Lenten charlotte: recepti s fotografijami

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Številne gospodinje verjamejo, da zares okusno pecivo nujno vključuje jajca, maslo ali mastno kislo smetano. V resnici so puste dobrote nezasluženo podcenjene, v resnici pa je tudi iz skromnega nabora izdelkov mogoče pripraviti krepke in okusne sladkarije. In najbolj presenetljiv dokaz za to je znana šarlota, ki se tudi brez maščobnih dodatkov izkaže za neverjetno mehko, drobljivo in bujno.

Da, tudi v pusti obliki je ta torta zelo vredna - zračna, mehka z neprekosljivo aromo pečenih jabolk. Takšna poslastica zagotovo ne bo dolgo ostala na mizi. In obstaja toliko načinov, kako kuhati pusto šarloto, da lahko svojo družino vsaj vsak dan razvajate z različnimi pecivi.

Nekaj besed o sladici

Pecivo, ki se topijo v ustih, bo zagotovo všeč vsem brez izjeme: otrokom, dietetikom, vegetarijancem in ljudem, ki imajo radi piškote. Tako nežna torta bo v nekaj trenutkih zbrala vso družino za eno mizo.

Poleg tega je recept za pusto šarloto tako preprost, da se boste morali najmanj potruditi, da boste to občutljivo jabolčno čudo pripravili z lastnimi rokami. Konec koncev vegetarijanska različica pite močno poenostavi tehnologijo njenega ustvarjanja, znatno prihrani denar in prinaša veliko užitka. Na splošno je okusno pusto šarloto vredno poskusiti vsaj enkrat. Čeprav ga boste najverjetneje po tem večkrat kuhali.

Lenten charlotte recept s fotografijo

Oreščki v kombinaciji z jabolki veljajo za klasiko, a pomarančne note v biskvitu mu bodo dale izvirnost in izvirnost. Če ste ljubitelj dišečega peciva, bodite pozorni na kardamom in mleti cimet. Dovolj je, da dodate le nekaj ščepcev obeh sestavin in poskrbeli boste za nepozaben svetel okus sladice.

Za pripravo puste charlotte boste potrebovali:

• kozarec pomarančnega soka;
• 100g orehov;
• 6 žlic rastlinskega olja;
• 3 jabolka;
• 2 skodelici moke;
• 3\4 skodelice sladkorja;
• 2 žlici zdroba;
• enaka količina vode;
• čajna žlička sode;
• ščepec soli.

Lahko vzamete katero koli sadje, vendar je najbolje, da daste prednost ne sladkim sladkim jabolkom, ampak sadju z rahlo kislostjo. Po želji lahko polnilo razredčite s svojim najljubšim suhim sadjem, hruškami ali kandiranim sadjem.

Za pripravo takšne pite se je seveda priporočljivo založiti s sveže stisnjenim pomarančnim sokom. Če pa ga nimate, vzemite preprost izdelek iz trgovine.

Poleg glavnih sestavin boste za okrasitev charlotte potrebovali tudi sladkor v prahu.

kuhanje

Pomarančni sok nalijte v globoko posodo in ji dodajte rastlinsko olje. Sem pošljite pripravljen sladkor in sol, nato vse sestavine premešajte, dokler se vsi kristali popolnoma ne raztopijo. Nato v zmes dodamo previdno presejano moko in ponovno premešamo. Mimogrede, uporaba mešalnika vam bo močno poenostavila nalogo.

V ločeno posodo dajte sodo in jo napolnite s toplo vodo. Tekočino mešajte, dokler se prašek popolnoma ne raztopi, in prelijte ostale sestavine.

Jabolka olupimo in jim odrežemo sredice, preostalo kašo pa narežemo na srednje velike kocke. Oreščke sesekljajte z nožem, valjarjem ali kuhinjskim kladivom, nato pa jih pošljite k jabolkom.

Globok pekač namastite z majhno količino rastlinskega olja in potresite z zdrobom. Po vrhu enakomerno razporedite pripravljeno sadje in oreščke, po vrhu pa prelijte nadev z narejenim pustim testom.

