstva – vsebnosti snovi, ki se lahko razgradi v cianin. Ta strupena snov slabo vpliva na ljudi.

Vendar pa ni vse tako preprosto. Jabolčna semena so lahko koristna! Njihova redna uporaba bo pomagala napolniti zalogo elementov, ki pomagajo telesu normalno delovati. Če želite to narediti, jih sploh ni treba izvleči iz jabolka, lahko jih jeste z njim. Tako okusno!

Kakšna je uporaba jabolčnih semen?

Oglejmo si pozitivne učinke kosti na telo:

• Ugodno delujejona delovanje imunskega, endokrinega, srčno-žilnega in živčnega sistema v telesu, pa tudi na prebavila.
• Uniči mikrobe, ki zagotavljajo baktericidni učinek in učinek celjenja ran.
• Njihovo uporabo lahko štejemo za preprečevanje raka. Jabolčna semena vsebujejo letril ali vitamin B17, ki preprečuje razmnoževanje rakavih celic.
• Lajšajo glavobole in migrene, ker imajo antispazmodični učinek.
• Pomladite se. Lasje in koža bodo bolj zdravi, gube bodo manj opazne, jabolčna semena pa lahko uporabite tudi za izdelavo domače kozmetike, idealna so za vlogo abrazivnih elementov pilingov.
• Vsebujejo organski jod, v odsotnosti katerega se spomin poslabša in se pojavi hitra utrujenost.
• Bogato z beljakovinami, saharozo in maščobnimi olji.
• Klorogenska kislina v njihovi sestavi bo odstranila oksalno kislino iz telesa in olajšala delo jeter.
• Imajo tudi kalij – pomemben je za kosti in srčno-žilni sistem. V kosteh ga je veliko – kar dvesto miligramov. Vitaminski kompleksi niso več potrebni - kalij se iz njih slabše absorbira. Bolje je samo kupiti jabolka.

Poškodujte jabolčna semena

Kaj škodijo jabolčna semena? Vsebujejo amigdalin glikozid, ki spada med cianide, torej najmočnejše strupe. Ne bi se smeli bati. Ker, če odmerka ne presežete, se ne bo zgodilo nič strašnega in jabolčna semena bodo telesu koristila samo.

Na danPriporočljivo je zaužiti do osem kosov. Preseganje norme bo povzročilo zastrupitev telesa. Njegove posledice pa so bruhanje, omotica in poslabšanje delovanja številnih organov.

Kdaj oseba potrebuje zdravnika?

Signal za klic reševalnega vozila in izpiranje želodca bo:

• kratka sapa, ki vodi do zadušitve;
• nestabilen krvni tlak;
• nereden srčni utrip ali aritmija;
• slabost ali bruhanje;
• glavobol;
• izločanje velikih količin sline.

Koliko pojesti, da postanete bolj zdravi?

Kozmetičarke pravijo, da lahko ješ jabolčna semena v količini sedmih kosov. Nekateri zdravniki trdijo, da bo samo pet semen na dan dovolj za vzdrževanje joda na pravi ravni. Njegovo pomanjkanje je pomembno nadomestiti z drugimi izdelki in ne le z jabolčnimi semeni. Tukaj ni soglasja, voditi se morate po svojih željah in ne prekoračiti uveljavljene omejitve.

Kako izbrati semena, ki bodo prinesla največji učinek?

Prvo pravilo je izbrati pravo jabolko. Biti mora zrel, ne naguban ali obarvan. Nato morate pogledati notranjost. Ali so semena temna, obsežna? Torej, izbira je bila pravilna. Kar se tiče gnilobe na jabolku: če je, potem je bolje, da ga ne vzamete. Zgodi se, da se na semenih oblikuje plesen. V tem primeru bi jih morali zavreči in uporabiti drugi. Velja zapomniti: jabolčna semena morajo biti sveža. Le v tem primeru ostanejo koristnelastnosti.

Katera jabolka so res dobra?

Pogosto v trgovinah najdete velike in zelo privlačne plodove s sijočo lupino in "tako" bleščanjem ob strani. A po nakupu se izkaže, da nimajo ne okusa ne vonja. Kako se naslednjič ne zmotiti? Preprosto!

