2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Večina receptov za zvitke, pa tudi številne druge japonske in kitajske jedi, uporabljajo mehki kremni sir. Daje nežnost in požene svetle okuse sestavin, ki so v njih. Kremni sir se še posebej dobro ujema z ribami in morskimi sadeži. Skoraj po vsem svetu se pri pripravi japonskih in nekaterih kitajskih jedi uporabljajo siri znamke Philadelphia. Vendar pa nas njihovi visoki stroški in pomanjkanje proste prodaje (ker je obseg zalog majhen) prisilijo, da iščemo cenovno ugodnejše alternative. Buko sir je danes postal vredna zamenjava za Philadelphio.
Primerjava kremnega sira "Buko" in "Philadelphia"
Izdelki te blagovne znamke imajo veliko prednosti. Najpomembnejša stvar je skoraj nerazločljiva podobnost obeh sirov po okusu in teksturi. Danski sir "Buko" ima enako gladkostkremaste teksture, bele barve in mehkega kremastega okusa, kot je Philadelphia. Hkrati je njegova očitna prednost nižja cena in dostopnost v prodaji povsod. "Buko" je shranjen veliko dlje in to je še en pomemben plus v korist tega izdelka. To omogoča uporabo pri pripravi zvitkov, kot tudi zamenjavo Philadelphie z njo v številnih drugih jedeh. Na primer, isti cheesecake lahko naredite z dodatkom "Buko" - razlika ne bo opazna.
Iz česa je narejen kremni sir Buko?
Ali se sir Buko zelo razlikuje od klasičnega "Philadelphia"? Njegova sestava je skoraj enaka. To je posneto mleko in smetana, pa tudi kultura soli in mlečne kisline. Vse sestavine so naravne, brez stabilizatorjev, arom in konzervansov. Včasih sir vsebuje dodatne sestavine, ki mu dajo posebno pikantnost in okus. Lahko je paprika, zelišča, česen ali kaj drugega. Tak izdelek je zelo primeren za lahke prigrizke s svežim kruhom ali zelenjavo na žaru, vendar je pri kuhanju bolje uporabiti klasičen okus, da ne pokvarite jedi s tujimi okusi.
Isti gladek okus, vendar manj maščob
Tudi ko ste na dieti ali pravilno jeste, lahko jeste buko sir. Njegova kalorična vsebnost je le približno 250 kilokalorij na 100 gramov, približno 25 gramov maščob in le 3 grame ogljikovih hidratov. Tanka plast kremnega sira na rezini rženega kruha ni večja od 10gramov, kar je precej. Nič čudnega, da mnogi od sorte raje uporabljajo japonsko kuhinjo. Zvitki z avokadom ali kumarami, lososom in sirom Buko – zdrava, nasititna in nizkokalorična jed – odlično kosilo za zdravo prehrano. Na vzhodu je ta izdelek zelo cenjen zaradi nežnega okusa in nizke vsebnosti maščob, čeprav je tako na Japonskem kot na Kitajskem "tuj".
Kuhanje s sirom Buko je užitek
Sir Buko se prodaja v velikih vedrih (po 1,5 kilograma) za restavracije in kavarne ter v majhnih pakiranjih za domačo uporabo. Z njim lahko kuhate ne samo suši in zvitke, ampak tudi piščanca, zelenjavo, morske sadeže. In za gurmansko pecivo je božji dar! Cheesecakes, tiramisu, jagodne sladice - vse to lahko naredite s sirom Buko namesto Philadelphia in Mascarponeja. Zdaj bodo na voljo številni recepti, ki zaradi visokih stroškov komponent še niso bili izvedeni. Kuhajte svoje najljubše jedi z veseljem in ne preplačujte za blagovno znamko.
Priporočena:
Zakaj so zvitki tako dragi? Upoštevamo stroške zvitkov in njihovih sestavin
Zvitki so danes zelo priljubljeni po vsem svetu. Aja, naročanje v restavracijah ali suši barih je zelo drag užitek. Zato jih mnogi poznavalci raje kuhajo doma. Ali je upravičeno? Poglejmo to vprašanje
Domači sir Philadelphia: recept
Okus tega kremnega sira je nevtralen, zato ga lahko vključimo tako v sladice kot v slane jedi. Toda nakup Philadelphie v Rusiji je postal problematičen. No, lahko ga narediš sam
Kako narediti sir Philadelphia doma: priprava hrane, postopek kuhanja
Kremni sir je vedno v povpraševanju, vendar je sir Philadelphia tudi prehranski izdelek, ki ima ne le visoko ceno, ampak ga včasih ni tako enostavno kupiti. Zato se mnoge gospodinje sprašujejo, kako narediti sir Philadelphia doma. Menijo, da bo tak izdelek, ki ga sami kuhate, veliko bolj ekonomičen in okusen
Chechil (sir). Dimljeni sir "pigtail". Kavkaški dietni sir
Napete pletenice, spletene iz elastične sirne mase, upravičeno ležijo na policah trgovin poleg ostalih sirov. Chechil - vloženi sir, brat Sulugunija, vendar ima svoj individualen nežen okus
Dragi viski: imena, sorte in cena. Najdražji viski na svetu
Kako lepo se je včasih pogreti s kozarcem dobre žlahtne pijače. Še posebej, ko je zunaj hladno in mokro, v hiši pa utripa svetloba ognja. Številni ljubitelji alkoholnih pijač imajo zasluženo raje viski, ki lahko ne samo segreje, ampak tudi uživa v vsaki noti njegovega neverjetnega okusa
