Kako začeti s surovo prehrano? Sistem za učinkovit prehod na surovo prehrano

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Kako začeti s surovo prehrano? To je danes pogosto vprašanje. Poglejmo si podrobneje. Uživanje surove hrane je danes izjemno priljubljeno. Lahko celo rečete, da to ni navadna prehrana, ampak cel način življenja. Mnogi ljudje korenito spremenijo svoje življenje, ko postanejo surovojedi. Predvsem se spreminja krog prijateljev, poklic in interesi. Privrženci te ideje živijo v skladu z zakoni narave, povečujejo imuniteto s plavanjem v luknji, meditacijo, prinašajo pozitivno. Predvsem pa jih zdravi s hrano. V zvezi s tem obstajajo fanatični zagovorniki surove prehrane ali, nasprotno, njeni ostri nasprotniki. In vendar, kaj je to: trendovska prehrana ali najboljši način življenja?

Koristi in škode surove prehrane bodo predstavljene spodaj.

Kaj je to?

Glavna ideja vse te prehrane je izjava, da oseba jesestavni del narave. Zato ne more jesti tistega, česar v njem ni, na primer ocvrtega krompirja, piščanca na žaru in druge podobne hrane. Zato prehrana s surovo hrano zahteva zavrnitev standardnega jedilnika, ki smo ga že dolgo vajeni. Kako začeti dieto s surovo hrano?

Naravni izdelki, ki jih privrženci te diete imenujejo živi, vsebujejo veliko vitaminov, poleg tega pa minerale in elemente v sledovih, katerih pomemben del se med toplotno obdelavo uniči. In v surovi obliki se bolje ohranijo in telo odlično absorbira. Tako glavno načelo oblikovanja dietnega menija s surovo hrano vključuje uživanje hrane izključno v surovi obliki.

Predelana hrana velja za strup. In ne samo tiste, ki se prodajajo v restavracijah s hitro prehrano. Ta izjava deloma pojasnjuje znanost. Cvrtje skupaj s kuhanjem in celo obdelavo s paro vodi do dejstva, da izdelki ne izgubijo le vseh svojih uporabnih lastnosti, ampak pridobijo tudi škodljive lastnosti. V njem se na primer pojavijo rakotvorne snovi - snovi, ki lahko povzročijo nastanek malignega tumorja, poleg tega pa še izomeri ali prosti radikali. Zato prehrana s surovo hrano vztraja pri »živi« prehrani in zavračanju junk hrane. Ta pristop zmanjša vnos nevarnih snovi v telo na nič.

Osnovna načela surove prehrane za začetnike

Prehranjevalci surove hrane v dokaz svoje trditve poudarjajo, da le izdelki, ki jih toplotna obdelava ne dotakne, vsebujejo tako imenovane encime, ki so delci vsega življenja na zemlji,ki omogočajo pravilno prebavo zelenjave in sadja v telesu. Oskrba s temi snovmi je v dojenčkovem telesu največja, a se s staranjem sčasoma zmanjšuje. Lahko pa se redno dopolnjuje. Prehod na surovo prehrano pomaga pri tem.

Običajen jedilnik za vse ljudi je olupljena hrana. Toda v lupini je največja količina koristnih snovi. Poleg tega izdelki, ki so dolgo shranjeni, vsebujejo škodljive konzervanse v obliki barvil ali ojačevalcev okusa. Seveda so v prehrani s surovo hrano nesprejemljivi.

Vprašanje o hkratni uporabi različnih izdelkov si zasluži posebno pozornost. Pogosto so izdelki med seboj nezdružljivi, zahtevajo veliko časa, poleg tega pa tudi energijo za prebavo, kar povzroči malabsorpcijo. Skladnost z intervalom med uporabo banan in nato kaljenih žit prispeva k dejstvu, da se v telesu prebavijo z nizkimi stroški energije. In neporabljeno energijo telo porabi za samozdravljenje. Kako začeti dieto s surovo hrano, je marsikomu zanimivo.

Prehranjevalci surove hrane verjamejo, da je podhranjenost temelj vseh bolezni, pa naj gre za presnovne motnje, bolezni srca ali živčne bolezni. In samo zahvaljujoč prehrani s surovo hrano lahko vodite resnično kakovosten življenjski slog, poleg tega pa se znebite zdravstvenih težav in dosežete želeno dolgoživost.