• Nakup po pravilu "bolj rdeče, bolj okusno" ne deluje. Osredotočiti se morate na sorto jabolk. Najbolj uporabne: Simirenka in Antonovka. Če želite nekaj sladkega, potem lahko vzamete zlatega, je zelena, a okusna.
• Velika velikost ni pokazatelj kakovosti. Najbolj idealni plodovi so srednji. Preprosto jih je prepoznati, le vzeti jih morate v roko. Če je sadež čvrst in elastičen, potem je izbira pravilna.
• Vonj mora biti. Obstajajo jabolka, ki sploh ne dišijo. Najbolje je, da jih odložite.

Če je zaupanje v izdelke v trgovini po več neuspešnih vdorih v oddelek sadja popolnoma izginilo, potem lahko doma eksperimentirate s kalitvijo okusnih plodov.

Kako kaliti jabolčno seme? To ni zelo težko narediti. S takšno nalogo se bodo vsi spopadli. Semena je treba postaviti v posodo in preliti z vodo (mora biti pri sobni temperaturi). Pustite jih torej tri dni in vodo obnavljate vsak dan.

Ali je mogoče shraniti jabolčna semena?

Ne, hitro se posušijo. Obstaja samo en način dolgotrajnega skladiščenja - jedrce izberemo iz svežih semen, jih posušimo in zmeljemo. V tem stanju se lahko hranijo do šest mesecev. Način uporabe potembo tako: zmešajte maso z medom (v razmerju 1: 2), dodajte jogurtu in jejte. Ta način uživanja je zelo primeren za tiste, ki želijo shujšati in izboljšati svoje zdravje.

Uporaba jabolčnih pečk pri kuhanju

Jabolčna semena lahko uporabite pri kuhanju. V obliki zdrobljene mase jih dodajamo žitom, kefirju, skuti ali jogurtu, lahko pa jih uporabimo tudi samostojno. Na primer, okus domačega vina, žganja ali kompota bo postal bolj zanimiv, če jim dodate majhno količino jabolčnih semen.

In kakšna okusna marmelada! Prava marmelada! Gre za malenkosti - ducat semen … Treba je opozoriti, da med toplotno obdelavo njihove škodljive lastnosti izginejo, čeprav koristi niso tako velike.

Ali obstajajo kontraindikacije za uživanje jabolčnih koščic?

Da, obstajajo. Na primer, nosečnicam jih je strogo prepovedano jesti. Oslabljen organizem je preveč dovzeten za vpliv škodljivih snovi. Že majhna količina jabolčnih semen lahko povzroči slabo zdravje in hudo toksikozo.

Če ima nosečnica pomanjkanje joda in ga je želela zapolniti s to metodo, potem ta semena niso edini vir tega elementa. Dobimo ga lahko iz številnih drugih živil, kot so ribe. Zdravnik običajno predpiše tudi vitaminske dodatke.

Jabolčnih koščic ne smete ponuditi majhnim otrokom. Njihovo telo še vedno ni dovolj močno za boj proti cianovodikovi kislini, tudi v majhnih količinah. Zaradi tega med dojenjem ne smete jesti kosti. Z materinim mlekom lahko škodljiva snov vstopi tudi v otroka in povzroči nepopravljivo škodo.

Trda lupina semen je kontraindikacija za ljudi z boleznimi prebavil in če je zobna sklenina občutljiva in krhka.

V katerem primeru so semena predpisana v medicini in za kaj?

Zdravniki jih včasih priporočajo zaradi pomanjkanja joda, torej kadar ščitnica ne deluje pravilno. Obkladki iz jabolčnih semen so se izkazali za odlične v boju proti boleznim dihal, kot so sinusitis ali sinusitis, pomagajo tudi pri bronhitisu.

Če ste prehlajeni, lahko zdrobite semena in jih dodate v vročo mleko ali čaj. Pri hujših boleznih, kot je pljučnica, bo rešil odvar z lipovim medom.

Vzhodni zdravniki so našli še eno zanimivo uporabo semen. Verjame se, da če segreta jabolčna semena nanesemo na določene aktivne točke na telesu, lahko pozdravijo številne bolezni. Ta tehnika se imenuje su-jok, pogosto jo izvajajo v azijskih državah.

Majhen zaključek

Na splošno, ali je vredno jesti jabolčna semena, katerih koristi in škode niso več skrivnost, se morate odločiti posamezno. Če je vsaj najmanjša skrb, je bolje, da ta podvig opustimo.

In kakšna je kalorična vsebnost takšnih semen? Je 195 kcal/100 g.