2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Jedi iz buče večina ljudi iz nekega razloga ignorira. V skrajnih primerih so sladkarije pripravljene iz zelenjave - pečejo s sladkorjem, izdelujejo kandirano sadje, pečejo žemljice in mafine. Tudi najpreprostejša jed - bučna kaša - je pripravljena samo za majhne otroke. In sploh ne upoštevajo, da je lahko bučna priloga zelo okusna in se dobro ujema tako z ribami kot z mesom. Poskusite in se prepričajte sami.
švicarski bučni okras
Dober je tudi zato, ker je zelo enostaven za pripravo. Vzamemo kilogram in pol zelenjave, narežemo na majhne rezine in za sedem minut potopimo v osoljeno vrelo vodo. Ne smete kuhati dlje - kosi so majhni in se po vrenju spremenijo v sumljiv pire. In če narežete večje, se bo zunanja plast zelenjave zmehčala, znotraj pa bo ostala surova. Nato bučni okras precedimo, rahlo posušimo, prelijemo z gheejem (za takšno količino zelenjave zadostuje 100-gramska ploščica), potresemopoper in trdi nariban sir. Hitro, okusno in zdravo.
grški bučni okras
Priprava traja dlje, vendar je vredno truda in pozornosti. 700 gramov zelenjave narežemo na kocke, veliko čebulo pa na rezine (ne slamice in ne kocke). Vse skupaj zlato zapečeno na olivnem olju. Pol kilograma zrelih paradižnikov osvobodimo kože, narežemo in dodamo v ponev. 15 minut vso zelenjavo dušimo v nepokriti posodi. Malo pred odstranitvijo bučni okras začinimo z morsko soljo, baziliko in poprom. Lahko jeste!
Slata s prigrizki
Večina ljudi misli, da mora biti priloga pekoča. Hkrati pa pozabljamo na tako čudovit izum človeštva, kot so solate. Toda nutricionisti močno priporočajo, da jih kombinirate z mesom. Za pripravo bučne priloge v tem slogu morate najprej pripraviti marinado. Zanj zmešamo 600 ml vode, pol kupovnice sončničnega olja, pol kozarca jabolčnega ali vinskega kisa (močnega, 6%), nekaj velikih žlic soli in sedem sladkorjev. Tja položimo tudi več nageljnov žbic, tri lovorjev list, pol žličke cimeta in paprike - po en čili in po 10 kosov dišečega in graha. Marinada vre pet minut; prelijemo jih z zelenjavo: buča, narezana na kocke, tri sladke (po možnosti večbarvne) paprike - trakovi in pol obroči rdeče ali bele čebule. Res je, da boste morali za pridobitev te solate počakati tri dni. Nato pa bučno prilogo k mesu dopolnimo s sesekljanim česnom in koprom, prelijemo z rastlinskim oljem in postrežemo s katerim kolijed. Vrhunski užitek!
enolonček za noč čarovnic v temnem pivu
Ni pomembno, da pripravite ločen okras iz buče. Recept vam omogoča, da sestavite tako meso kot dodatek k njemu, tako rekoč, v eni steklenici. Za njegovo izvedbo se pol kilograma govejega mesa nareže na kocke, soli in popra ter na hitro prepraži v ponvi z debelim dnom. Za to se vzame maslo. Nato dodamo pol obročev dveh čebul, po petih minutah - plošče petih strokov česna. Nato položimo Lavrushko (par listov), žličko sladkorja in malo cimeta. Steklenico temnega piva vlijemo v vnaprej pripravljen bučni okras, posodo pokrijemo in pustimo dušiti dve uri. Na koncu dodamo na kolobarje narezano korenje in kolobarje pora. Končni dotik ostane: po 10 minutah se doda buča, sesekljana podobno kot govedina - 700-800 gramov. Po 20 minutah ga lahko izklopite. Načeloma lahko takšno jed pojemo takoj. Toda eksperimentalno je bilo ugotovljeno, da je ta priloga iz bučk k mesu okusnejša od tiste, ki jo postrežemo naslednji dan.
Upoštevajte, da predlagani recepti ne izčrpajo seznama možnosti, za katere lahko pripravite bučni okras! Spet nihče ne prepoveduje eksperimentiranja. Treba je le začeti poskušati in ne boste nehali - bučne jedi bodo redni gostje na vaši mizi.
Priporočena:
Buče za sladkorno bolezen: ali je mogoče jesti in v kakšni količini? Bučni recepti za diabetike
Nutricionisti priporočajo uživanje sadeža pomaranče za različne bolezni. V zvezi s tem se postavlja vprašanje, ali bo buča koristna za sladkorno bolezen. V našem članku bomo razpravljali o tem, kako pravilno zaužiti to zelenjavo za ljudi s povišano koncentracijo glukoze v krvi
Krompirjev okras: preprosti recepti s fotografijami
Težko si je predstavljati, da nekoč krompirja na jedilniku Evropejcev ni bilo. Prve gomolje so na našo celino prinesli pred nekaj več kot štirimi stoletji. Od takrat se je kultura hitro razširila po državah in postala gost del našega življenja. Ni za nič, da so krompir imenovali drugi "kruh". Iz njega gospodinje pripravljajo veliko različnih jedi. Najpogosteje v vsakdanjem življenju gospodinje pripravljajo priloge iz krompirja. V tem članku vam bomo ponudili več možnosti
Preprosti bučni recepti za hujšanje
Buča je zdrava zelenjava, ki jo priporočajo vsakodnevno uživanje ljudem s prekomerno telesno težo. Pomaga pri razgradnji maščobe, odstranitvi toksinov in škodljivih snovi iz telesa, napolni zaloge vitaminov. Kako kuhati bučo za hujšanje? Receptov je veliko. Poskusite nekaj od njih v kuhinji
Okras za jagnjetino: recepti s fotografijami
Jagnjetina je meso izvirnega okusa, ki ga vsi ljudje ne marajo. Poleg tega je precej masten, zato je treba okras zanj izbrati še posebej previdno. Idealna možnost bi bila jed, ki bo poudarila poseben okus mesa. Pogovorimo se več o tem, h kateremu gre jagnjetina. O prilogah in njihovih receptih bomo razpravljali v tem članku. Govorili bomo ne le o klasičnih, ampak tudi o izvirnih gruzijskih jedeh
Okusni dietni bučni recepti. Buča: dietni recepti in metode kuhanja
Buča vsebuje veliko koristnih snovi in vitaminov. Izboljša stanje kože in las, lajša utrujenost. Zaradi nizke vsebnosti kalorij (približno 160 kcal na sto gramov) in popolne združljivosti z drugimi živili je buča nepogrešljiva za različne diete. In jedi iz te sončne zelenjave so neverjetno okusne. Spodaj so najboljši recepti za dietno bučo
