Torta "Šisandra": recept s fotografijo

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Torta je najbolj priljubljena poslastica otrok in odraslih. Domače slaščice so vedno veselje in praznik. Za pripravo kulinaričnih mojstrovin ni vedno časa, zato gospodinje raje uporabljajo najpreprostejše recepte. Torta iz limonske trave je dobra izbira za domačo sladico. Tudi najbolj neizkušen človek v kuhanju se bo spopadel z njegovo pripravo. V našem članku želimo deliti najboljše recepte za torte z limonsko travo.

Peščena sladica: sestavine

Shortcake je zelo okusna. Limona daje pekovskim izdelkom bogat okus in edinstveno aromo. Nihče ne bo zavrnil takšne poslastice.

Za pripravo potrebujemo:

1. Maslo – 200 g
2. Pšenična moka - 400g
3. Soda - ½ žličke
4. mastna kisla smetana – 200g
5. Dve limoni.
6. Jabolčni kis - ½ žličke.
7. Med - dve mizi. l.
8. škrob - 30g
9. Sladkor - 200 g

recept za torto

Vsi recepti za torte z limonsko travo so preprosti. Sladica iz kratkega kruha v tem smislu ni izjema.

Pred kuhanjem je treba moko presejati, da bo pecivo bujno. Maslo ohladimo, nato zmeljemo na strganju, nato zmešamo z moko. Roke zmeljemo testo v drobtine.

Sodo pogasimo s kisom in jo zmešamo s kislo smetano. V moki naredimo jamico in vanjo vlijemo kislo smetano. Nato z rokami pregnetemo testo. Mizo potresemo z moko. Testo položimo na njegovo površino in ga rahlo pregnetemo. V proces se ni vredno vključiti. V končni obliki mora biti masa drobljiva. Nato ga razdelimo na dva dela. Ena naj bo malo večja, z njo bomo oblikovali dno pite. Testo zavijemo v vrečko in postavimo na hladno.

Vmes se lahko lotite priprave nadeva. Limone temeljito operemo in narežemo na kroge, pri čemer jim odstranimo semena. Potem, ko jih skupaj z lupino zvijemo v mlinčku za meso. Nadevu dodamo sladkor in med. Zmešamo maso.

Večino testa vzamemo iz hladilnika, ga vzamemo iz vrečke in razvaljamo torto, ki naj bo v premeru nekoliko večja od pekača. Za udobje lahko plast razvaljate med dvema listama pergamenta, naoljenima.

Testo vlijemo v model in z rokami oblikujemo stranice. Potrebno je predhodno dnopokrij s pergamentom. Stranice morajo biti visoke, da se nadev med kuhanjem ne razlije.

Škrob vlijemo v nadev, da dobi želejasto obliko. Če želite to narediti, lahko uporabite ne samo krompirjev, ampak tudi koruzni škrob. Na vrh položimo limonin nadev. Drugi del testa vzamemo iz hladilnika in ga razvaljamo v torto, iz katere oblikujemo vrh pite. Da bi med kuhanjem ohranili celovitost izdelka, v zgornjem delu naredimo luknje z vilicami.

Pečico dobro segrejte. Torto pečemo približno 40 minut. Nato ga vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi. Po desetih minutah lahko torto z nožem previdno ločite od sten kalupa. Nato testo vzamemo in pustimo, da se ohladi na rešetki. Dobroto lahko okrasite na različne načine. Po vrhu torte lahko potresete čokoladne koščke. Kot lahko vidite, je ta recept za torto iz limonske trave zelo enostaven za pripravo.

Hitri recept

Predlagamo vam najpreprostejši recept za torto iz limonske trave. Njegova prednost je v tem, da vam omogoča, da zelo hitro pripravite čudovito sladico. Za kuhanje bomo uporabili vafeljne torte, kupljene v trgovini. Ostaja le še priprava smetane, ki bo postala glavna sestavina okusne sladice. Kremasta masa ima edinstveno aromo in nežno teksturo.