Ogledi

Obstaja več vrst surove hrane. V tem primeru se mnenja surovohrancev razlikujejo. Nekateri med njimi to verjamejoza ohranjanje zdravega načina življenja bo dovolj le opazovanje sadne in zelenjavne prehrane, drugi pa opažajo, da ne bo odveč, če jo popestrimo z mesom in mlekom. Tako danes ločimo naslednje vrste surove prehrane:

• Mešana ali kako drugače - prehrana s surovo hrano za vsejedi. Znotraj te vrste lahko brez omejitev uživamo katero koli surovo hrano, pa naj gre za rastlinsko ali živalsko hrano. Meso skupaj z ribami, mlekom in jajci lahko kuhamo. Posušeno meso je dovoljeno. Poleg tega surovojelci dodajo majhno količino popra in soli, pa tudi rastlinsko olje in med po okusu.
• Veganska prehrana s surovo hrano. Ta možnost se pogosto uporablja. Njegovi podporniki uživajo izključno rastlinsko hrano v obliki zelenjave, jagodičja, sadja, zelenjave in žit. Ti surovohranci vključujejo Sprutorians in Jusorians. Prvi se hranijo predvsem s kaljenimi zrni žit. Surovohranci pa uživajo samo sveže pripravljene zelenjavne in sadne sokove. Imenujejo jih tudi zeleni smutiji. Recepti za surovo hrano te vrste bodo obravnavani na koncu članka.
• Vegetarijanska prehrana s surovo hrano. Kot že ime pove, ta vrsta prehrane prepoveduje uživanje mesa in rib. Lahko pa jeste rastlinsko hrano, jajca in mleko.
• fruktorianstvo. Zagovorniki te vrste v svojo prehrano vključujejo samo sadje in jagode. Izključujejo zelenjavo in katero koli drugo hrano. Na primer, ortodoksni sladokusci lahko potrpežljivo čakajo, da sami sadeži padejo z drevesa ali grma. Naravni padec, ki se zgodi brez dodatne pomoči, služi kot trenutek, ko je sadež na vrhuncu zrelosti in s tem uporabnosti.
• Prehrana s surovo hrano mesojede. V tem primeru se sadje in zelenjava skoraj ne dodajata prehrani. Glavni poudarek takih surovohrancev je na morski hrani, mesu in jajcih, poleg tega pa na živalskih maščobah namesto tradicionalnih ogljikovih hidratov. Nekatera severna ljudstva na planetu se tako prehranjujejo že od paleolitika. Recepti za surovo hrano so lahko zelo raznoliki.
• Monotrofna prehrana s surovo hrano. Glede na to vrsto hrane se ob enem obroku zaužije le ena vrsta izdelka. Med odmerki je premor. Za zajtrk na primer pojemo jabolka, uro pozneje pa uporabimo kaljena žita in tako naprej.
• Sura hrana glede na število uporabnih sestavin. Obstajajo posebne tabele, ki kažejo vsebnost vitaminov skupaj z elementi v sledovih, maščobami, beljakovinami in ogljikovimi hidrati v določenem izdelku. Po njihovem mnenju je mogoče izdelke mešati le v določeni količini, poleg tega pa jih je mogoče uporabljati ločeno drug od drugega.

Še naprej razmišljamo o koristih in škodi prehrane s surovo hrano.

Proti

Kot vsaka druga dieta ima tudi prehrana s surovo hrano svoje slabe strani:

• Ob strogem upoštevanju pravil, na primer v ozadju popolne zavrnitve celo zelenjave, žit in korenovk, lahko telo prejme manj vitaminov in mikroelementov. Zaradi tega bo moten metabolizem.
• V pogojih zavrnitve uživanja ribmorski sadeži se zdi pomanjkanje joda. Surova hrana je bila povezana tudi s kostnimi in zobnimi dejavniki, pa tudi s poškodbami sklenine. Zaradi tega privrženci takšne prehrane vse svoje privržence pozivajo, naj se redno sončijo, da bi telesu zagotovili vitamin D.
• Po nekaterih poročilih fanatični surovojedi kažejo znatno zmanjšanje vitamina B12.
• Poleg tega ostaja veliko vprašanje o prednostih surove prehrane za nosečnice in doječe ženske, ko telo nujno potrebuje celovito oskrbo s hrano.

