Okusna in zdrava enolončnica iz mletega mesa (piščanca)

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Vsaka gospodinja bi morala imeti v svojem arzenalu nekaj okusnih in preprostih jedi. Konec koncev, po službi, še posebej ob koncu tedna, ni dovolj energije za dolgo kuhanje. Svoji družini lahko ponudite jed, kot je enolončnica iz mletega piščanca. Kuhanje traja približno eno uro.

Kako izbrati mletega piščanca

Pri nakupu zamrznjenega mletega mesa bodite pozorni na datum izdelave, ki je naveden na etiketi. Tudi na embalaži mora biti rok uporabnosti in sestava. Sveže mleto meso lahko hranite 6 ur. Tudi pri nakupu morate temeljito preučiti videz izdelka. Konsistenca visokokakovostnega mletega mesa mora biti homogena: brez hrustanca, kosti in drugih vključkov.

Od nakupa zaradi zastarelosti je treba opustiti v primerih:

1. Prisotnost madežev na izdelku (barva mora biti enotna).
2. Mat površina.
3. Močne arome čebule in začimb.
4. Motnost izločenega soka, ki mora biti bister in rdeč.

Sestava mletega mesa je bogata z železom, ki izboljša sestavo in tvorbo krvi. Priporočljivo je za uživanje v primeru anemije. Mleto meso vsebuje kalcij in fosfor, minerale, ki so pomembni za strukturo kostnega tkiva. Kalij in magnezij pa krepita srčno-žilni sistem. Izdelek je bogat z vitamini: A, PP, B. Poleg tega mleto meso bistveno izboljša delovanje prebavnega in živčnega sistema. Poleg tega se ob uporabi pospeši metabolizem. Se pravi, enolončnica iz mletega piščanca v pečici je zelo zdrava jed.

Sestavine za jed

Francosko meso je zelo všeč številnim domačim poznavalcem. Poleg tega so se na različnih mestih za kuhanje začele pojavljati različice recepta za to jed. Med njimi je enostavna za pripravo in okusna enolončnica iz mletega piščanca. Za izdelavo morate imeti na zalogi naslednje izdelke:

• 1 kg kuhanega mletega piščanca.
• 100 gramov čebule.
• 70 gramov sladke paprike.
• 400 gramov trdega sira.
• 1 glava česna.
• 150 gramov majoneze.
• 20-30 gramov drobtin.
• Po okusu: začimbe, sol ali začimbe za meso.
• 1 čajna žlička rastlinskega olja.

Priprava mletega mesa, zelenjave in sira

Domača enolončnica iz mletega piščanca je okusnejša. Seveda bo domače mletje nekoliko podaljšalo čas kuhanja, vendar dvomi o kakovosti takoj izginejo. Pred dajanjem v mlinček za meso, morate filet oprati in posušiti s papirnato brisačo.ali s prtički.

Mleto meso damo v emajlirano ali stekleno posodo, dodamo začimbe in sol po okusu. Če želite, lahko takoj kupite začimbe za meso katere koli uveljavljene blagovne znamke. Enota iz mletega piščanca se bo izkazala za veliko bolj zdravo, če boste uporabljali začimbe brez mononatrijevega glutamata in umetnih dodatkov. Nato morate vsebino posode premešati in pustiti 30 minut, da se meso prepoji z vonjem po začimbah.

Ta čas je najbolje uporabiti za sekljanje ostalih sestavin jedi:

1. Očistite in operite čebulo. Narežite ga na tanke kolobarje, ki jih ločite drug od drugega.
2. Vzemite sladko papriko, po možnosti rumeno ali rdečo. Operite, odstranite semena in drobno sesekljajte.
3. Česen pripravite tako, da ga drobno sesekljate z nožem.
4. Trdi sir (nizozemski, ruski, zvenigorodski ali druge vrste) naribajte s finim strgalnikom.
5. V ločeno posodo dajte pripravljen sir, česen, sladko papriko in premešajte.

peka

Sedaj morate vzeti pekač ali pekač ustrezne globine in premera. Njeno notranjo površino, vključno s stranicami, obilno namastimo z rastlinskim oljem, potresemo z drobtinami. Nato položite 1 cm debelo plast mletega mesa, vendar vam ni treba dati več, kot je navedeno v receptu, da se mleti piščančji pecivo v notranjosti ne izkaže surova. Naslednji koraki kuhanja izgledajo takole:

1. Plast mletega mesa naj bo prekrita s čebulnimi obročki.
2. Prelijte z mešanico naribanega sira, paprike in česna.
3. Nato jed prelijemo z majonezo in damo v pečico.

Omara mora biti predhodno segreta na 200 stopinj. Ko je posoda nastavljena, je treba temperaturo zmanjšati na 170-180 stopinj in zaznati 25-30 minut. Končano jed je treba razrezati in postreči vročo.

Recept za enolončnico iz mletega piščanca je enostaven za pripravo, ne zahteva velikih stroškov energije in časa. Rezultat je okusna in zdrava jed. Konec koncev je njegova glavna sestavina prehranski izdelek, ki ga je priporočljivo vključiti v prehrano otrok. Zaradi prebavljivosti beljakovin je piščančja enolončnica primerna za športnike in starejše ljudi. Dober tek!