Takšno šarloto pecite eno uro v pečici, ogreti na 180 stopinj. Ko izklopite pečico, pustite, da se torta v notranjosti nekoliko ohladi. Nato pecivo previdno odstranimo, preložimo v servirno posodo in potresemo s sladkorjem v prahu.

Kot rezultat,dobili boste zelo okusno pusto šarloto, kuhano v največ pol ure. Ta nežna torta vas bo zagotovo presenetila s svojim sijajem, vrtoglavo aromo in seveda enostavnostjo ustvarjanja. Vašemu gospodinjstvu bo zagotovo všeč.

postna šarlota z jabolki z marmelado

Za pripravo te torte lahko uporabite katero koli marmelado. Vendar ne pozabite, da bo pri dodajanju ribezove ali robidove marmelade charlotte dobila ne preveč privlačno biskvitno barvo z modrikastim odtenkom. Toda na osnovi češnjeve ali breskeve marmelade bo pecivo veliko lepše in bolj okusno.

Za kuhanje boste potrebovali:

• 130 ml vode;
• 2 žlici marmelade;
• 320 g moke;
• 150 g sladkorja;
• 10g pecilnega praška;
• 50g masla;
• vrečka vanilina;
• 2 veliki jabolki;
• 0, 5 čajnih žličk kuhanega čaja.

Zbornik

V vodi, katere količina je navedena v receptu, skuhajte čaj. Pustite, da vzhaja, nato precedite in pustite, da se popolnoma ohladi. Moki dodajte pecilni prašek in skupaj presejte suhe sestavine.

V globoko posodo nalijte rastlinsko olje in vanj pošljite sladkor. Izdelke previdno zmeljemo z metlico ali mešalnikom. Nato tukaj dodajte pripravljeno marmelado in ponovno dobro premešajte.

Sedaj so na vrsti kuhan čaj, mešanica presejane moke in vanilin. Vse to je treba temeljito premešati. ATposledično bi morali dobiti precej viskozno, gosto testo, kot za tradicionalno charlotte: njegova konsistenca je podobna domači kisli smetani.

Operite in olupite jabolka. Nato sadje narežite na tanke rezine, pri čemer pustite sredico s semeni nedotaknjeno.

Pekač namastimo z maslom, potresemo s pestjo moke in na dno položimo rezine jabolk. Sedaj le vlijemo testo vanj in vse skupaj pošljemo v vročo pečico. Pusto šarloto je treba peči približno pol ure pri 180 stopinjah. Pripravljenost pite je mogoče določiti vizualno - z rdečkasto okusno skorjo. Čeprav še vedno ne bo odveč preveriti - za to uporabite preprosto leseno palico ali zobotrebec.

vegetarijanska šarlota z medom

Ta torta ima neverjetno nežno in porozno drobtino. Biskvit tega peciva ni nič slabši od klasične različice charlotte.

Za kuhanje boste potrebovali:

• kozarec sladkorja;
• 2, 5 skodelic - moka;
• 4 žlice sončničnega olja;
• 2 srednji jabolki;
• 2 žlici medu;
• kozarec vode.

Za obdelavo obrazca je najbolje, da daš pest zdroba in malo olja.

Postopek kuhanja

Zavremo vodo in jo vlijemo v globoko posodo. Vanjo pošljite sodo, med, maslo in sladkor. Mešajte mešanico, dokler se vse sestavine popolnoma ne raztopijo. Na koncu masi dodamo presejano moko in zamesimo testo, da v njem ne ostane grudic.

Jabolka, kot običajno, olupimo in odrežemo sredico. Narežite jih na rezine in jih pošljite v testo. Po želji lahko masi dodate cimet, sesekljane oreščke, vanilijo ali druge začimbe.

Obliko namastimo in potresemo z zdrobom ali drobtinami. Vanj vlijemo testo in ga pečemo pol ure pri 180 stopinjah. Posna medena šarlota je pripravljena!