Kontraindikacije

Kljub temu, da je za marsikoga prehrana s surovo hrano čudež, še vedno obstajajo določene bolezni, pri katerih ni priporočljivo uživati surove termično obdelane hrane. Med takšnimi boleznimi so naslednje patologije:

• Prisotnost bolezni prebavnega sistema. Kisline, ki jih najdemo v surovi hrani, lahko dražijo sluznico organov in to se bo dogajalo ves čas. Zato morate pri prehodu na surovo prehrano natančno pretehtati vse prednosti in slabosti tega načina življenja.
• Prisotnost alergijskih bolezni. Številne vrste sadja, zlasti rdečega, pa tudi oreščki in cvetni prah, lahko izzovejo huda alergijska stanja ali poslabšajo obstoječa.

Pomembno je, da se vnaprej pozanimate, kaj lahko in česa ne smete jesti na dieti s surovo hrano.

Kdaj lahko preklopim na takšno vabo?

Menijo, da je največpotrebo po hranilih potrebuje rastoče telo, kar pomeni otroke in mladostnike. Res je, tudi pri dvajsetih letih se nekatere strukture v telesu še naprej razvijajo. Zato se za optimalen prehod na novo prehrano šteje starost po tridesetem, ko je telo v celoti oblikovano. Obstaja še ena razlaga. Okoli srednjih let ljudje pridobijo specifična prepričanja z nameni, kaj pričakujejo od sebe in kaj želijo prejeti. Z jasnimi cilji je spreminjanje življenjskega sloga veliko lažje.

seznam surove hrane

Vključuje naslednje predmete:

• zelena.
• Gobe.
• zelenjava.
• Jagode.
• Karkoli sveže sadje.
• suho sadje.
• Sladila.
• rastlinska olja.
• Morske alge.
• Med in cvetni prah.
• Semena in oreščki.
• Zelena ajda in nekaj stročnic.
• Začimbe.

prehod

Najprej se morate odločiti, zakaj želi oseba preizkusiti ta prehranski sistem. Razumeti morate, ali je to potrebno kot del trajne diete ali začasne, na primer kot način izgube teže. Marsikdo preide na surovo prehrano kot del eksperimenta, zaradi nečesa novega v življenju, poleg tega pa zato, ker je danes v modi. Ampak, seveda, ne bi smeli govoriti o modi ali vašem sosedu na verandi. In v primeru, da je človek izbral takšno hrano kot standard zase, je treba k njemu pristopiti z vso odgovornostjo. To je edini način za doseganje resničnih rezultatov. Obstajata dve možnosti za prehod na surovo hrano:

• Prva zahteva vsak dan, da se na jedilnik vključi čim več surove hrane s postopno zamenjavo ostalih. Hkrati bi morale prvi dan iz prehrane izginiti ocvrte in poleg tega prekajene jedi, kava in sladkarije.
• Takoj lahko prenehate jesti termično obdelano hrano. Večina surovohrancev trdi, da se na drugi način lažje navadiš. Toda možnosti, da se znebite, so seveda veliko večje.

Vedno je nekaj kritičnih trenutkov, zaradi katerih človek ne prenese, da se vrne na stari meni. Če jih poznamo, se bodo začetniki lažje prilagodili. Praviloma so pasti v tem primeru nenehne misli o okusni, prej znani hrani in pomanjkanje jasnega cilja.

Kako začeti dieto s surovo hrano, vsi ne vedo.

Kako preiti na surovo prehrano?

Najprej se morate ves čas zavedati, da proces prehoda na surovo prehrano ni preprosta muha, ampak zavestna odločitev, ki vam bo omogočila izboljšanje zdravja z zmanjšanjem odvečne teže, povečanjem zanimanje za življenje, poleg tega pa za aktivno preživljanje prostega časa, sklepanje novih prijateljev. Za začetek bi se morali odreči določeni hrani, na primer najljubšim gaziranim pijačam skupaj s pivom ob vikendih. Pomembno je biti pozoren na to, kako težko bo to obdobje.