Sestavine:

1. Paket vafeljnih tort.
2. Dve limoni.
3. Rumenjakijajce - šest kosov.
4. Sladkor - 200 g
5. Paket masla.

Ker vam recept za torto iz limonske trave omogoča uporabo že pripravljenih peciv, lahko takoj začnete s pripravo kreme. Če želite to narediti, v skledi zmešajte sladkor in maslo. Zmeljemo maso do gladkega.

Ločite beljake in rumenjake. Uporabljali bomo samo slednje. Beljakovine lahko pustite za pripravo meringue.

Masleni masi dodamo rumenjake in stepemo z mešalnikom. Odstranite lupino dveh limon s pomočjo strgala ali posebnega orodja. Nato iz teh dveh limon iztisnite sok. Za to lahko uporabite stiskalnico za citruse. Če stiskate sok z rokami, morate odstraniti semena.

Smetani dodajte sok in lupinico, nato pa še enkrat stepite. Posodo postavimo v vodno kopel in maso kuhamo, dokler se ne zgosti, deset minut, ne da bi prekinili mešanje, da se rumenjaki ne zvijejo. Nato kremo odstavimo z ognja in pustimo, da se ohladi. Postopoma se bo masa zgostila.

Vsako torto obilno namažemo s smetano. Zgornji del torte lahko okrasite s kokosovimi ali čokoladnimi koščki. Poleg tega lahko za dekoracijo uporabite smetano s kondenziranim mlekom. Za pripravo potrebujemo maslo sobne temperature in kondenzirano mleko. Izdelke zmešamo in stepemo z mešalnikom. Končano kremo prestavimo v slaščičarsko brizgo in z njo okrasimo stranske površine in vrh torte Limonina trava. Recept s fotografijo vam omogoča, da cenite enostavnost priprave in dostojen videzsladica.

torta breze

Predvajamo vam še en recept za torto iz limonske trave. Doma lahko skuhate neverjetno okusno sladico. Priprava zahteva veliko več časa in truda, vendar je vredno.

Za pripravo testa potrebujemo:

1. Embalaže olja.
2. sladkor v prahu – 100g
3. Moka - 300g
4. rumenjak.
5. Ščepec soli.

Za limonino kremo:

1. Sladkor - 150g
2. Dve limoni.
3. Izpustite olje. – 120 g.
4. Tri jajca.
5. list želatine.
6. St. l. škrob.

Za meringue:

1. Tri jajca.
2. Sladkorni sirup.
3. Ščepec soli.
4. Nekaj kapljic limoninega soka.
5. Sladkor - 150g

recept za torto breze

Sladkor v prahu vlijemo v maslo sobne temperature. Dodajte ščepec soli, da testo ne bo sveže. Maso mešamo do gladkega. Moko presejemo, da obogatimo s kisikom. Vmešajte jajce in en rumenjak. Testo najprej pregnetemo z lopatko in nato z rokami. Maso gnetite do gladkega.

Mizo potresemo z moko. Nanj namažemo testo in ga razvaljamo v plast, katere premer naj bo večji od uporabljenega pekača. Peščene torte je zelo priročno razvaljati med listi pergamenta. Dno obrazca prekrijemo s pergamentom. Nato testo damo v obliko in oblikujemo stranice. presežekbolje je odstraniti test. V torti je potrebno narediti luknje z vilicami, da med peko ne poči.

Naprej morate iz pergamenta izrezati krog, katerega premer je večji od dna obrazca. Ob njegovih robovih naredimo zareze. Obdelovanec namažemo na torto. Tako preprosto tehniko uporabimo, da stranice med peko ne padejo. Morajo biti enakomerni. Nato položimo obremenitev na torto. Na primer, lahko uporabite vrečko fižola. Poravnamo obremenitev na površini. Pecite torto približno 20 minut.

Priprava smetane in meringue

Naprej lahko začnete s pripravo kreme. Dvema plodoma limone odstranimo lupino, nato pa preživimo sok tako, da odstranimo semena.

