2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Zelenjavne enolončnice v kotličku ali loncih so ena najbolj zdravih jedi po zaslugi naravnih sestavin, pač pa tudi same tehnologije kuhanja. Dejstvo je, da se živila pri dušenju kuhajo v juhi, nasičeni z njihovimi sokovi in ne z oljem, zato izgubijo minimalno količino vitaminov, okus pa se samo okrepi.
Če za kuhanje v keramičnih lončkih uporabite recept za enolončnico iz bučk, boste podvojili prednosti tehnologije. Ker se tako dolgo segrevajo in prav tako počasi ohlajajo, bodo izdelki s to metodo zoprnili v lastnem soku in obogatili okus bodoče kulinarične mojstrovine. Če želite v loncih kuhati katero koli jed, pa naj bo to pečenka ali enolončnica, recepta sploh ni treba spreminjati. Ta tehnologija je preprosta in vsestranska, ima številne prednosti: prvič, to je zmožnost, da vse pripravite vnaprej in vse postavite v pečico ob pravem času. Drugič, zahvaljujoč počasnemu hlajenju vam jedi ni treba segrevati vsaj 3-4 ure, in tretjič, lahko date različne jedi v različne lonce in vse skupaj kuhate. Na primer, za moža - pilaf, za otroke - nežen piščančji file s krompirjem,zase pa - enolončnica iz bučk. Hkrati lahko recept kadarkoli dopolnite z zelišči ali omako.
Priprava
Bučke so izjemno uporabne. Bogate so z rastlinskimi vlakninami, vitaminoma A in E, magnezijem, kalijem, kalcijem in železom. Prispevajo k hitri sitosti in to je najboljša pomoč pri prehodu na dieto ali ob pomanjkanju časa za daljši obrok. Zato so tako priljubljeni in se pogosto uporabljajo v jedeh: to je recept za enolončnico iz bučk, pa palačinke s sirom na njihovi osnovi, pa pite in celo čolne, polnjene z mesom ali mletim mesom iz te zdrave zelenjave. Poleg tega se ta zelenjava hitro skuha in popolnoma absorbira, kar spodbuja črevesje. Zato vas bo recept za enolončnico iz bučk očitno navdušil s svojo sestavo in preprostostjo.
Pri kuhanju lahko uporabite katero koli zelenjavo, najbolje pa je, da vzamete korenje (2 manjši korenovki), krompir (2-3 srednje gomolje), zelje (1/4 velike glave), paradižnik (1- 2), čebula, čebula (1-2), česen (5-6 strokov) in zelenja (šopek peteršilja in kopra). Za sitost lahko dodate meso, piščanca ali gobe.
kuhanje
Torej, najprej pripravimo kilogram bučk: operemo jih, odrežemo pecelj in nato narežemo na velike kocke ali palčke. Če uporabljate zrelo zelenjavo in ne tako imenovane mlečne izdelke, morate najprej očistiti tudi semena.
Zdaj, da bo naša enolončnica uspela, bučke velikodušno posolimo, premešamo in zdrobimo za stiskanjesoka, in pustimo pol ure, enako storimo z zeljem. V tem času operemo in narežemo ostalo zelenjavo bodisi na trakove ali na kocke. Zeleno drobno sesekljamo, česen stisnemo v krožnik.
Recept za enolončnico iz bučk vas zagotovo ne bo razočaral, če boste zelenjavo razporedili v pravem vrstnem redu. Najprej v kotlu na rastlinskem olju prepražimo čebulo, nato dodamo korenje in krompir. Rahlo prepražimo, nato dodamo majhen vrček vode in dušimo do polovice kuhanja. Nato v kotel vlijemo zelje in bučke, sol (če je potrebno), poper. Kuhamo, dokler se vse sestavine ne zmehčajo, in po ugasnitvi ognja dodamo česen in zelišča, tesno zapremo s pokrovom in pustimo stati 5-10 minut, da obogatijo vonj in okus.
Priporočena:
Najboljše mesne solate brez majoneze: recepti za okusne in zdrave jedi
Obstaja veliko receptov za solate brez majoneze. Večina jih je zelo okusnih in bo videti dobro na praznični mizi. To je še en argument proti uporabi maščobne omake, saj je večina jedi z njeno uporabo na krožniku videti kot neprivlačna kaša iz nerazumljivih sestavin. Medtem ko morajo biti v čudoviti praznični jedi vse sestavine jasno razločljive
Okusne in zdrave jedi: recept za jajčevce
Jajčevci so zelenjava, ki jo obožujejo številni sladokusci, ki je bogata z vitamini, ima pa tudi specifično aromo in bogat okus. Dodaja se različnim jedem: juham, omakam, pečenki. Ta zelenjava je polnjena, iz nje so pripravljene enolončnice in izvirni prigrizki. Pogosto ima okus po gobah, zato je še posebej priljubljen v različnih kuhinjah sveta
Preprost recept za skutno enolončnico. Možnosti kuhanja in sestavine za skutno enolončnico
Mnogi za zajtrk raje jedo skutno enolončnico, ne le zaradi koristi in okusa, temveč tudi zato, ker ne povzroča teže v želodcu. Priprava takšne jedi ni težka in ne vzame veliko časa, najpreprostejši recept za skutno enolončnico pa bo všeč vsem kuharjem
Jedi iz bučk: najboljši recepti
Bučke vsebujejo vitamine in minerale, ki pozitivno vplivajo na človeško telo. Zato je treba ta izdelek pogosteje vključiti v svojo dnevno prehrano. In da se zelenjava ne naveliča, jo lahko pripravimo na različne načine
Jedi iz piščančjih stegen za vsak dan
Jedi iz piščančjih stegen veljajo za najbolj priljubljene pri nas. Razlogov je veliko: so okusni, enostavni za pripravo in niso dragi. In kar je najpomembneje, vaša domišljija in malo truda bosta jed zlahka naredila edinstveno. Torej, osnove kuhanja
