Zaključni kompot iz jabolk in grozdja za zimo. Najboljši recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Med domačim konzerviranjem kompoti zasedajo morda prvo mesto po priljubljenosti. So eden glavnih virov vitaminov, ki jih tako potrebujemo v obdobju mraza in slabega vremena. Popolnoma potešijo žejo, navdušijo z odličnim okusom in nas spomnijo na zlati poletni čas. Še posebej ljube so vse vrste kompotov. O njih se bo še razpravljalo!

Jabolka in grozdje

Jabolčni kompot in prijetna osvežilna pijača sama po sebi. In če ji dodate nekaj grozdov, boste dobili pravi nektar, nenavadno dišeč! Poleg tega bo barva pijače iz takšnega dodatka koristila le. Zato gospodinje z velikim veseljem pripravljajo kompot iz jabolk in grozdja. Za prvi recept, ki vam ga ponudimo, boste potrebovali naslednje razmerje glavnih sestavin: tri dele jabolk in eno grozdje. Zakaj točno? Dejstvo je, da če v kompot iz jabolk in grozdja date več jagod, se lahko komu zdi oster okus, preveč kislo, zahteva veliko sladkorja. In jabolka bodo uravnotežila neharmonijo, kar bo povzročilo natanko čudovito pijačo, ki jo imate tako radi. Sadje običajno blanširamo za konzerviranje. Jabolčni kompotin grozdje ne zahteva takšne "operacije". Grozdje temeljito sperite, odščipnite pokvarjene jagode. Jabolka narežite na velike rezine, odstranite semena. Razporedite jih v oprane in oplate s sodo bikarbono kozarce, dodajte 2 srednji grozdni krtači. Posoda naj bo pol polna (ali malo več). Zdaj morate sirup vliti v kompot iz jabolk in grozdja. Kuhamo ga lahko ločeno, in sicer 300 g sladkorja na vsak liter vode. Kompot zavremo, ohladimo, prelijemo in nato steriliziramo ter zvijemo. Lahko pa v napolnjeno posodo najprej dodamo vodo, dodamo sladkor in nato kozarce zavremo za zvijanje. 3-litrsko posodo steriliziramo 30 minut.

Rajska jabolka in "Moldavija"

Kompot "jabolčno grozdje" za zimo, narejen iz nebeških jabolk, bodo cenili vsi. Poleg tega ga je zelo enostavno kuhati, vse sestavine pa so užitne in ne samo tekočina. Glavna stvar je, da so plodovi enakomerni, intenzivne barve, brez poškodb, dobre stopnje zrelosti, vendar ne prezreli. In vzemite sorte grozdja "Moldavija". Je sladka, s temno modro lupino, zato se bolj kot druge sorte kombinira z rajskimi jabolki. Začnite se pripravljati na konzerviranje s sadjem. Jabolka operemo, vsako prebodemo na več mestih, da med sterilizacijo ne počijo. Potaknjence narežite tako, da repi ne ostanejo daljši od 2 cm. Grozdje previdno odtrgajte od ščetk, potem ko ga dobro operete. Jabolka damo v oprane kozarce, jih potresemo z grozdjem. Nalijte sladkor s hitrostjo 2 skodelici na3 litrski kozarec. Zalijemo s hladno vodo in damo kozarce sterilizirati. Postopek naj traja pol ure. Nato jih kot običajno zavijemo s pokrovi, postavimo na glavo, zavijemo in pustimo, da se ohladijo. Nato ga pošljite na polico in počakajte na začetek jesensko-zimske sezone, da poskusite okusno!

Pičaj z okusi vanilije

Če želite skuhati nekaj povsem izvirnega, naredite kompot iz jabolk in grozdja, vendar ne navaden, ampak z začimbami. Zanj so primerni sadeži poletnih sort in rožnato grozdje sort "Muscat", "Timur", "Pink Pearl" itd. Njihov čudovit vonj po medu se odlično ujema z aromo vanilije in nageljnove žbice, ki so vključene v konzerve. recept za hrano. Jabolka razrezana na polovice, prevelika - na 4 dele. Pakirajte jih v kozarce. V vsako damo 1 grozd. Nič več, ker so zelo velike. Zavarite polnilo. Za njo za vsak liter vode vzemite 400 g sladkorja, 0,5 vrečke vanilina, 4 nageljnove žbice. Vroč sirup nalijte v napolnjene kozarce, sterilizirajte in zaprite.

Beli nadev v pločevinkah

Zelo prijeten jabolčno-grozdni kompot za zimo dobimo iz slavne sorte v kombinaciji z istim rožnatim grozdjem. Medena aroma muškata je na primer tako skladna z očarljivim vonjem belega nadeva, da ko se zlijeta, žlahtni šopek dobesedno očara. Nič manj harmonična nista okusa obeh sadežev. Zato kompot pride ven tako, da gaželim piti in piti. Za kuhanje boste poleg sadja potrebovali: 200 g sladkorja na vsak liter vode ali 300 g medu. Da, takšen kompot je konzerviran z medom. Jabolka torej dobro operite, grozdje tudi. Zaželeno je, da so plodovi približno enake velikosti, ne majhni, vendar ne preveliki. Nato jih lahko cele damo v kozarce. Za vsak 3-litrski kozarec porabimo približno 5-7 jabolk in 1-2 velika grozda. Ko so sadje položeno, zavremo sirup. Če ga naredite z medom, ga razredčite v topli vodi. Če je na sladkorju, ga razredčimo v vreli vodi, precedimo in ohladimo. Hladen sirup nalijte v kozarce, kompot sterilizirajte 30 minut, nato zaprite.

Comote z cvetnimi listi vrtnic

Prejšnji recept lahko izboljšate, če imate pest ali dva cvetnih listov čajne vrtnice. Dajemo jih v kompote za izboljšanje videza pijače in izboljšanje vonja konzerviranja. Če je tekočina v kompotu svetle barve, ji bodo cvetni listi dali nežen rožnat ton. In konzerviranje s temnim grozdjem bo imelo rahel rdečkast odtenek. To je sijaj, ki ga lahko pripravite na zimo!