V ponvi zmešajte lupinico, sladkor (70 g) in limonin sok. Maso zavremo. V ločeni posodi zmešamo še 70 g sladkorja in jajce ter ju stepemo. Škrob razredčimo v vodi (20 g). Ko limonino-sladkorno maso zavremo, vanjo vnesemo sladkorno-jajčno maso. Kremo ob stalnem mešanju kuhamo tri minute. Za zgostitev mase dodamo škrob z vodo. Smetano še enkrat premešamo in ponovno zavremo. Po ugasnitvi ognja.

Želatino namočimo v mrzli vodi. Ko nabrekne, ga iztisnemo in damo v limonino kremo. Zmešamo maso.

Sedaj morate pripraviti meringue. Če želite to narediti, ločite beljake od rumenjakov. Beljakom dodamo nekaj kapljic limoninega soka ali malo soli. Nato pripravimo sladkorni sirup, tako da zmešamo 70 g vode in 190 g sladkorja. Maso kuhajte pet minut.

PotemZačnemo stepati beljakovine in vanje postopoma vlijemo sirup, ne da bi ustavili postopek, dokler se beljakovine ne ohladijo. Meringue je pripravljeno.

Sestavljanje torte

Ta recept za torto z limonsko travo ni najlažji, vendar vam omogoča, da dobite neverjetno okusno sladico. Ko so vse sestavine pripravljene, lahko začnete sestavljati izdelek. Limonino kremo damo na peščeno torto in jo poravnamo s silikonsko lopatko. Obdelovanec za nekaj minut pošljemo v vročo pečico, da se pojavi skorja. Nato torto namažemo z meringue s smetano. Za to lahko uporabite lopatico ali slaščičarsko vrečko. Torto damo v pečico, segreto na 260 stopinj. Pecivo pečemo, dokler meringue ne dobi rjave barve. Sladica je pripravljena.

babičina pita: sestavine

Za pripravo okusne sladice lahko uporabite preverjen babičin recept. Torto iz limonske trave je hitro in enostavno narediti.

Sestavine:

1. Moka - 2 žlici
2. sol.
3. kisla smetana - 200g
4. 1 žlička pecilni prašek.
5. Ščepec soli.

Za smetano:

1. ¾ kup. sladkor.
2. Škrob - dve žlici. l.
3. Dve ali tri limone.

Preprost recept od babice

Maslo zdrobimo na strmo, zmešamo s kislo smetano, moko in pecilnim praškom. Maso gnetemo do gladkega. Moko lahko dodate v dveh stopnjah. Najprej vlijemo en kozarec in z lopatko pregnetemo testo, nato pa vlijemo drugi kozarec in nadaljujemo z gnetenjem z rokami.

Če vam je na voljotam je kuhinjski robot, potem lahko v njem sesekljate moko in maslo na drobtine, nato pa dodajte kislo smetano. Nekatere gospodinje raje stopijo maslo, ga zmešajo s kislo smetano in nato dodajo moko. Uporabite lahko različne možnosti.

Rezultat naj bo testo, ki se praktično ne drži rok. Zvijemo ga v kroglo in pošljemo v hladilnik.

Naprej pripravite nadev. Limone temeljito operemo, saj jih bomo uporabili cele. Citruse narežite na koščke, odstranite semena. Zvijemo jih v mlinčku za meso in dodamo sladkor, škrob. Nadev dobro premešamo.

Testo vzamemo iz hladilnika. Razdelimo ga na dva dela, večjega razvaljamo v plast in položimo v model, tako da oblikujemo robove. Na vrh položimo limonin nadev. Drugi del testa razvaljamo v torto in ga narežemo na trakove, široke največ dva centimetra. Iz tega bomo naredili pletenico, ki ne bo le okrasila izdelka, ampak tudi preprečila, da bi nadev iztekel ven. Končano torto pecite 40 minut.