Priporočljivo je tudi voditi dnevnik surove hrane. V dnevnik lahko zabeležite kakršne koli občutke z mislimi in informacijami oizdelki, ki so vam bili všeč, pa tudi tisti, ki se jim je najbolje izogibati, torej popraviti vse, kar se je v človeku spremenilo od prehoda. Na naslovni strani naj bodo navedeni in v svetlih barvah označeni vsi razlogi, zaradi katerih se je oseba strinjala, da se bo odrekla slastnim pitam in Coca-Coli. Prav tako je vredno zapisati vse svoje dosežke v dnevnik, na primer, kako enostavno ste prešli na surovo hrano, kako je bil prvi dan na zdravi hrani itd. Svoje neuspehe lahko proslavite, pa tudi, kako se nameravate spopasti z njimi. Kje začeti s surovo prehrano in kako se postaviti?

Enako pomembno je, da je dovolj volje, da ne obupate pri svojem podvigu na polovici. V primeru, da si zares želite ocvrtega piščanca z vloženimi kumarami, jih je bolje pojesti, vendar tako, da to sčasoma ne postane navada.

Obvestite osebe, s katerimi nameravate nadaljevati komunikacijo. Tako se boste izognili nepotrebnim prepirom in pogovorom.

In končno, načrtujte svojo prehrano, začenši od letnega časa. Na primer, poletje in jesen sta bogata z zelenjavo in sadjem, pomlad pa z zelenjem. Pozimi lahko s surovo prehrano uživate živila, ki jih lahko dlje časa shranite v kleti. In potem jedilna miza in želodec ne bosta nikoli prazna.

Napake med prehodom

Pri prehodu se morajo ljudje izogibati naslednjim napakam:

• Poskusite sedeti na dveh stolih hkrati. V tem primeru ne moretekršijo režim prepovedi mešanja hrane, zlasti pitja alkoholnih pijač. Včasih se zgodi, da ljudje vsak drugi dan jedo prav, v preostalem času pa si dovolijo kakršne koli izdelke. To je seveda samoprevara. Pri takšni prehrani imajo surovojedi pogosto zlome. Torej, če ste se že odločili, potem morate pozabiti na marsikaj iz običajne prehrane.
• Prekomerno uživanje stročnic. Vsem so rekli, da je meso zdravo zaradi beljakovin. Toda surovohranci ga ne jedo. Od kod torej dragocene beljakovine? Največ ga najdemo v fižolu, fižolu in grahu. Zato jih novopečeni surovohranji začnejo absorbirati v velikih količinah. Skušajo vase poslati čim več prave hrane, ljudje pozabljajo, da se telo tega še ni navadilo. To lahko povzroči le prebavne motnje. Zato je zmernost v prehrani, tudi najbolj zdrava, tisto, kar prakticirajo surovojedi.
• Prisilite se, da jeste vse. Vsak ima svoje okusne preference. Zato se v primeru, da človek ne mara zelja, se ne more prisiliti, da ga jedo, niti z globokim prepričanjem, da je to v dobro. Vse ima svoj čas. Morda se bo čez nekaj let spremenil v najljubši izdelek, a dokler se to ne zgodi, ne bi smeli siliti svojega telesa.

Tako je prehrana s surovo hrano danes postala zelo priljubljen način prehranjevanja. Toda preden se odločite za prehod na to, se morate odločiti za svoje cilje in razumeti, ali to res zahteva neposredno oseba in njeno telo.

Meni s surovo hrano

Kakšen vzorčni meniza dan?

• Za zajtrk: banana, kivi, pomaranča.
• Drugi zajtrk: kateri koli surovi oreščki.
• Kosilo: zelenjavna solata (kumare, paradižnik, čebula, paprika), zelena ajda.
• Prigrizek: suho sadje.
• Večerja: zelenjavni smoothie z avokadom, paradižnikom, zelišči, surovim kruhom.

Oglejmo si preproste recepte.

zelenjavna pire juha

Priprava kreme zahteva minimalno količino časa in truda. Da bi to naredili, svežo čebulo, cvetačo, korenje, grah, zeleno in peteršilj sesekljamo z mešalnikom, dokler ne nastane homogen pire. Vse prelijte z bučnimi semeni ali pinjolami.

korejska solata z bučkami

Mlade bučke naribamo na drobnem ribanju. Dodamo jim naribano korenje, koriander, muškatni orešček, drobno sesekljan česen, sol in vse to začinimo z olivnim ali lanenim oljem. Solato je treba pustiti, da se marinira pol ure.